各縣（市、區(qū)）人民政府，各有關(guān)單位：
市宗教局關(guān)于《清真食品市場清理整頓實(shí)施方案》已經(jīng)市政府領(lǐng)導(dǎo)同意，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請按照執(zhí)行。
二○○九年三月二十日
清真食品市場清理整頓實(shí)施方案
市宗教局
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)黨的民族政策和《山西省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》），加強(qiáng)對省城清真食品市場的規(guī)范管理，凈化清真食品市場，制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹落實(shí)《山西省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》，依法加強(qiáng)清真食品市場管理，切實(shí)解決清真食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的不清真問題，加大對清真食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為的處罰力度，預(yù)防和控制因違反少數(shù)民族飲食習(xí)慣引發(fā)的影響民族團(tuán)結(jié)的事件，促進(jìn)全市清真食品市場健康有序發(fā)展，維護(hù)省城民族團(tuán)結(jié)和社會穩(wěn)定。
二、清理整頓范圍及內(nèi)容
（一）范圍。全市生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)、家畜屠宰業(yè)、食品加工業(yè)、食品銷售業(yè)等生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)。重點(diǎn)是清真飯店、肉店、食堂、超市清真柜臺，特別是外地進(jìn)入我市的清真牛、羊、雞等肉食，清真企業(yè)和食品行業(yè)的生產(chǎn)、采購、儲存等主要崗位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
（二）內(nèi)容。一是整頓清真企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序，查“清真食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證”是否經(jīng)過縣（市、區(qū)）民族宗教部門批準(zhǔn)，清真食品原料來源、進(jìn)貨渠道是否符合清真食品標(biāo)準(zhǔn)，清真食品加工容器、計(jì)量器具、運(yùn)輸工具等設(shè)備是否符合清真條件，清真企業(yè)名稱、牌匾及產(chǎn)品包裝標(biāo)識是否符合清真習(xí)俗；二是整頓清真肉品屠宰場所秩序，整頓清真畜禽屠宰、檢疫環(huán)節(jié)；三是整頓清真食品銷售市場秩序。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立太原市清理整頓清真食品市場領(lǐng)導(dǎo)組。組成人員名單如下：
組 長：張春根 （副市長）
副組長：田維春 （市政府辦公廳副調(diào)研員）
康寶林 （市委統(tǒng)戰(zhàn)部常務(wù)副部長）
張炎魁 （市民族宗教事務(wù)局局長）
成 員：劉興旺 （市公安局副局長）
馬秉權(quán) （市衛(wèi)生局副局長）
孫乃俊 （市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長）
孫世文 （市民族宗教事務(wù)局副局長）
王青書 （市農(nóng)業(yè)局副局長）
李懷應(yīng) （市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所所長）
李學(xué)花 （市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長）
劉五錦 （市工商局局長助理）
楊順平 （市食品藥品監(jiān)督管理局副局長）
梁 勇 （市商務(wù)局副局長）
馮原平 （杏花嶺區(qū)副區(qū)長）
賈津生 （迎澤區(qū)副區(qū)長）
張振鵬 （小店區(qū)副區(qū)長）
朱 蓉 （尖草坪區(qū)副區(qū)長）
高二虎 （晉源區(qū)副區(qū)長）
常福元 （萬柏林區(qū)副區(qū)長）
領(lǐng)導(dǎo)組辦公室設(shè)在市民族宗教事務(wù)局（電話：4030052），辦公室主任由孫世文兼任。
四、職責(zé)分工
（一）各縣（市、區(qū)）政府要組建相應(yīng)機(jī)構(gòu)，建立清真食品整頓工作責(zé)任制，主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管民族宗教工作領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。
（二）動(dòng)檢部門負(fù)責(zé)對進(jìn)入省城清真肉食嚴(yán)格把關(guān)，防范不合格肉食進(jìn)入我市。
（三）工商、衛(wèi)生監(jiān)督部門在履行法定職責(zé)的同時(shí)，負(fù)責(zé)督促清真食品企業(yè)經(jīng)營戶盡快辦理清真食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證。
（四）質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)抓好清真食品質(zhì)量監(jiān)督。
（五）公安、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、食品藥品監(jiān)管等部門根據(jù)《山西省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》要求，履行好各自職責(zé)。
五、方法步驟
整頓以縣（市、區(qū)）屬地負(fù)責(zé)、市重點(diǎn)抽查、部門配合、綜合執(zhí)法方式進(jìn)行。分3個(gè)階段。
（一）宣傳動(dòng)員階段。集中宣傳《條例》及有關(guān)法律法規(guī)，制定工作方案，成立領(lǐng)導(dǎo)組，搞好組織動(dòng)員。
（二）清理整頓階段。對清真食品市場生產(chǎn)、加工、流通、銷售環(huán)節(jié)，清真飲食行業(yè)，牛、羊等家禽屠宰場所，各類清真食品批發(fā)市場、超市、零售商店和攤點(diǎn)進(jìn)行清理整頓，并對符合《條例》要求的清真企業(yè)和個(gè)體工商戶進(jìn)行登記。
（三）檢查驗(yàn)收階段。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和做法，查找清真市場管理薄弱環(huán)節(jié)，解決群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，制定長效管理機(jī)制。
整頓情況及各種統(tǒng)計(jì)表于3月30日前報(bào)市清真食品行業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室。
附件：１. 太原市清真飲食副食（食品）生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（網(wǎng)點(diǎn)）登記表
