2020年10月12-14日，“第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會”在天津梅江會展中心成功舉辦。展會期間，由中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍飲品專業委員會主辦的“2020年中國冷凍飲品發展高峰論壇暨行業年會”、“2020年全國冷凍飲品行業優秀品牌企業及特色產品展示活動”、“2020年中國冷凍飲品產業創新及發展論文征集活動”等行業年會系列活動如期舉辦。
1、2020年中國冷凍飲品發展高峰論壇暨行業年會
會議于2020年10月11日下午在天津梅江中心皇冠假日酒店召開。中國輕工業聯合會兼職副會長/中國焙烤食品糖制品工業協會執行理事長朱念琳，中焙糖協理事長張九魁，副理事長兼秘書長張帥，副理事長楊木梅，天津市食品安全檢測技術研究院冷凍飲品抽檢負責人曹東麗，江蘇省食品藥品監督檢驗研究院高工劉園，中焙糖協冷凍飲品專業委員會理事長/內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司冰品事業部總經理韓建軍，冷凍飲品專業委員會副秘書長李瑞光以及來自全國冷凍飲品行業相關企業、科研院校、媒體等120多個單位近200位代表出席了會議。本次會議由上海益民食品一廠有限公司和美國蔓越莓市場協會協辦。
會議由協會副理事長兼秘書長張帥主持。
首先，本次會議協辦單位上海益民食品一廠有限公司總經理李俊龍先對協會提供的行業交流平臺表示感謝，讓大家有機會一起互通有無，了解國內外冷凍飲品最新發展趨勢和動態，共同推動冷飲行業健康持續發展。同時，他介紹了益民食品一廠近年的發展成就和新機遇，并預祝行業年會圓滿成功。
協辦單位美國蔓越莓市場協會項目經理賈蕾女士介紹了蔓越莓協會的在中國開展活動的情況，并感謝協會提供了讓行業同仁共聚一堂，共享行業信息的機會，預祝大會圓滿成功。
中焙糖協冷凍飲品專業委員會理事長/內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司冰品事業部總經理韓建軍向大會致辭。他說到，中國的冷凍飲品人均消費量相較于發達國家還是處于較低的水平，行業的未來有著巨大發展潛力，另外，今年的疫情雖然給行業造成了影響，但同時也帶來了機會，希望行業同仁們拓寬視野，用創新迭代的思維思考企業發展，在商業模式上尋找突破，推動數字化時代的線上線下融合趨勢，希望行業同仁合力共贏抓住未來的機會，共同推動行業健康、理性和良性的發展，最后預祝大會圓滿成功。
中國焙烤食品糖制品工業協會理事長張九魁向大會致辭講話。張理事長首先肯定了本次行業年會的必要性和及時性，并向大會通報了2020年1至8月份焙烤食品糖制品及冷凍飲品行業規模以上企業經濟指標完成情況，以及疫情發生以來協會積極響應和認真貫徹落實國家有關部委和中輕聯的部署，引領和指導行業企業有序復工復產，保障市場供給，穩定經濟運行等方面的工作情況。他講到，冷凍飲品行業在抗擊疫情、復工復產中做出很大貢獻，企業用實際行動履行了社會擔當。疫情不僅對經濟運行產生了影響，也加快促進了實體企業生產經營模式的新變化，如線上消費、品牌消費意識增長等。據協會掌握情況來看，行業內骨干企業受疫情影響相對較小，而且還有逆勢增長。張理事長同時也提出三點希望：一是繼續做好常態化疫情防控工作，注重人員管理，注重食品安全，注重食品健康和生產安全；二是積極探索傳統銷售渠道和線上平臺的融合發展，深入研究未來趨勢；三是注重知識產權保護，加大品牌培育力度，品牌是企業的生命力也是未來消費新趨勢。最后，張理事長向兩家協辦單位對本次會議的大力支持表示感謝，也向各位參會企業長期以來對協會工作的支持和對行業發展所做的貢獻表示感謝，并希望各位繼續關心和支持協會工作，帶動和促進行業健康持續發展。
