3月15日晚，江西電視臺都市頻道《都市現場》3.15特別報道節目曝光了南昌經開區“盛香亭”餐飲店食品安全問題，作為“網紅”小吃被曝光，該報道迅速引起了廣大消費者的關注。對此，南昌市市場監管局高度重視，在當晚立即派出執法人員前往調查處理，并舉一反三，在全市范圍內開展“盛香亭”餐飲連鎖店食品安全檢查。
迅速反應 現場核實
節目播出后，屬地經開區市場監管局下羅分局第一時間趕赴涉事“盛香亭”餐飲店，針對節目中曝光的餐飲衛生問題開展調查。市局四級調研員李年生抵達現場指揮調度。
立即調查 采取措施
執法人員從證照資質、環境衛生、食材進貨、食品加工制作、從業人員健康管理等方面進行了檢查，并對經營者及工作人員分別進行了詢問調查。經查，該店存在銷售的熟食未張貼標簽標識顯示制作日期、餐廚廢棄物處理未記錄、個別食品原料開封后未按要求冷藏存放等問題。目前該小吃店已自行停業整頓。執法人員還將依法就食品原料來源、食品保質期、鹵料包等開展深入調查和進一步處理。
舉一反三 全市排查
在組織力量對經開區“盛香亭”小吃店開展檢查的同時，南昌市市場監管部門還迅速摸清該品牌連鎖店在南昌另有8家經營門店，為全面徹查該連鎖品牌食品安全問題，當晚立即部署相關縣區同步開展排查。
截至3月16日， 全市市場監管部門共暫時封存相關食品148.96公斤，抽檢食品和食品原料10批次。
下一步，市場監管部門將繼續對南昌“盛香亭”餐飲連鎖店開展后續調查處理，對檢查中發現的問題依法嚴肅查處，堅決整改到位，并做好跟蹤復查。同時，將舉一反三，組織對熱鮮鹵制品餐飲店食品安全的監督檢查，不斷筑牢食品安全底線。
日期：2021-03-18
迅速反應 現場核實
節目播出后，屬地經開區市場監管局下羅分局第一時間趕赴涉事“盛香亭”餐飲店，針對節目中曝光的餐飲衛生問題開展調查。市局四級調研員李年生抵達現場指揮調度。
立即調查 采取措施
執法人員從證照資質、環境衛生、食材進貨、食品加工制作、從業人員健康管理等方面進行了檢查，并對經營者及工作人員分別進行了詢問調查。經查，該店存在銷售的熟食未張貼標簽標識顯示制作日期、餐廚廢棄物處理未記錄、個別食品原料開封后未按要求冷藏存放等問題。目前該小吃店已自行停業整頓。執法人員還將依法就食品原料來源、食品保質期、鹵料包等開展深入調查和進一步處理。
舉一反三 全市排查
在組織力量對經開區“盛香亭”小吃店開展檢查的同時，南昌市市場監管部門還迅速摸清該品牌連鎖店在南昌另有8家經營門店，為全面徹查該連鎖品牌食品安全問題，當晚立即部署相關縣區同步開展排查。
截至3月16日， 全市市場監管部門共暫時封存相關食品148.96公斤，抽檢食品和食品原料10批次。
下一步，市場監管部門將繼續對南昌“盛香亭”餐飲連鎖店開展后續調查處理，對檢查中發現的問題依法嚴肅查處，堅決整改到位，并做好跟蹤復查。同時，將舉一反三，組織對熱鮮鹵制品餐飲店食品安全的監督檢查，不斷筑牢食品安全底線。
日期：2021-03-18
