當前，國內外疫情防控形勢依然嚴峻復雜，為深入貫徹落實省委、省政府疫情防控工作部署，嚴防新冠疫情通過進口冷鏈食品在省內傳播，現就進一步加強進口冷鏈食品安全監管工作通知如下。
一、嚴格總倉管理制度。入晉進口冷凍冷藏肉品（含水產品）在儲存、生產、銷售和加工使用前必須先進入我省總倉進行管理，做到“凡進必檢、凡進必消、人物同防”，檢測合格的貨品張貼追溯二維碼后方可上市銷售，做到來源可查、去向可追、閉環管理。
二、加大排查力度。各地市場監管部門以生產加工、肉品集中交易市場、冷凍冷藏庫房、商場超市和大型餐飲服務單位為重點場所，加大對進口冷鏈食品，特別是未經我省總倉管理的進口冷凍冷藏肉品的排查力度，嚴厲查處違法違規肉品。
三、壓實主體責任。各地市場監管部門要進一步認真督促進口冷鏈食品生產經營者嚴格落實食品安全自查、進貨查驗、索證索票、購銷臺賬記錄等主體責任落實，堅決杜絕采購、加工、銷售和使用來源不明的進口冷鏈食品及未經我省總倉管理的進口冷凍冷藏肉品。
四、加大執法力度。對拒不落實食品安全主體責任，生產經營來源不明、票據不全、未經我省總倉管理的進口冷凍冷藏肉品，不按“三專、三證、四不”銷售進口冷鏈食品等行為，各地市場監管部門要依法依規予以嚴厲查處。對違法購進和經營進口冷鏈食品并構成犯罪的，要及時移送公安機關。
五、嚴格人員防護。各地市場監管部門要加強一線監管人員防控措施，在當地疫情防控領導小組指導下，對總倉貨品直接接觸人員嚴格執行工作期間日常封閉和換班后的隔離觀察管理，所有工作人員必須全程接種完新冠病毒疫苗后方可上崗。
各市局應高度重視，加強領導，深刻汲取大連進口冷鏈食品疫情防控教訓，嚴格落實進口冷鏈食品監管各項制度，主動向當地人民政府報告進口冷鏈食品監管工作情況和存在的困難問題，積極尋求政府和相關部門的支持和配合，為全省疫情防控提供有力保障，鞏固我省來之不易的疫情防控成果。
山西省市場監督管理局
2021年11月15日