天津市食品安全檢測技術研究院曹東麗女士為與會代表介紹了2020年冷凍飲品抽檢和檢測情況。
利樂包裝（昆山）有限公司冰淇淋品類負責人虞兵海先生以《全球冰淇淋市場報告》為題，介紹了世界主要地區冰淇淋市場銷售和產量情況以及最新消費趨勢。
杜邦營養與生物科技中華區市場專員陳蓉莉女士和中國研發中心冰淇淋應用專家惠心怡女士以《乘風破浪展新篇——冰淇淋健康化升級》為題，介紹了目前國內冰淇淋健康化消費洞察，以及如何進行益生菌冰淇淋和植物基冰淇淋產品開發。
美國蔓越莓市場協會項目經理賈蕾女士作了《蔓越莓特性及其應用》的專題報告。她從蔓越莓的產區、生長、健康益處以及如何應用在冰淇淋產品中等方面進行了詳細的介紹。
凱度消費者指數研究客戶副總監李化雪以《2020，品牌增長新機遇》為題，分析了宏觀經濟及快消品主要類別表現，又從五個方面對2020年消費者的態度及消費變化情況進行了精彩的分享。
以上六位專家五個精彩的專題報告使與會代表受益匪淺。
為貫徹實施中國輕工業聯合會《關于開展2019年度中國輕工業百強企業、行業十強企業等評價工作的通知》，進一步發揮骨干企業示范引領作用，促進行業競爭力水平提升，推動輕工業高質量發展，協會組織推薦了12家冷凍飲品企業參加2019年度“中國輕工業行業十強”評價工作。評價結果經協會復核并經中國輕工業聯合會會長辦公會審定批準，決定授予內蒙古伊利實業集團股份有限公司等12家企業“2019年度中國焙烤食品糖制品行業（冷凍飲品）十強企業”榮譽稱號。
協會副理事長楊木梅宣讀了表彰決定，并舉行了“2019年度中國焙烤食品糖制品行業（冷凍飲品）十強企業”頒獎儀式，為獲獎單位頒發了獎牌和證書。
最后，中國輕工業聯合會兼職副會長/中國焙烤食品糖制品工業協會執行理事長朱念琳做了會議總結。他說道，一年一度的中國冷凍飲品行業年會已經成為加強企業之間信息交流，增進行業凝聚力，促進行業健康發展的重要平臺和行業盛事。今年行業受到了疫情影響，遇到了前所未有的困難，本次會議邀請了多位專家分析了國內外市場發展形勢以及企業如何進行產品提升、產品定制、產品個性化等方方面面，希望各位通過報告能夠分析形勢、認清形勢、把握形勢。他強調，行業企業一定要順應時代發展，深入研究和探索新零售，有效整合線上線下資源，推動線上線下一體化，推進企業數智化轉型升級。最后，他向兩家協辦單位和各位參會企業長期以來對協會工作的支持表示感謝
會議內容豐富、務實緊湊，達到了預期目的，圓滿結束。
2、2020年全國冷凍飲品行業優秀品牌企業及特色產品展示活動
為促進品牌培育工作，貫徹品牌戰略，發揮優秀企業的典型示范作用，推動冷凍飲品行業的健康發展，中焙糖協冷凍飲品專業委員會在“第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會”組織了冷凍飲品行業品牌生產企業及特色產品進行集中展示活動，包括內蒙古伊利實業集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司、沈陽德氏企業集團有限公司、四平宏寶萊飲品股份有限公司、廣東美怡樂食品有限公司、北京艾萊發喜食品有限公司、上海益民食品一廠有限公司、浙江五豐冷食有限公司、祐康食品（杭州）有限公司、遼寧天淇食品集團有限公司、唐山利民偉艷美食品有限公司、江西天凱樂食品有限公司天津市大橋道食品有限公司、河南省雪匯食品有限公司、內蒙古田牧乳業有限公司等行業骨干企業積極響應，展示了各自具有特色的暢銷產品，展示了企業風采，提升了企業形象，也加強了行業交流。
3、2020年中國冷凍飲品產業創新及發展論文征集活動
