上期食品伙伴網對美國食品標簽中的食品名稱、食品配料及凈含量的標示方法進行了介紹，本期主要針對生產商、包裝商或代理商的名字和地址、原產國、過敏原、營養(yǎng)成分表和其他要求進行講解。
1 生產商、包裝商或代理商的名字和地址
預包裝食品標簽應標示生產商、包裝商或代理商的名字和地址（街道地址、城市、州和郵政編碼），該產品如果不是由標簽上所述名稱的公司所生產，則必須標明產品與公司關系（例如：為xx生產、由xx經銷）的修飾詞語。若公司名和地址未列在目前城市通訊錄或電話號碼薄上，則標明街道地址、城市名、州（若是美國以外的其它國家，還需注明國名）、郵政編碼（或其它國家的郵編）。
2 原產國
進口至美國的產品應在醒目位置清晰的標示原產國的英文名稱，在原始國家的名稱前面加上“Made in”，“Product of”或其他相似詞語。食品原產國應標注在緊靠公司名稱和地址的地方，字體大小與標注公司名稱和地址的字體相當。
3 致敏原信息
美國《食品致敏原標識及消費者保護法案》（2004）（FALCPA）規(guī)定8種強制標識的過敏原（除豁免外）：奶、雞蛋、魚類（如鱸魚、比目魚或鱈魚）、甲殼貝類（如蟹、龍蝦或蝦）、樹生堅果類（如杏仁、美州山核桃或胡桃）、小麥、花生、和大豆。
食品致敏原可緊接標示于原料清單之后（標示含有…），或涵蓋于配料清單內（如：面粉（來自小麥）。
4 營養(yǎng)標簽
美國營養(yǎng)標簽已有20多年的歷史，為了確保消費者能夠獲得食品的最新、最準確的營養(yǎng)信息，FDA新法規(guī)81 FR 33741確定了最新的預包裝食品營養(yǎng)標簽格式。對于年度銷售額超過1000萬美元的企業(yè)，必須在2020年1月1日之前進行更改，年度銷售額低于1000萬美元的制造商必須在2021年1月1日之前進行更改。圖1為美國新舊營養(yǎng)標簽的對比。
圖1 美國新舊營養(yǎng)標簽對比
法定營養(yǎng)素和其他強制性或自愿性標注營養(yǎng)素的一般順序
總熱量，飽和脂肪的熱量*，總脂肪，飽和脂肪，反式脂肪，多不飽和脂肪*，單不飽和脂肪*，膽固醇，鈉，氟化物*，總碳水化合物，膳食纖維，可溶性纖維*，不溶性纖維*，總糖，添加糖，糖醇*，蛋白質，維生素D，鈣，鐵，鉀。
*如果對該營養(yǎng)素進行了聲稱，則必須標注；否則，該營養(yǎng)素可自愿標注。
自愿性標注維生素和礦物質的一般順序
維生素A，維生素C，維生素E，維生素K，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素B6，葉酸，維生素B12，生物素，泛酸，磷，碘，鎂，鋅，硒，銅，錳，鉻，鉬，氯化物，膽堿。
標示位置
“營養(yǎng)成分表”可與配料表、名稱與地址（指生產商、包裝商、代理商的名稱和地址）共同標于PDP。此三項也可標于信息版面，如果在PDP和信息版面均無處可標，可將“營養(yǎng)成分表”標于消費者可視的任一面。
5 其他要求
標簽的其他部分可能包括日期，批次、貯存條件，產品使用說明，警告語，通用產品代碼（UPC）等，只要總體標簽沒有誤導性即可。
日期標示
除嬰兒配方食品外，美國聯邦法規(guī)不強制要求產品標注日期，嬰兒配方食品必須標注“Use By”的字樣。而我國要求食品標簽應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期。
批次和使用說明
美國要求低酸罐頭食品、酸化食品等需標注批次，嬰兒配方食品還應標示使用說明。
相關報道：出口美國食品標簽要求總覽
美國食品標簽知多少（上）
本文為食品伙伴網食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉載請與我們聯系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預警、產品注冊申報備案服務、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓服務等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
本文由食品伙伴網編譯，供網友參考，食品伙伴網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2020-08-26
