天津冷藏冷凍食品新規 備案管理為食品安全“保鮮”

隨著冷鏈物流行業的快速發展，冷藏冷凍食品的貯存安全成為食品安全監管的重要環節。為規范冷藏冷凍食品貯存服務行為，確保食品在貯存環節的安全可控，天津市市場監督管理委員會于2025年4月28日印發了《天津市冷藏冷凍食品貯存服務備案管理辦法》，并于7月1日正式施行。

《辦法》明確，從事冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營者需在取得營業執照后30個工作日內向所在地區市場監管局備案。備案信息涵蓋企業基本信息、冷藏冷凍庫名稱、貯存場所地址、貯存能力、品類及形式等內容。備案流程便捷高效，材料齊全且符合法定形式的，區市場監管局將即時辦理備案，并出具備案憑證。

為確保備案信息的動態更新，《辦法》規定，備案信息發生變化的，需在15個工作日內辦理變更備案；停止服務的，需辦理注銷備案。備案憑證遺失或污損的，可申請補辦。此外，區市場監管局將在完成備案后7個工作日內向社會公開相關信息，接受公眾監督。

《辦法》還強調，冷藏冷凍食品貯存服務提供者需妥善保管備案憑證，并在貯存場所顯著位置展示原件，不得偽造、涂改或出租。違反規定的，將依法處理。