論文征集活動得到了來自行業相關骨干企業的積極支持，紛紛踴躍投稿，本次活動共收到專業論文19篇，論文涵蓋了新品研發、市場調研、綠色生產、健康理念等方面。經過秘書處組織專家評選后，共評出一等獎4篇，二等獎7篇，三等獎8篇。所有獲獎論文獲得中焙糖協冷凍飲品專業委員會頒發的榮譽證書。為鼓勵行業相關人員踴躍投稿，本次活動得到核心期刊《中國食品添加劑》雜志支持，符合錄用要求的論文將在《中國食品添加劑》雜志上發表刊登。
日期：2020-11-16
1、2020年中國冷凍飲品發展高峰論壇暨行業年會
會議于2020年10月11日下午在天津梅江中心皇冠假日酒店召開。中國輕工業聯合會兼職副會長/中國焙烤食品糖制品工業協會執行理事長朱念琳，中焙糖協理事長張九魁，副理事長兼秘書長張帥，副理事長楊木梅，天津市食品安全檢測技術研究院冷凍飲品抽檢負責人曹東麗，江蘇省食品藥品監督檢驗研究院高工劉園，中焙糖協冷凍飲品專業委員會理事長/內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司冰品事業部總經理韓建軍，冷凍飲品專業委員會副秘書長李瑞光以及來自全國冷凍飲品行業相關企業、科研院校、媒體等120多個單位近200位代表出席了會議。本次會議由上海益民食品一廠有限公司和美國蔓越莓市場協會協辦。
會議由協會副理事長兼秘書長張帥主持。
首先，本次會議協辦單位上海益民食品一廠有限公司總經理李俊龍先對協會提供的行業交流平臺表示感謝，讓大家有機會一起互通有無，了解國內外冷凍飲品最新發展趨勢和動態，共同推動冷飲行業健康持續發展。同時，他介紹了益民食品一廠近年的發展成就和新機遇，并預祝行業年會圓滿成功。
協辦單位美國蔓越莓市場協會項目經理賈蕾女士介紹了蔓越莓協會的在中國開展活動的情況，并感謝協會提供了讓行業同仁共聚一堂，共享行業信息的機會，預祝大會圓滿成功。
中焙糖協冷凍飲品專業委員會理事長/內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司冰品事業部總經理韓建軍向大會致辭。他說到，中國的冷凍飲品人均消費量相較于發達國家還是處于較低的水平，行業的未來有著巨大發展潛力，另外，今年的疫情雖然給行業造成了影響，但同時也帶來了機會，希望行業同仁們拓寬視野，用創新迭代的思維思考企業發展，在商業模式上尋找突破，推動數字化時代的線上線下融合趨勢，希望行業同仁合力共贏抓住未來的機會，共同推動行業健康、理性和良性的發展，最后預祝大會圓滿成功。
中國焙烤食品糖制品工業協會理事長張九魁向大會致辭講話。張理事長首先肯定了本次行業年會的必要性和及時性，并向大會通報了2020年1至8月份焙烤食品糖制品及冷凍飲品行業規模以上企業經濟指標完成情況，以及疫情發生以來協會積極響應和認真貫徹落實國家有關部委和中輕聯的部署，引領和指導行業企業有序復工復產，保障市場供給，穩定經濟運行等方面的工作情況。他講到，冷凍飲品行業在抗擊疫情、復工復產中做出很大貢獻，企業用實際行動履行了社會擔當。疫情不僅對經濟運行產生了影響，也加快促進了實體企業生產經營模式的新變化，如線上消費、品牌消費意識增長等。據協會掌握情況來看，行業內骨干企業受疫情影響相對較小，而且還有逆勢增長。張理事長同時也提出三點希望：一是繼續做好常態化疫情防控工作，注重人員管理，注重食品安全，注重食品健康和生產安全；二是積極探索傳統銷售渠道和線上平臺的融合發展，深入研究未來趨勢；三是注重知識產權保護，加大品牌培育力度，品牌是企業的生命力也是未來消費新趨勢。最后，張理事長向兩家協辦單位對本次會議的大力支持表示感謝，也向各位參會企業長期以來對協會工作的支持和對行業發展所做的貢獻表示感謝，并希望各位繼續關心和支持協會工作，帶動和促進行業健康持續發展。
天津市食品安全檢測技術研究院曹東麗女士為與會代表介紹了2020年冷凍飲品抽檢和檢測情況。
利樂包裝（昆山）有限公司冰淇淋品類負責人虞兵海先生以《全球冰淇淋市場報告》為題，介紹了世界主要地區冰淇淋市場銷售和產量情況以及最新消費趨勢。