1 生產商、包裝商或代理商的名字和地址
預包裝食品標簽應標示生產商、包裝商或代理商的名字和地址（街道地址、城市、州和郵政編碼），該產品如果不是由標簽上所述名稱的公司所生產，則必須標明產品與公司關系（例如：為xx生產、由xx經銷）的修飾詞語。若公司名和地址未列在目前城市通訊錄或電話號碼薄上，則標明街道地址、城市名、州（若是美國以外的其它國家，還需注明國名）、郵政編碼（或其它國家的郵編）。
2 原產國
進口至美國的產品應在醒目位置清晰的標示原產國的英文名稱，在原始國家的名稱前面加上“Made in”，“Product of”或其他相似詞語。食品原產國應標注在緊靠公司名稱和地址的地方，字體大小與標注公司名稱和地址的字體相當。
3 致敏原信息
美國《食品致敏原標識及消費者保護法案》（2004）（FALCPA）規(guī)定8種強制標識的過敏原（除豁免外）：奶、雞蛋、魚類（如鱸魚、比目魚或鱈魚）、甲殼貝類（如蟹、龍蝦或蝦）、樹生堅果類（如杏仁、美州山核桃或胡桃）、小麥、花生、和大豆。
食品致敏原可緊接標示于原料清單之后（標示含有…），或涵蓋于配料清單內（如：面粉（來自小麥）。
4 營養(yǎng)標簽
美國營養(yǎng)標簽已有20多年的歷史，為了確保消費者能夠獲得食品的最新、最準確的營養(yǎng)信息，FDA新法規(guī)81 FR 33741確定了最新的預包裝食品營養(yǎng)標簽格式。對于年度銷售額超過1000萬美元的企業(yè)，必須在2020年1月1日之前進行更改，年度銷售額低于1000萬美元的制造商必須在2021年1月1日之前進行更改。圖1為美國新舊營養(yǎng)標簽的對比。
圖1 美國新舊營養(yǎng)標簽對比
法定營養(yǎng)素和其他強制性或自愿性標注營養(yǎng)素的一般順序
總熱量，飽和脂肪的熱量*，總脂肪，飽和脂肪，反式脂肪，多不飽和脂肪*，單不飽和脂肪*，膽固醇，鈉，氟化物*，總碳水化合物，膳食纖維，可溶性纖維*，不溶性纖維*，總糖，添加糖，糖醇*，蛋白質，維生素D，鈣，鐵，鉀。
*如果對該營養(yǎng)素進行了聲稱，則必須標注；否則，該營養(yǎng)素可自愿標注。
自愿性標注維生素和礦物質的一般順序
維生素A，維生素C，維生素E，維生素K，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素B6，葉酸，維生素B12，生物素，泛酸，磷，碘，鎂，鋅，硒，銅，錳，鉻，鉬，氯化物，膽堿。
標示位置
“營養(yǎng)成分表”可與配料表、名稱與地址（指生產商、包裝商、代理商的名稱和地址）共同標于PDP。此三項也可標于信息版面，如果在PDP和信息版面均無處可標，可將“營養(yǎng)成分表”標于消費者可視的任一面。
5 其他要求
標簽的其他部分可能包括日期，批次、貯存條件，產品使用說明，警告語，通用產品代碼（UPC）等，只要總體標簽沒有誤導性即可。
日期標示
除嬰兒配方食品外，美國聯邦法規(guī)不強制要求產品標注日期，嬰兒配方食品必須標注“Use By”的字樣。而我國要求食品標簽應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期。
批次和使用說明
美國要求低酸罐頭食品、酸化食品等需標注批次，嬰兒配方食品還應標示使用說明。
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美國食品標簽知多少（上）
本文為食品伙伴網食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉載請與我們聯系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國內外食品標準法規(guī)管理及咨詢、食品安全信息監(jiān)控與分析預警、產品注冊申報備案服務、標簽審核及合規(guī)咨詢、會議培訓服務等，詳詢：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
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日期：2020-08-26
