一是加強組織領導，抓好行動落實。聚焦我市農產品突出問題，配合市農業農村部門聯合印發《廣州市食用農產品“治違禁控藥殘促提升”三年行動計劃(2021-2024)實施方案》、《廣州市全鏈條全過程全方位強化水產品質量安全提升行動方案》等工作方案，建立聯合治理行動組織協調機制;制發《關于建立食用農產品“治違禁控藥殘促提升”重點專項行動和強化水產品質量安全整治行動落實臺賬并按季度調度工作的通知》，推動本部門監管責任落實。
二是鎖定重點品種，強化檢測檢驗。圍繞農業農村部明確的11個重點品種(包括“三顆菜”，即豇豆、韭菜、芹菜;“一枚蛋”，即雞蛋;“一只雞”，即烏雞;“兩盤肉”，即肉牛、肉羊;“四條魚”，即大口黑鱸、烏鱧、鳊魚、大黃魚)，建立“一個問題品種、一張整治清單、一套攻堅方案、一批管控措施”的“四個一”精準治理模式，重點指導我市兩大交易量大的農批市場開展快速檢測工作，其中江南果菜批發市場每日自檢200批次，黃沙水產市場從每天50批次增至100批次。行動開展以來，全市農貿市場(大型超市)共快檢食用農產品快檢食用農產品110.5萬批次，發現不合格品12148批次，合格率98.90%，銷毀處理不合格品1.7萬多公斤。同時，市局還委托市食檢所制定快檢工作地方標準，有序增加食用農產品快速檢測項目，開展恩諾沙星，氧氟沙星等項目試劑評價工作。
三是推進信息追溯，嚴格準入管理。聚焦農批市場、農貿市場、超市、餐飲服務單位等重點對象，加強可溯源憑證等索證索票進貨查驗。重點加強黃沙水產市場準入管理，指導黃沙市場完善入場車輛溯源系統，對進入黃沙水產市場新風港區的水產車輛，要求提前錄入產品、供貨者相關信息，生成產品二維碼，實行掃碼進場，收貨人通過掃碼生成進貨憑證，對產品及貨主信息進行查驗，確保產品來源去向可追。以江南果菜批發市場為試點，配合農業農村部門通過信息化手段上傳、錄入承諾合格證等進貨信息，加強和產地準出銜接，統一電子銷售憑證，把好市場準入。
四是積極宣傳引導，共治食品安全。聯合黃沙水產批發市場，邀請廣東電視臺、廣州電視臺、廣州日報等多家新聞媒體到黃沙水產市場開展水產品質量安全宣傳報道活動。通過現場拍攝場內檔口經營實景，采訪檔主實際營業狀況和水產品安全保障措施，邀請專家講解水產品科普知識等方式，宣傳水產品質量安全狀況，提升廣大市民對水產品的安全意識，提振消費信心，促進食品安全共治。