杜邦營養與生物科技中華區市場專員陳蓉莉女士和中國研發中心冰淇淋應用專家惠心怡女士以《乘風破浪展新篇——冰淇淋健康化升級》為題，介紹了目前國內冰淇淋健康化消費洞察，以及如何進行益生菌冰淇淋和植物基冰淇淋產品開發。
美國蔓越莓市場協會項目經理賈蕾女士作了《蔓越莓特性及其應用》的專題報告。她從蔓越莓的產區、生長、健康益處以及如何應用在冰淇淋產品中等方面進行了詳細的介紹。
凱度消費者指數研究客戶副總監李化雪以《2020，品牌增長新機遇》為題，分析了宏觀經濟及快消品主要類別表現，又從五個方面對2020年消費者的態度及消費變化情況進行了精彩的分享。
以上六位專家五個精彩的專題報告使與會代表受益匪淺。
為貫徹實施中國輕工業聯合會《關于開展2019年度中國輕工業百強企業、行業十強企業等評價工作的通知》，進一步發揮骨干企業示范引領作用，促進行業競爭力水平提升，推動輕工業高質量發展，協會組織推薦了12家冷凍飲品企業參加2019年度“中國輕工業行業十強”評價工作。評價結果經協會復核并經中國輕工業聯合會會長辦公會審定批準，決定授予內蒙古伊利實業集團股份有限公司等12家企業“2019年度中國焙烤食品糖制品行業（冷凍飲品）十強企業”榮譽稱號。
協會副理事長楊木梅宣讀了表彰決定，并舉行了“2019年度中國焙烤食品糖制品行業（冷凍飲品）十強企業”頒獎儀式，為獲獎單位頒發了獎牌和證書。
最后，中國輕工業聯合會兼職副會長/中國焙烤食品糖制品工業協會執行理事長朱念琳做了會議總結。他說道，一年一度的中國冷凍飲品行業年會已經成為加強企業之間信息交流，增進行業凝聚力，促進行業健康發展的重要平臺和行業盛事。今年行業受到了疫情影響，遇到了前所未有的困難，本次會議邀請了多位專家分析了國內外市場發展形勢以及企業如何進行產品提升、產品定制、產品個性化等方方面面，希望各位通過報告能夠分析形勢、認清形勢、把握形勢。他強調，行業企業一定要順應時代發展，深入研究和探索新零售，有效整合線上線下資源，推動線上線下一體化，推進企業數智化轉型升級。最后，他向兩家協辦單位和各位參會企業長期以來對協會工作的支持表示感謝
會議內容豐富、務實緊湊，達到了預期目的，圓滿結束。
2、2020年全國冷凍飲品行業優秀品牌企業及特色產品展示活動
為促進品牌培育工作，貫徹品牌戰略，發揮優秀企業的典型示范作用，推動冷凍飲品行業的健康發展，中焙糖協冷凍飲品專業委員會在“第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會”組織了冷凍飲品行業品牌生產企業及特色產品進行集中展示活動，包括內蒙古伊利實業集團股份有限公司、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司、沈陽德氏企業集團有限公司、四平宏寶萊飲品股份有限公司、廣東美怡樂食品有限公司、北京艾萊發喜食品有限公司、上海益民食品一廠有限公司、浙江五豐冷食有限公司、祐康食品（杭州）有限公司、遼寧天淇食品集團有限公司、唐山利民偉艷美食品有限公司、江西天凱樂食品有限公司天津市大橋道食品有限公司、河南省雪匯食品有限公司、內蒙古田牧乳業有限公司等行業骨干企業積極響應，展示了各自具有特色的暢銷產品，展示了企業風采，提升了企業形象，也加強了行業交流。
3、2020年中國冷凍飲品產業創新及發展論文征集活動
論文征集活動得到了來自行業相關骨干企業的積極支持，紛紛踴躍投稿，本次活動共收到專業論文19篇，論文涵蓋了新品研發、市場調研、綠色生產、健康理念等方面。經過秘書處組織專家評選后，共評出一等獎4篇，二等獎7篇，三等獎8篇。所有獲獎論文獲得中焙糖協冷凍飲品專業委員會頒發的榮譽證書。為鼓勵行業相關人員踴躍投稿，本次活動得到核心期刊《中國食品添加劑》雜志支持，符合錄用要求的論文將在《中國食品添加劑》雜志上發表刊登。
日期：2020-11-16
