（2023年7月27日龍巖市第六屆人民代表大會常務委員會第十二次會議通過 2023年9月22日福建省第十四屆人民代表大會常務委員會第六次會議批準）
一、餐飲服務單位應當為合餐者每人或者每菜每湯配備公筷公勺。
公筷公勺宜在顏色、材質或者突出標識等方面有別于自用餐具。
餐飲服務單位應當通過在餐桌和餐飲服務場所顯著位置設置提示牌等方式，對使用公筷公勺進行提示，并主動提醒和引導用餐人員使用公筷公勺。
本規(guī)定所稱餐飲服務單位，是指各類飯店（含賓館、酒店）、餐館、有固定餐飲攤點的小餐飲等餐飲服務經營者和集中用餐的機關、企業(yè)、事業(yè)單位食堂。
二、餐飲服務單位應當落實本規(guī)定，并接受社會公眾監(jiān)督、行業(yè)協(xié)會監(jiān)督以及媒體輿論監(jiān)督。
合餐人員發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位未按規(guī)定提供公筷公勺的，可以要求其提供；餐飲服務單位拒不提供的，可以向縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門舉報，并提供證據(jù)。
倡導在家庭等其他場所合餐時使用公筷公勺。
三、餐飲服務單位未按規(guī)定提供公筷公勺的，縣級人民政府市場監(jiān)督管理部門應當責令改正；拒不改正的，給予警告，并可以當場作出處罰決定，對個體工商戶處以五十元罰款，對其他餐飲經營主體處以一百元以上五百元以下罰款。
四、本規(guī)定自2023年12月1日起施行。
