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南昌市市場監管局開展春節前夕火鍋類食品安全專項檢查

   2021-02-03 南昌市場監督管理局微信號922
核心提示:每年冬天一到,首先想到的就是火鍋,吃著火鍋,唱著歌,一邊是炭木燃燒正旺的爐子,一邊是熱氣騰騰的火鍋,沒有什么煩惱是一頓火
每年冬天一到,首先想到的就是火鍋,“吃著火鍋,唱著歌”,一邊是炭木燃燒正旺的爐子,一邊是熱氣騰騰的火鍋,沒有什么煩惱是一頓火鍋解決不了的,如果一頓不行那就兩頓?;疱伋灾@么香,食材是否安全呢?


  近期,南昌市市場監管局針對冬季暢銷的火鍋、水煮等食品,開展打擊非法添加罌粟等非食用物質食品安全專項行動,對火鍋店、水煮店等餐飲服務單位的食品原料、調味料和湯底等進行了監督抽查和快速檢測。


  執法人員分成2個檢查組,重點查驗餐飲經營者食品原料、調味料等進貨是否正規,是否索取進貨商證照、進貨票據、合格證明等,是否添加禁用物質或非法添加物及其它無標識物質,食材是否過期變質,食物是否煮熟燒透等,督促其落實食品安全主體責任。


  同時,執法人員在現場開展食品安全快速檢測,對餐飲單位的火鍋底料、湯底等開展罌粟殼等食品安全快速檢測,共檢測20批次,合格20批次。對現場發現的問題,已要求經營者立即整改到位,并督促餐飲單位按照疫情防控要求,落實疫情防控和食品安全主體責任。


  雖世間唯美食與愛不能辜負,但也要吃得健康吃得放心!


  市場監管部門將繼續守護你舌尖上的安全!



日期:2021-02-03
 
地區: 江西 南昌市
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