義烏市市場(chǎng)監(jiān)督管理局(食品藥品監(jiān)督管理局):
你局關(guān)于“雪花青豆”產(chǎn)品中是否可添加硫酸鋁銨的《請(qǐng)示》(義市監(jiān)管[2015]58號(hào))收悉,現(xiàn)批復(fù)如下::
一、食品中如何使用食品添加劑應(yīng)按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定執(zhí)行。按照該標(biāo)準(zhǔn),硫酸鋁銨可用于“04.04 豆類(lèi)制品”,而不能用于“04.05堅(jiān)果和籽類(lèi)”食品。
二、根據(jù)該企業(yè)生產(chǎn)的“雪花青豆”產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《堅(jiān)果炒貨食品通則》(GB/T 22165-2008)和《堅(jiān)果炒貨食品 分類(lèi)》(SB/T 10671-2012),該產(chǎn)品應(yīng)歸入“04.05堅(jiān)果和籽類(lèi)”食品,不得添加硫酸鋁銨。
三、未按食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑,違反了《浙江省<食品安全法>實(shí)施辦法》第十八條第(四)項(xiàng)規(guī)定:“本省行政區(qū)域內(nèi)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品:(四)使用食品添加劑超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍和用量的食品;”可依照該法規(guī)第五十九條進(jìn)行處罰。
特此批復(fù)。
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年4月30日
你局關(guān)于“雪花青豆”產(chǎn)品中是否可添加硫酸鋁銨的《請(qǐng)示》(義市監(jiān)管[2015]58號(hào))收悉,現(xiàn)批復(fù)如下::
一、食品中如何使用食品添加劑應(yīng)按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定執(zhí)行。按照該標(biāo)準(zhǔn),硫酸鋁銨可用于“04.04 豆類(lèi)制品”,而不能用于“04.05堅(jiān)果和籽類(lèi)”食品。
二、根據(jù)該企業(yè)生產(chǎn)的“雪花青豆”產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《堅(jiān)果炒貨食品通則》(GB/T 22165-2008)和《堅(jiān)果炒貨食品 分類(lèi)》(SB/T 10671-2012),該產(chǎn)品應(yīng)歸入“04.05堅(jiān)果和籽類(lèi)”食品,不得添加硫酸鋁銨。
三、未按食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑,違反了《浙江省<食品安全法>實(shí)施辦法》第十八條第(四)項(xiàng)規(guī)定:“本省行政區(qū)域內(nèi)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品:(四)使用食品添加劑超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍和用量的食品;”可依照該法規(guī)第五十九條進(jìn)行處罰。
特此批復(fù)。
浙江省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年4月30日