２. 太原市清真飲食副食（食品）生產(chǎn)經(jīng)營個(gè)體工商戶登記表 (官網(wǎng)上無附件)
市宗教局關(guān)于《清真食品市場清理整頓實(shí)施方案》已經(jīng)市政府領(lǐng)導(dǎo)同意，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請按照執(zhí)行。
二○○九年三月二十日
清真食品市場清理整頓實(shí)施方案
市宗教局
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)黨的民族政策和《山西省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》），加強(qiáng)對省城清真食品市場的規(guī)范管理，凈化清真食品市場，制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹落實(shí)《山西省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》，依法加強(qiáng)清真食品市場管理，切實(shí)解決清真食品生產(chǎn)經(jīng)營中存在的不清真問題，加大對清真食品領(lǐng)域違法違規(guī)行為的處罰力度，預(yù)防和控制因違反少數(shù)民族飲食習(xí)慣引發(fā)的影響民族團(tuán)結(jié)的事件，促進(jìn)全市清真食品市場健康有序發(fā)展，維護(hù)省城民族團(tuán)結(jié)和社會穩(wěn)定。
二、清理整頓范圍及內(nèi)容
（一）范圍。全市生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的企業(yè)、家畜屠宰業(yè)、食品加工業(yè)、食品銷售業(yè)等生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)。重點(diǎn)是清真飯店、肉店、食堂、超市清真柜臺，特別是外地進(jìn)入我市的清真牛、羊、雞等肉食，清真企業(yè)和食品行業(yè)的生產(chǎn)、采購、儲存等主要崗位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
（二）內(nèi)容。一是整頓清真企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營秩序，查“清真食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證”是否經(jīng)過縣（市、區(qū)）民族宗教部門批準(zhǔn)，清真食品原料來源、進(jìn)貨渠道是否符合清真食品標(biāo)準(zhǔn)，清真食品加工容器、計(jì)量器具、運(yùn)輸工具等設(shè)備是否符合清真條件，清真企業(yè)名稱、牌匾及產(chǎn)品包裝標(biāo)識是否符合清真習(xí)俗；二是整頓清真肉品屠宰場所秩序，整頓清真畜禽屠宰、檢疫環(huán)節(jié)；三是整頓清真食品銷售市場秩序。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
成立太原市清理整頓清真食品市場領(lǐng)導(dǎo)組。組成人員名單如下：
組 長：張春根 （副市長）
副組長：田維春 （市政府辦公廳副調(diào)研員）
康寶林 （市委統(tǒng)戰(zhàn)部常務(wù)副部長）
張炎魁 （市民族宗教事務(wù)局局長）
成 員：劉興旺 （市公安局副局長）
馬秉權(quán) （市衛(wèi)生局副局長）
孫乃俊 （市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長）
孫世文 （市民族宗教事務(wù)局副局長）
王青書 （市農(nóng)業(yè)局副局長）
李懷應(yīng) （市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所所長）
李學(xué)花 （市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長）
劉五錦 （市工商局局長助理）
楊順平 （市食品藥品監(jiān)督管理局副局長）
梁 勇 （市商務(wù)局副局長）
馮原平 （杏花嶺區(qū)副區(qū)長）
賈津生 （迎澤區(qū)副區(qū)長）
張振鵬 （小店區(qū)副區(qū)長）
朱 蓉 （尖草坪區(qū)副區(qū)長）
高二虎 （晉源區(qū)副區(qū)長）
常福元 （萬柏林區(qū)副區(qū)長）
領(lǐng)導(dǎo)組辦公室設(shè)在市民族宗教事務(wù)局（電話：4030052），辦公室主任由孫世文兼任。
四、職責(zé)分工
（一）各縣（市、區(qū)）政府要組建相應(yīng)機(jī)構(gòu)，建立清真食品整頓工作責(zé)任制，主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管民族宗教工作領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。
（二）動(dòng)檢部門負(fù)責(zé)對進(jìn)入省城清真肉食嚴(yán)格把關(guān)，防范不合格肉食進(jìn)入我市。
（三）工商、衛(wèi)生監(jiān)督部門在履行法定職責(zé)的同時(shí)，負(fù)責(zé)督促清真食品企業(yè)經(jīng)營戶盡快辦理清真食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證。
（四）質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)抓好清真食品質(zhì)量監(jiān)督。
（五）公安、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、食品藥品監(jiān)管等部門根據(jù)《山西省清真食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》要求，履行好各自職責(zé)。
五、方法步驟
整頓以縣（市、區(qū)）屬地負(fù)責(zé)、市重點(diǎn)抽查、部門配合、綜合執(zhí)法方式進(jìn)行。分3個(gè)階段。
（一）宣傳動(dòng)員階段。集中宣傳《條例》及有關(guān)法律法規(guī)，制定工作方案，成立領(lǐng)導(dǎo)組，搞好組織動(dòng)員。
（二）清理整頓階段。對清真食品市場生產(chǎn)、加工、流通、銷售環(huán)節(jié)，清真飲食行業(yè)，牛、羊等家禽屠宰場所，各類清真食品批發(fā)市場、超市、零售商店和攤點(diǎn)進(jìn)行清理整頓，并對符合《條例》要求的清真企業(yè)和個(gè)體工商戶進(jìn)行登記。
（三）檢查驗(yàn)收階段。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和做法，查找清真市場管理薄弱環(huán)節(jié)，解決群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，制定長效管理機(jī)制。
整頓情況及各種統(tǒng)計(jì)表于3月30日前報(bào)市清真食品行業(yè)整頓工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室。
附件：１. 太原市清真飲食副食（食品）生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（網(wǎng)點(diǎn)）登記表
２. 太原市清真飲食副食（食品）生產(chǎn)經(jīng)營個(gè)體工商戶登記表 (官網(wǎng)上無附件)
