8月19日，新疆生產建設兵團市場監管局公布新一期食品抽檢信息。近期該局組織食品安全監督抽檢，抽取淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖等15類食品164批次樣品，抽樣檢驗合格樣品159批次，不合格樣品5批次。發現問題主要是農獸藥殘留超標、質量指標不達標問題。
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，阿拉爾市領新超市銷售的芹菜、阿拉爾市利讓眾客超市銷售的菠菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05 mg/kg，在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
還有，五家渠秀麗活雞銷售店銷售的、標稱新疆帕戈郎食品有限公司生產的烏雞檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量量》中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在家禽（產蛋期禁用）的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
還有，五家渠張建平鮮魚銷售店銷售的黑魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告 第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星。
1批次糕點檢出質量指標不達標
還有1批次樣品檢出質量指標不達標，為：五家渠朋友圈商行銷售的、標稱烏魯木齊市永豐香食品有限公司生產的瓜子餅檢出過氧化值（以脂肪計） 不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點、面包中過氧化值（以脂肪計）應不超過0.25g/100g。過氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經氧化；或者是由于原料儲存不當、產品在儲存過程中環境條件控制不當等導致油脂酸敗；或者是未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆生產建設兵團市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為依法處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
新疆生產建設兵團市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）不合格樣品信息
（來源：新疆生產建設兵團市場監督管理局）
食品抽檢不合格-2020819.xlsx
相關報道：新疆生產建設兵團市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）
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日期：2020-08-19
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題
不合格樣品中，有4批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，阿拉爾市領新超市銷售的芹菜、阿拉爾市利讓眾客超市銷售的菠菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05 mg/kg，在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
還有，五家渠秀麗活雞銷售店銷售的、標稱新疆帕戈郎食品有限公司生產的烏雞檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量量》中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在家禽（產蛋期禁用）的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
還有，五家渠張建平鮮魚銷售店銷售的黑魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告 第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星。
1批次糕點檢出質量指標不達標
還有1批次樣品檢出質量指標不達標，為：五家渠朋友圈商行銷售的、標稱烏魯木齊市永豐香食品有限公司生產的瓜子餅檢出過氧化值（以脂肪計） 不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）中規定，糕點、面包中過氧化值（以脂肪計）應不超過0.25g/100g。過氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經氧化；或者是由于原料儲存不當、產品在儲存過程中環境條件控制不當等導致油脂酸敗；或者是未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆生產建設兵團市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為依法處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
新疆生產建設兵團市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期(加工、使用、銷售日期） | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 分類 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 阿拉爾市領新超市 | 新疆維吾爾自治區省直轄行政單位阿拉爾市新井子路明珠小區801號 | 芹菜 | / | / | 2020/6/11 | 毒死蜱‖0.71 mg/kg‖≤ 0.05mg/kg | 食用農產品 | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
| 2 | / | / | 阿拉爾市利讓眾客超市 | 新疆阿拉爾市軍墾大道西211號富苑小區A-125號 | 菠菜 | / | / | 2020/6/12 | 毒死蜱‖0.32 mg/kg‖≤ 0.1mg/kg | 食用農產品 | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
| 3 | 烏魯木齊市永豐香食品有限公司 | 新疆烏魯木齊經濟技術開發區兵團工業園區薔薇街2-1號 | 五家渠朋友圈商行 | 新疆維吾爾自治區省直轄行政單位五家渠市新華東街1500號貝鳥逸軒小區62-21號商鋪 | 瓜子餅 | 200克/袋 | 旺豐源 | 2020/4/19 | 過氧化值(以脂肪計)‖0.39g/100g‖≤ 0.25g/100g | 糕點 | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
| 4 | 新疆帕戈郎食品有限公司 | 新疆烏魯木齊市新市區正揚路81號 | 五家渠秀麗活雞銷售店 | 新疆維吾爾自治區省直轄行政單位五家渠市十五區長征西街428號匯嘉時代一樓B廳 | 烏雞 | / | / | 2020/6/27 | 恩諾沙星‖357μg/kg‖≤ 100μg/kg | 食用農產品 | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
| 5 | / | / | 五家渠張建平鮮魚銷售店 | 新疆五家渠市富強路圓夢小區門面房 | 黑魚 | / | / | 2020/6/29 | 氧氟沙星‖24μg/kg‖不得檢出 | 食用農產品 | 新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院 |
食品抽檢不合格-2020819.xlsx
相關報道：新疆生產建設兵團市場監督管理局關于5批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）
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日期：2020-08-19
