近期，威海市市場監督管理局組織餐飲服務環節監督抽檢，共抽檢食品、食用農產品220批次，不合格7批次，檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：
一、總體情況
食用農產品114批次，不合格5批次； 糧食加工品5批次，不合格1批次；淀粉及其制品12批次，不合格1批次。
餐飲食品30批次，糕點3批次，豆制品10批次，肉制品2批次，調味品11批次，飲料4批次，方便食品1批次，食用油、油脂及其制品3批次，乳制品1批次，蔬菜制品16批次，罐頭2批次，酒類3批次，速凍食品3批次，均未檢出不合格樣品。
二、不合格產品情況
1、乳山市萱香食府酒店抽檢的韭菜供貨商為宋貴坤，鉛(以Pb計)檢出值為0.205mg/kg，標準規定值≤0.1 mg/kg，鎘(以Cd計)檢出值為0.16mg/kg，標準值≤0.05 mg/kg，檢測機構為山東眾合天成檢驗有限公司。
2、山東泰愛餐飲管理有限公司乳山分公司抽檢的三金鑫及圖形商標紅薯粉條，標稱昌黎三金粉絲廠生產，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為264mg/kg，標準規定值≤200 mg/kg，檢測機構為山東眾合天成檢驗有限公司。
3、威海霖霆大酒店有限公司抽檢的韭菜，腐霉利檢出值7.82mg/kg，標準規定值≤0.2mg/kg，檢測機構為青島譜尼測試有限公司。
4、威海經濟技術開發區古記滋味魚館抽檢的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤的檢驗結果為0.0698mg/kg，標準規定為不得檢出，檢測機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
5、威海經濟技術開發區慶永羊湯館抽檢的發面餅，鋁的殘留量的檢驗結果為112mg/kg，標準規定為不得添加，檢測機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
6、榮成市崖頭誠信人家飯店抽檢的鲅魚，標稱不明，氯霉素檢出值為0.51μg/kg，標準規定為不得檢出；抽檢的海鱸魚，標稱不明，氯霉素檢出值為0.26μg/kg，標準規定為不得檢出，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
三、對本公告所列監督抽檢不合格產品，相關區市市場監管部門已將不合格產品檢驗報告送達相關經營單位，依法進行核查處置。同時責令企業停止不合格產品的經營活動，及時整改，消除食品安全隱患。
消費者如果發現購買的食品存在安全問題，請撥打投訴舉報電話12345（12315）。
特此公告。
附件：附件1 餐飲食品監督抽檢合格產品信息.xlsx
威海市市場監督管理局
2020年08月28日
日期：2020-08-29
一、總體情況
食用農產品114批次，不合格5批次； 糧食加工品5批次，不合格1批次；淀粉及其制品12批次，不合格1批次。
餐飲食品30批次，糕點3批次，豆制品10批次，肉制品2批次，調味品11批次，飲料4批次，方便食品1批次，食用油、油脂及其制品3批次，乳制品1批次，蔬菜制品16批次，罐頭2批次，酒類3批次，速凍食品3批次，均未檢出不合格樣品。
二、不合格產品情況
1、乳山市萱香食府酒店抽檢的韭菜供貨商為宋貴坤，鉛(以Pb計)檢出值為0.205mg/kg，標準規定值≤0.1 mg/kg，鎘(以Cd計)檢出值為0.16mg/kg，標準值≤0.05 mg/kg，檢測機構為山東眾合天成檢驗有限公司。
2、山東泰愛餐飲管理有限公司乳山分公司抽檢的三金鑫及圖形商標紅薯粉條，標稱昌黎三金粉絲廠生產，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為264mg/kg，標準規定值≤200 mg/kg，檢測機構為山東眾合天成檢驗有限公司。
3、威海霖霆大酒店有限公司抽檢的韭菜，腐霉利檢出值7.82mg/kg，標準規定值≤0.2mg/kg，檢測機構為青島譜尼測試有限公司。
4、威海經濟技術開發區古記滋味魚館抽檢的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤的檢驗結果為0.0698mg/kg，標準規定為不得檢出，檢測機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
5、威海經濟技術開發區慶永羊湯館抽檢的發面餅，鋁的殘留量的檢驗結果為112mg/kg，標準規定為不得添加，檢測機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
6、榮成市崖頭誠信人家飯店抽檢的鲅魚，標稱不明，氯霉素檢出值為0.51μg/kg，標準規定為不得檢出；抽檢的海鱸魚，標稱不明，氯霉素檢出值為0.26μg/kg，標準規定為不得檢出，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
三、對本公告所列監督抽檢不合格產品，相關區市市場監管部門已將不合格產品檢驗報告送達相關經營單位，依法進行核查處置。同時責令企業停止不合格產品的經營活動，及時整改，消除食品安全隱患。
消費者如果發現購買的食品存在安全問題，請撥打投訴舉報電話12345（12315）。
特此公告。
附件：附件1 餐飲食品監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件2 糕點監督抽檢合格產品信息.xls
附件3 豆制品監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件4 食用農產品監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件5 食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
附件6肉制品監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件7調味品監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件8 飲料監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件9 淀粉及淀粉制品監督抽檢合格產品信息.xls
附件10 淀粉及淀粉制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
附件11方便食品監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件12糧食加工品監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件13糧食加工品監督抽檢不合格產品信息.xls
附件14 食用油、油脂及其制品監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件15 乳制品監督抽檢合格產品信息.xls
附件16蔬菜制品監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件17 罐頭監督抽檢合格產品信息.xls
附件18酒類監督抽檢合格產品信息.xlsx
附件19速凍食品監督抽檢合格產品信息.xlsx
威海市市場監督管理局
2020年08月28日
日期：2020-08-29
