4月6日，吉林省市場監督管理廳公布了新一期食品抽檢信息，有13批次樣品檢出不合格。
其中，有9批次水產品和3批次肉制品檢出鎘超標，分別為：遼源市龍山區海船先生海產品書香園店銷售的蝦爬子（散裝稱重）；九臺區南山鑫東港海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；九臺區城東李超胖姐海鮮行銷售的蝦爬子（母）（散裝稱重）；九臺區城東李超胖姐海鮮行銷售的蝦爬子（公）（散裝稱重）；四平市鐵東區云福水產行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；四平市鐵東區原野大連海鮮平價超市銷售的2批次蝦爬子（散裝稱重）；四平市鐵東區運東海鮮批發銷售的蝦爬子（散裝稱重）；凈月高新技術產業開發區精英海鮮批發賣場銷售的蝦爬子（散裝稱重）；長春歐亞超市連鎖經營有限公司臨河街店銷售的標稱吉林馬府驢肉食品有限公司生產的2批次醬驢肉（300克/袋、生產日期分別為2020-10-25、2020-12-26）、1批驢腱肉（300克/袋、生產日期為2021-01-08）。
鎘是最常見的重金屬元素污染物指標之一，是環境中常見的化學毒物，易造成食品污染。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，甲殼類鮮、凍水產動物中鎘的限量≤0.5mg/kg，肉制品（肝臟制品、腎臟制品除外）中鎘的限量≤0.1mg/kg。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。
還有1批次酒類檢出不合格，為：吉林亞泰超市有限公司遠達大街分公司銷售的標稱德惠市菜園子釀酒廠生產的東北稼酒（500ml/瓶）檢出酒精度不符合產品質量要求和明示標準。
酒精度是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是作為白酒的一項重要的質量指標，是區分白酒度數的一項指標。一般酒精含量在25%vol---40%vol稱為低度酒，精度度在41%vol---68%vol稱為高度酒。酒精度含量不達標會影響白酒的品質。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；長春、四平、遼源市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第14期）不合格樣品信息
（來源：吉林省市場監督管理廳）
食品抽檢不合格-20210406.xls
相關報道：吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第14期）
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日期：2021-04-06
其中，有9批次水產品和3批次肉制品檢出鎘超標，分別為：遼源市龍山區海船先生海產品書香園店銷售的蝦爬子（散裝稱重）；九臺區南山鑫東港海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；九臺區城東李超胖姐海鮮行銷售的蝦爬子（母）（散裝稱重）；九臺區城東李超胖姐海鮮行銷售的蝦爬子（公）（散裝稱重）；四平市鐵東區云福水產行銷售的蝦爬子（散裝稱重）；四平市鐵東區原野大連海鮮平價超市銷售的2批次蝦爬子（散裝稱重）；四平市鐵東區運東海鮮批發銷售的蝦爬子（散裝稱重）；凈月高新技術產業開發區精英海鮮批發賣場銷售的蝦爬子（散裝稱重）；長春歐亞超市連鎖經營有限公司臨河街店銷售的標稱吉林馬府驢肉食品有限公司生產的2批次醬驢肉（300克/袋、生產日期分別為2020-10-25、2020-12-26）、1批驢腱肉（300克/袋、生產日期為2021-01-08）。
鎘是最常見的重金屬元素污染物指標之一，是環境中常見的化學毒物，易造成食品污染。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，甲殼類鮮、凍水產動物中鎘的限量≤0.5mg/kg，肉制品（肝臟制品、腎臟制品除外）中鎘的限量≤0.1mg/kg。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。
還有1批次酒類檢出不合格，為：吉林亞泰超市有限公司遠達大街分公司銷售的標稱德惠市菜園子釀酒廠生產的東北稼酒（500ml/瓶）檢出酒精度不符合產品質量要求和明示標準。
酒精度是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是作為白酒的一項重要的質量指標，是區分白酒度數的一項指標。一般酒精含量在25%vol---40%vol稱為低度酒，精度度在41%vol---68%vol稱為高度酒。酒精度含量不達標會影響白酒的品質。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；長春、四平、遼源市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
吉林省市場監督管理廳關于食品不合格情況的通告（2021年第14期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢測機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 遼源市龍山區海船先生海產品書香園店 | 遼源市龍山區書香園小區3號樓111室、211室 | 蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-12 （購進日期） | 鎘(以Cd計)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 2 | / | / | 九臺區南山鑫東港海鮮行 | 九臺市碧水尚城11幢102門市 | 蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-12 （購進日期） | 鎘(以Cd計)║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 3 | / | / | 九臺區城東李超胖姐海鮮行 | 長春市九臺平安小區平安步行街樓（軍民路288-56號） | 蝦爬子（母） | 散裝稱重 | / | 2020-12-23 （購進日期） | 鎘(以Cd計)║2.1mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 4 | / | / | 九臺區城東李超胖姐海鮮行 | 長春市九臺平安小區平安步行街樓（軍民路288-56號） | 蝦爬子（公） | 散裝稱重 | / | 2020-12-23 （購進日期） | 鎘(以Cd計)║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 5 | / | / | 四平市鐵東區云福水產行 | 吉林省四平市鐵東區四馬路街木蘭委北三市場小區1號樓商網 | 蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-22 （購進日期） | 鎘(以Cd計)║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 6 | / | / | 四平市鐵東區原野大連海鮮平價超市 | 吉林省四平市鐵東區四馬路街北三市場小區1號樓101 | 蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-22 （購進日期） | 鎘(以Cd計)║2.2mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 7 | / | / | 四平市鐵東區原野大連海鮮平價超市 | 吉林省四平市鐵東區四馬路街北三市場小區1號樓101 | 蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-22 （購進日期） | 鎘(以Cd計)║2.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 8 | / | / | 四平市鐵東區運東海鮮批發 | 吉林省四平市鐵東區北三市場 | 蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-22 （購進日期） | 鎘(以Cd計)║1.6mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 9 | 吉林馬府驢肉食品有限公司 | / | 長春歐亞超市連鎖經營有限公司臨河街店 | 凈月開發區臨河街7477號 | 醬驢肉 | 300克/袋 | / | 2020-12-26 | 鎘（以Cd計）║0.48mg/kg║≤0.1mg/kg | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| 10 | 吉林馬府驢肉食品有限公司 | / | 長春歐亞超市連鎖經營有限公司臨河街店 | 凈月開發區臨河街7477號 | 驢腱肉 | 300克/袋 | / | 2021-01-08 | 鎘（以Cd計）║0.15mg/kg║≤0.1mg/kg | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| 11 | 吉林馬府驢肉食品有限公司 | / | 長春歐亞超市連鎖經營有限公司臨河街店 | 凈月開發區臨河街7477號 | 醬驢肉 | 300克/袋 | / | 2020-10-25 | 鎘（以Cd計）║0.28mg/kg║≤0.1mg/kg | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| 12 | 德惠市菜園子釀酒廠 | 吉林省德惠市菜園子鎮街道 | 吉林亞泰超市有限公司遠達大街分公司 | 長春市二道區遠達大街與東榮大路交匯處 | 東北稼酒 | 500ml/瓶 | / | 2020-06-10 | 酒精度║50.2%vol║51～53%vol | 吉林省產品質量監督檢驗院 | / |
| 13 | / | / | 凈月高新技術產業開發區精英海鮮批發賣場 | 凈月開發區遠洋戛納小鎮G46幢108號 | 蝦爬子 | 散裝稱重 | / | 2020-12-22 （購進日期） | 鎘(以Cd計)║2.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
食品抽檢不合格-20210406.xls
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日期：2021-04-06
