各市州縣食品藥品監(jiān)督管理局：
為推動食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，現(xiàn)就進一步完善食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信息公示制度有關(guān)事項通知如下：
一、統(tǒng)一思想，高度重視食品安全信息公示制度的落實
在食品生產(chǎn)企業(yè)推行食品安全信息公示制度，是明確企業(yè)主體責(zé)任，完善食品安全社會共治機制的重要措施之一。食品安全信息公示制度建立以來，廣大食品生產(chǎn)企業(yè)積極落實食品安全主體責(zé)任，以公示牌的形式向社會公眾和企業(yè)員工主動公開食品安全信息，大幅提升了企業(yè)的食品安全保障水平、社會公眾的食品安全信息知情監(jiān)督水平、企業(yè)員工的懂法守法自覺性，對督促企業(yè)依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營發(fā)揮了積極作用。各市州縣要高度重視食品安全信息公示制度的實施工作，總結(jié)前期推行食品安全信息公示制度的經(jīng)驗，結(jié)合當(dāng)前監(jiān)管新要求，不斷完善食品安全信息公示制度。
二、統(tǒng)一內(nèi)容，全面促進食品安全信息公示制度的規(guī)范
食品安全信息公示制度的核心是將企業(yè)的主體責(zé)任和產(chǎn)品安全信息等以公示牌形式向社會公示，便于社會監(jiān)督。企業(yè)食品安全信息公示牌由兩部分內(nèi)容組成：一是企業(yè)落實主體責(zé)任部分，包括各級監(jiān)管部門按《食品安全法》要求督促企業(yè)制定的“食品安全承諾書”、“食品添加劑使用公示書”、食品生產(chǎn)許可證信息（許可證正本及其副頁）、食品質(zhì)量安全受權(quán)人信息；二是監(jiān)管部門制定的“食品安全主體責(zé)任告知書”、網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任人、監(jiān)管人員、聯(lián)系電話及舉報電話（監(jiān)管人員電話、12331等），預(yù)留“食品安全重大事項告知書”張貼處。
三、統(tǒng)一形式，大力強化食品安全信息公示制度的指導(dǎo)
各級監(jiān)管部門要指導(dǎo)并規(guī)范食品安全信息公示制度實施。一是公示牌尺寸，統(tǒng)一規(guī)定最小尺寸為1m×2m，各企業(yè)可以根據(jù)實際情況同比例放大。二是公示牌材質(zhì)，公示牌的材質(zhì)要耐用防潮，需動態(tài)更新的公示內(nèi)容（如食品添加劑使用公示書、生產(chǎn)許可證信息、食品安全重大事項告知書等）采用透明塑料資料盒固定在公示牌對應(yīng)位置，既保證信息動態(tài)更新、又保持公示牌整齊劃一。三是公示牌位置，公示牌要懸掛在企業(yè)大門口醒目位置，保證企業(yè)員工、監(jiān)管人員、社會公眾能無障礙獲取公示信息，有條件的企業(yè)可在企業(yè)官網(wǎng)制作信息公示頁面，在更廣泛的范圍內(nèi)公開食品安全信息。
四、統(tǒng)一行動，突出抓好食品安全信息公示制度的實施
市州食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)統(tǒng)一轄區(qū)內(nèi)企業(yè)公示牌內(nèi)容、顏色、字體、字號，各部分內(nèi)容的具體條款可根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實際和監(jiān)管工作需要制定。縣市區(qū)食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)督促企業(yè)公示牌的制作和懸掛，監(jiān)督企業(yè)動態(tài)更新公示內(nèi)容，并在日常監(jiān)管中監(jiān)督企業(yè)按照公示內(nèi)容加強食品安全管理。
各地在推進食品安全信息公示制度實施時，要考慮企業(yè)實際情況分步實施：新發(fā)證企業(yè)或換發(fā)證企業(yè)，應(yīng)在完成公示牌制作、懸掛后再進行行政許可的現(xiàn)場核查工作；其他企業(yè)應(yīng)在2014年12月31日前按照食品安全信息公示制度要求，更換懸掛新的公示牌。
2014年8月12日
