近日，在鎮江的冷庫以及商超，陸續出現了藍底醒目的“進口冷鏈食品信息公示欄”，公示的信息包括：企業名稱、進口冷鏈食品目錄、進口冷鏈食品追溯碼、省內進口冷鏈食品監管倉出倉證明、海關入關證明、檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測陰性報告、消費提示、投訴舉報電話等等，保證企業員工、監管人員、消費者能無障礙獲取公示信息，也倒逼相關進口冷鏈食品經營單位做好進口冷鏈食品追溯管理。
除設置公示欄以外，鎮江市市場監管局還采取了多項舉措，對進口冷鏈食品進行全程追溯。一是將把涉及進口冷鏈食品貯存、生產、流通銷售、餐飲使用的食品生產經營者和第三方冷庫，全部納入監管。組織冷鏈食品從業人員學習進口冷鏈疫情防控培訓視頻，開展冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南、消毒技術指南培訓和江蘇冷鏈電子追溯系統使用培訓，督促進口冷鏈食品生產經營者、第三方冷庫重點對進貨查驗、庫存管理、溫度控制、清潔消毒及人員健康管理等食品安全主體責任和各項防控措施落實情況開展自查，及時消除隱患。二是推廣使用“江蘇冷鏈”。按照進口冷鏈食品追溯要求，做到“四個應盡”，即企業主體應入盡入、企業信息應錄盡錄、食品信息應傳盡傳、冷庫應備盡備，做到上查來源、下知流向，實現全程追溯。三是嚴格落實“四個不得”。一方面突出對農批市場、農貿市場、第三方冷庫、商超、餐飲服務單位和食品生產企業的日常檢查，沒有檢驗檢疫證明的，不得上市銷售；沒有核酸檢測報告的，不得上市銷售；沒有消毒證明的，不得上市銷售；沒有追溯信息的，不得上市銷售。同時嚴格法律責任，對于不配合集中監管、不進倉檢測消毒、不使用“江蘇冷鏈”、不索證索票、不分區貯存等行為，一律嚴格按照相關規定嚴格后處置，并納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。
日期：2021-02-06
除設置公示欄以外，鎮江市市場監管局還采取了多項舉措，對進口冷鏈食品進行全程追溯。一是將把涉及進口冷鏈食品貯存、生產、流通銷售、餐飲使用的食品生產經營者和第三方冷庫，全部納入監管。組織冷鏈食品從業人員學習進口冷鏈疫情防控培訓視頻，開展冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南、消毒技術指南培訓和江蘇冷鏈電子追溯系統使用培訓，督促進口冷鏈食品生產經營者、第三方冷庫重點對進貨查驗、庫存管理、溫度控制、清潔消毒及人員健康管理等食品安全主體責任和各項防控措施落實情況開展自查，及時消除隱患。二是推廣使用“江蘇冷鏈”。按照進口冷鏈食品追溯要求，做到“四個應盡”，即企業主體應入盡入、企業信息應錄盡錄、食品信息應傳盡傳、冷庫應備盡備，做到上查來源、下知流向，實現全程追溯。三是嚴格落實“四個不得”。一方面突出對農批市場、農貿市場、第三方冷庫、商超、餐飲服務單位和食品生產企業的日常檢查，沒有檢驗檢疫證明的，不得上市銷售；沒有核酸檢測報告的，不得上市銷售；沒有消毒證明的，不得上市銷售；沒有追溯信息的，不得上市銷售。同時嚴格法律責任，對于不配合集中監管、不進倉檢測消毒、不使用“江蘇冷鏈”、不索證索票、不分區貯存等行為，一律嚴格按照相關規定嚴格后處置，并納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。
日期：2021-02-06
