九三學社省委會:
貴單位提出的《關(guān)于支持長沙市申報“世界美食之都”的提案》收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)將辦理情況答復如下:
省商務(wù)廳高度重視該提案辦理工作,多次聯(lián)系九三學社省委會、中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會秘書處、長沙市商務(wù)局、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學院等提案相關(guān)單位,詳細了解提案項目的背景、現(xiàn)狀和訴求,吸取提案中好的創(chuàng)意、舉措,以創(chuàng)建申報“美食之都”為動力和源泉,促進提升湘菜知名度、長沙美食的美譽度。經(jīng)咨詢中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會秘書處,并查閱《聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)申報指南》,明確申請城市只能選擇七個領(lǐng)域中的一個領(lǐng)域進行申請,長沙市已作為“媒體藝術(shù)之都”加入創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò),暫不能申報“美食之都”。省商務(wù)廳、省財政廳、長沙市政府等單位高度重視湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,采取有針對性的支持舉措,助力湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一、強化政策支撐,匯聚各方合力。省政府出臺《湖南省恢復和擴大消費的若干政策措施》政策,發(fā)布了穩(wěn)定大宗消費、擴大消費服務(wù)等6個方面的20條舉措。長沙市政府先后出臺《關(guān)于進一步促進消費持續(xù)恢復的若干措施》《長沙創(chuàng)建國際消費中心城市行動方案(2023-2026年)》等政策,研究制定《長沙市湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2027年)》等文件,進一步明確湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑,擴大和提升餐飲消費。隨著促消費政策持續(xù)發(fā)力,各地消費季蓬勃開展,多樣化、特色化餐飲供給日漸豐富,餐飲消費潛力得到明顯釋放,湘菜市場占有率進一步提升。
二、強化活動引領(lǐng),聚焦引流賦能。一是從2021年起,省財政廳連續(xù)三年支持省商務(wù)廳等部門舉辦“味道湖南”美食季活動,累計安排省級專項資金1500萬元,2023“味道湖南”美食季活動中精心拍攝的味道湖南宣傳片《湘逢好味來》在紅網(wǎng)、芒果TV、餐飲行業(yè)協(xié)會官微官網(wǎng)等多平臺投放,播放量超億次,得到了各級領(lǐng)導、餐飲界和媒體界的高度認可和贊譽。在紅網(wǎng)開辟味道湖南專屬宣傳頻道,在抖音設(shè)立味道湖南話題專頁,利用達人流量、熱點搜索、用戶互動、短視頻宣傳、商家直播等方式多維度全面開花,實現(xiàn)味道湖南宣傳裂變。2024“味道湖南”美食季活動以“湘菜傳湘情 湘味飄天下”為主題,已開展2024“味道湖南”美食季啟動儀式暨第二屆湖南南縣小龍蝦節(jié)、2024“味道湖南”港湘食品餐飲行業(yè)對接會等活動,成為促進湘菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺。省文化和旅游廳聯(lián)合省商務(wù)廳等部門舉辦“味道湖南·去湘當有味的地方”湖南旅游美食推廣活動,省商務(wù)廳支持舉辦湖南文旅美食宴評選、中國湘菜美食文化節(jié)等活動,培育餐飲消費新熱點。二是長沙市政府圍繞“長沙2023消費提振年”目標要求,重點推進了與北京抖音信息服務(wù)有限公司合作舉辦“全國餐飲榜單體系發(fā)布會·長沙站”、抖音商圈餐飲“知味圈層”等系列活動,與上海拉扎斯信息科技有限公司合作舉辦“聚勢共贏,數(shù)字領(lǐng)航—餓了么餐飲數(shù)字峰會”等主題活動,助力實體數(shù)字經(jīng)濟轉(zhuǎn)型,切實促進餐飲消費潛能釋放。三是在湘菜國際化發(fā)展方面,不斷舉辦各類國際美食活動,省委外事辦支持商務(wù)、文旅部門和相關(guān)事業(yè)單位因公赴國外開展湘菜傳播推介活動。省商務(wù)廳支持舉辦“湘菜澳洲行”活動,組織企業(yè)深入開展“湘菜進港入澳”活動,協(xié)助蒸瀏記、君庭、農(nóng)耕記、童仔美食、天華餐飲集團等10余家品牌門店入駐香港澳門,傳播湘菜美食文化。長沙市政府組織了2022美食嘉年華英國推廣活動、2023“韻味長沙 恰到好處的幸福”旅游美食推廣活動等多場線上線下的國際美食教學活動,并成功打造了以美食為主題的文旅推介品牌“美食云廚房”,提升湘菜美食品牌的國際競爭力與知名度。
三、夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),規(guī)范行業(yè)自律。2023年6月26日,省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(湘政辦發(fā)〔2023〕23號),提出我省要加快培育壯大預制菜產(chǎn)業(yè),著力建設(shè)預制菜產(chǎn)業(yè)大省。一是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳等在全省各地開展預制菜產(chǎn)業(yè)調(diào)研,為各市州預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展把關(guān)把脈,支持引導各地因地制宜,充分利用本地“湘材”“湘味”優(yōu)勢,搶抓新機遇、搶跑新賽道。二是省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成功申報“湘南供粵港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)集群”項目,預計將爭取中央財政資金2億元支持湘南蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,其中預制菜加工是重點支持環(huán)節(jié)。三是近年來省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳先后對彭記坊、巧佳宴、唐人神、新聰廚、聚味堂、遠揚食品、湘味食品、陶伍食品等40多家預制菜加工龍頭企業(yè)進行了資金支持。四是省商務(wù)廳指導舉辦中國國際食品餐飲博覽會,會同省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳開展“十大湘菜名縣”評選,支持我省預制菜龍頭企業(yè)參加省外專題和特色展會,推動成立省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會,引導省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律。五是省市場監(jiān)督管理局組織召開湖南省加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會,會議要求各級監(jiān)管部門和行業(yè)主管部門要切實加大監(jiān)督管理力度,企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任,行業(yè)協(xié)會要強化行業(yè)自律,加大行業(yè)誠信體系建設(shè)。
下一步,省商務(wù)廳等部門將積極指導長沙市對照“美食之都”申請條件開展相關(guān)促進工作,持續(xù)對接中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會秘書處、長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學院,待政策允許時指導長沙市及時申報“美食之都”,同時支持鼓勵相關(guān)部門、協(xié)會、餐飲企業(yè)赴國外開展湘菜傳播推介活動,進一步通過“味道湖南”美食季、湖南文旅美食宴等活動平臺宣傳推介湖南美食,持續(xù)夯實基礎(chǔ)條件。
感謝貴單位對我省湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的關(guān)心和支持。
湖南省商務(wù)廳
2024年6月17日
聯(lián)系單位:省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處
聯(lián)系人:李立波
聯(lián)系電話:0731-85287170