各區市場監督管理局：
為貫徹落實《國務院辦公廳關于印發2017年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發[2017]28號）和《國務院辦公廳關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》（國辦發[2017]30號）精神，進一步加強肉品質量安全監管，嚴厲打擊豬、牛、羊屠宰和肉品生產經營環節違法違規行為，切實保障肉品質量安全，近日，農業部辦公廳、國家食品藥品監管總局辦公廳聯合下發了《關于組織開展嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”的通知》（農辦醫[2017]34號），現轉發給你們。為貫徹落實《通知》要求，并結合本市肉品安全監管工作實際，決定自即日起至12月底組織開展全市“嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為‘百日行動’”。現將有關要求通知如下。
一、高度重視，突出重點場所和重點區域
各區市場監管部門要高度重視，結合轄區日常監管情況和舉報線索，制定“百日行動”方案。以批發市場、農貿（集貿）市場、商場、超市等為重點銷售場所，以肉類產品加工企業及小作坊、學校及建筑工地食堂等肉品生產和消費場所為重點區域，認真排摸，嚴肅查處生產經營來源不明、無檢驗檢疫證明或檢驗檢疫不合格的肉類產品等違法違規行為。
二、務求實效，嚴厲打擊肉品質量安全違法違規行為
各區市場監管部門要會同畜牧獸醫部門切實加強“檢打聯動”，及時相互通報信息，強化監督檢查，集中時段、集中力量查處一批違法違規線索，辦理一批大案要案，有效震懾違法分子，切實凈化肉品市場，有效提升肉品質量安全水平。要會同公安機關嚴厲打擊購宰銷一條龍經營的違法犯罪團伙，對社會反響強烈、情節嚴重的案件以及經營加工數量多、銷售范圍廣、持續時間長的案件，要商請公安機關提前介入，及時控制涉案人員，嚴厲打擊阻擾執法、暴力抗法等行為，依法嚴肅懲處違法犯罪分子。
三、健全機制，形成部門齊抓共管合力
各區市場監管部門要健全肉品質量安全監管制度，完善部門間協調聯動機制，健全行政執法與刑事司法銜接機制和肉品質量安全長效監管機制，進一步有效強化行政執法和刑事司法銜接，加大對肉品生產經營環節違法行為打擊力度。
四、廣泛宣傳，形成良好輿論氛圍
各區市場監管部門要加大《食品安全法》《生豬屠宰條例》《最高人民法院最高人民檢察院管理辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規宣貫力度，加強政治成效和典型案例宣傳，引導消費者科學消費合格肉品。同時，充分發揮社會監督作用，建立輿情監測制度，認真核查處理舉報線索和媒體披露的問題，及時回應社會關切。
五、信息上報要求
各區市場監管局要認真總結“百日行動”中好的做法、典型案例和成效，做好信息統計報送工作。于2017年12月31日前書面和電子郵件方式向市食品藥品監督管理局報送“百日行動”總結和成果統計表。
附件：
《農業部辦公廳國家食品藥品監督管理總局辦公廳關于組織開展嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”的通知》（農辦醫[2017]34號）.pdf
上海市食品藥品監督管理局
2017年11月13日
為貫徹落實《國務院辦公廳關于印發2017年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發[2017]28號）和《國務院辦公廳關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》（國辦發[2017]30號）精神，進一步加強肉品質量安全監管，嚴厲打擊豬、牛、羊屠宰和肉品生產經營環節違法違規行為，切實保障肉品質量安全，近日，農業部辦公廳、國家食品藥品監管總局辦公廳聯合下發了《關于組織開展嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”的通知》（農辦醫[2017]34號），現轉發給你們。為貫徹落實《通知》要求，并結合本市肉品安全監管工作實際，決定自即日起至12月底組織開展全市“嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為‘百日行動’”。現將有關要求通知如下。
一、高度重視，突出重點場所和重點區域
各區市場監管部門要高度重視，結合轄區日常監管情況和舉報線索，制定“百日行動”方案。以批發市場、農貿（集貿）市場、商場、超市等為重點銷售場所，以肉類產品加工企業及小作坊、學校及建筑工地食堂等肉品生產和消費場所為重點區域，認真排摸，嚴肅查處生產經營來源不明、無檢驗檢疫證明或檢驗檢疫不合格的肉類產品等違法違規行為。
二、務求實效，嚴厲打擊肉品質量安全違法違規行為
各區市場監管部門要會同畜牧獸醫部門切實加強“檢打聯動”，及時相互通報信息，強化監督檢查，集中時段、集中力量查處一批違法違規線索，辦理一批大案要案，有效震懾違法分子，切實凈化肉品市場，有效提升肉品質量安全水平。要會同公安機關嚴厲打擊購宰銷一條龍經營的違法犯罪團伙，對社會反響強烈、情節嚴重的案件以及經營加工數量多、銷售范圍廣、持續時間長的案件，要商請公安機關提前介入，及時控制涉案人員，嚴厲打擊阻擾執法、暴力抗法等行為，依法嚴肅懲處違法犯罪分子。
三、健全機制，形成部門齊抓共管合力
各區市場監管部門要健全肉品質量安全監管制度，完善部門間協調聯動機制，健全行政執法與刑事司法銜接機制和肉品質量安全長效監管機制，進一步有效強化行政執法和刑事司法銜接，加大對肉品生產經營環節違法行為打擊力度。
四、廣泛宣傳，形成良好輿論氛圍
各區市場監管部門要加大《食品安全法》《生豬屠宰條例》《最高人民法院最高人民檢察院管理辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規宣貫力度，加強政治成效和典型案例宣傳，引導消費者科學消費合格肉品。同時，充分發揮社會監督作用，建立輿情監測制度，認真核查處理舉報線索和媒體披露的問題，及時回應社會關切。
五、信息上報要求
各區市場監管局要認真總結“百日行動”中好的做法、典型案例和成效，做好信息統計報送工作。于2017年12月31日前書面和電子郵件方式向市食品藥品監督管理局報送“百日行動”總結和成果統計表。
附件：
《農業部辦公廳國家食品藥品監督管理總局辦公廳關于組織開展嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”的通知》（農辦醫[2017]34號）.pdf上海市食品藥品監督管理局
2017年11月13日
