義烏市市場監督管理局(食品藥品監督管理局)：
你局關于“雪花青豆”產品中是否可添加硫酸鋁銨的《請示》（義市監管[2015]58號）收悉，現批復如下：：
一、食品中如何使用食品添加劑應按照《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規定執行。按照該標準，硫酸鋁銨可用于“04.04 豆類制品”，而不能用于“04.05堅果和籽類”食品。
二、根據該企業生產的“雪花青豆”產品執行標準《堅果炒貨食品通則》（GB/T 22165-2008)和《堅果炒貨食品 分類》（SB/T 10671-2012），該產品應歸入“04.05堅果和籽類”食品，不得添加硫酸鋁銨。
三、未按食品安全標準規定使用食品添加劑，違反了《浙江省<食品安全法>實施辦法》第十八條第（四）項規定：“本省行政區域內禁止生產經營下列食品：（四）使用食品添加劑超過食品安全標準規定范圍和用量的食品；”可依照該法規第五十九條進行處罰。
特此批復。
浙江省食品藥品監督管理局
2015年4月30日
你局關于“雪花青豆”產品中是否可添加硫酸鋁銨的《請示》（義市監管[2015]58號）收悉，現批復如下：：
一、食品中如何使用食品添加劑應按照《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規定執行。按照該標準，硫酸鋁銨可用于“04.04 豆類制品”，而不能用于“04.05堅果和籽類”食品。
二、根據該企業生產的“雪花青豆”產品執行標準《堅果炒貨食品通則》（GB/T 22165-2008)和《堅果炒貨食品 分類》（SB/T 10671-2012），該產品應歸入“04.05堅果和籽類”食品，不得添加硫酸鋁銨。
三、未按食品安全標準規定使用食品添加劑，違反了《浙江省<食品安全法>實施辦法》第十八條第（四）項規定：“本省行政區域內禁止生產經營下列食品：（四）使用食品添加劑超過食品安全標準規定范圍和用量的食品；”可依照該法規第五十九條進行處罰。
特此批復。
浙江省食品藥品監督管理局
2015年4月30日
