2020年10月16日，“2020太太樂鮮味科學聚力未來研討會”在上海阿納迪酒店隆重舉行。會上，上海太太樂食品有限公司總裁張西強與眾多企業代表共同宣布，鮮味產業技術創新戰略聯盟（以下簡稱聯盟）正式成立。
參加成立儀式的成員有：鮮味產業技術創新戰略聯盟主席張西強先生、華南理工大學趙謀明教授、上海海洋大學王錫昌教授、揚州大學周曉燕教授、上海市食品學會理事長潘迎捷先生、上海市食品工業研究所所長侯少雄先生、上海市輕工科技協會秘書長徐關麟先生、上海市食品協會秘書長高克敏先生以及眾多相關企業代表們。
聯盟是由太太樂牽頭發起的非營利社會組織，圍繞鮮味產業開展科研技術研究和應用工作。正式成立后，聯盟將攜手眾多企業與學者，培育一個互動、互補、互助的合作平臺，共同推動我國鮮味科學的發展，傳播鮮味文化，讓更多的人了解鮮、接受鮮。
上海太太樂食品有限公司總裁張西強表示：鮮味產業技術創新戰略聯盟的成立，旨在匯聚產、學、研優勢資源和影響力，共同開展鮮味技術探索與實踐，推動鮮味產業創新升級，提升鮮味行業競爭力和形象，攜手貢獻于人類更健康的飲食未來。
一年前，在上海市科學技術協會的大力支持下，太太樂院士專家工作站正式成立。在中國工程院院士、江南大學生物工程學院陳堅教授、華南理工大學趙謀明教授、上海海洋大學王錫昌教授的帶領下，專家團隊已經取得了豐碩的科研成果。太太樂已開始著手研究，運用院士專家們的最新科研成果，實現產品創新升級。
一年后，隨著聯盟正式成立，不僅院士專家團隊所在的高校，華南理工大學、揚州大學等高校，也已成為聯盟重要成員。此外，上海市食品學會、上海市食品協會、上海食品工業協會等行業協會，以及梅花生物科技、安琪酵母、伊品食品、阜豐食品、泰森食品、敏澤食品以及美國國際香料公司、韓國CJ食品等中外著名食品企業均已加入聯盟。
鮮味產業聯盟的成立，意味著鮮味科學產、學、研機構共同合作的再次升級。聯盟將為科研院所、企業等不同類型的成員，鮮味產業及上下游企業與其他行業之間，建起鮮味合作橋梁，打造鮮味產學研合作網絡，實現優勢資源的互動與對接，在共同的探索與實踐中，推動鮮味產業創新升級，提升鮮味行業形象與競爭力。
太太樂將與聯盟的重要成員們一道，秉持專業、協同、共贏的合作理念，以社會責任和行業使命為精神指引，以消費者的健康和營養需求為發展動力，集全產業鏈之力，關注社會、客戶、消費者的實際需求，鍥而不舍地提供更加健康和高品質的鮮味產品、信息、服務和幸福生活，攜手貢獻于人類更健康的未來。
日期：2020-10-22
參加成立儀式的成員有：鮮味產業技術創新戰略聯盟主席張西強先生、華南理工大學趙謀明教授、上海海洋大學王錫昌教授、揚州大學周曉燕教授、上海市食品學會理事長潘迎捷先生、上海市食品工業研究所所長侯少雄先生、上海市輕工科技協會秘書長徐關麟先生、上海市食品協會秘書長高克敏先生以及眾多相關企業代表們。
聯盟是由太太樂牽頭發起的非營利社會組織，圍繞鮮味產業開展科研技術研究和應用工作。正式成立后，聯盟將攜手眾多企業與學者，培育一個互動、互補、互助的合作平臺，共同推動我國鮮味科學的發展，傳播鮮味文化，讓更多的人了解鮮、接受鮮。
上海太太樂食品有限公司總裁張西強表示：鮮味產業技術創新戰略聯盟的成立，旨在匯聚產、學、研優勢資源和影響力，共同開展鮮味技術探索與實踐，推動鮮味產業創新升級，提升鮮味行業競爭力和形象，攜手貢獻于人類更健康的飲食未來。
一年前，在上海市科學技術協會的大力支持下，太太樂院士專家工作站正式成立。在中國工程院院士、江南大學生物工程學院陳堅教授、華南理工大學趙謀明教授、上海海洋大學王錫昌教授的帶領下，專家團隊已經取得了豐碩的科研成果。太太樂已開始著手研究，運用院士專家們的最新科研成果，實現產品創新升級。
一年后，隨著聯盟正式成立，不僅院士專家團隊所在的高校，華南理工大學、揚州大學等高校，也已成為聯盟重要成員。此外，上海市食品學會、上海市食品協會、上海食品工業協會等行業協會，以及梅花生物科技、安琪酵母、伊品食品、阜豐食品、泰森食品、敏澤食品以及美國國際香料公司、韓國CJ食品等中外著名食品企業均已加入聯盟。
鮮味產業聯盟的成立，意味著鮮味科學產、學、研機構共同合作的再次升級。聯盟將為科研院所、企業等不同類型的成員，鮮味產業及上下游企業與其他行業之間，建起鮮味合作橋梁，打造鮮味產學研合作網絡，實現優勢資源的互動與對接，在共同的探索與實踐中，推動鮮味產業創新升級，提升鮮味行業形象與競爭力。
太太樂將與聯盟的重要成員們一道，秉持專業、協同、共贏的合作理念，以社會責任和行業使命為精神指引，以消費者的健康和營養需求為發展動力，集全產業鏈之力，關注社會、客戶、消費者的實際需求，鍥而不舍地提供更加健康和高品質的鮮味產品、信息、服務和幸福生活，攜手貢獻于人類更健康的未來。
日期：2020-10-22
