關(guān)于含鋁食品添加劑使用規(guī)定的通告

根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、食品藥品監(jiān)管總局等5部門(mén)2014年5月聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》（2014年第8號(hào)）要求，為進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)含鋁食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用行為的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保人民群眾身體健康，現(xiàn)將含鋁食品添加劑使用規(guī)定通告如下：
 
　　一、禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用。
 
　　二、膨化食品生產(chǎn)中不得使用任何含鋁食品添加劑。
 
　　三、小麥粉及其制品（如饅頭、包子、花卷、面包、發(fā)糕、面條、粉條等）生產(chǎn)中不得使用含鋁的食品添加劑（硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨）。
 
　　四、油條、麻花等油炸面制品和掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉按規(guī)定限量使用含鋁膨松劑，含鋁量控制在100毫克/千克之內(nèi)。
 
　　五、本通告發(fā)布后，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要按照本通告規(guī)定，立即開(kāi)展自查自糾，監(jiān)管部門(mén)將對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行相關(guān)規(guī)定的情況組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查和抽檢，對(duì)檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，監(jiān)管部門(mén)一律依法嚴(yán)懲重處。涉嫌犯罪的，一律移交公安部門(mén)處理。
 
　　六、歡迎廣大公眾參與監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為，可進(jìn)行舉報(bào)投訴，舉報(bào)電話(huà)12331。
 
　　特此通告。
 
　　2015年7月15日