萍鄉市上栗縣長平鄉為我市百年傳統手工月餅之鄉，但受眾多因素的影響，長平“老月餅”作坊“小、散、亂”現象不同程度存在。為有效解決手工月餅小作坊監管難題，呵護傳統工藝的傳承與發展，促進傳統特色食品產業高質量發展，按照《江西省食品生產加工小作坊三年提升計劃》要求，萍鄉市市場監督管理局高度重視，將長平鄉月餅產業打造成為萍鄉第一個食品小作坊示范加工區，逐步引導當地食品小作坊向規范化、集約化發展。
01
謀布局，精準發力小作坊集中加工區建設
按照 “打擊取締一批、規范發展一批、轉型升級一批”的思路，萍鄉市市場監督管理局主動開展上門服務，通過集中培訓、現場指導、集中約談、監督抽檢等形式，對不合格的小作坊進行專項整治，整改后不符合條件的堅決予以清退，具備辦證條件的作坊立即辦理小作坊登記證。同時促進“老月餅”生產經營協會成立，引導小作坊抱團發展。如今，長平里百米老街上小作坊從開始6家發展到現在的52家。
02
嚴監管，持續保持監管高壓態勢
萍鄉市市場監督管理局從2018年起統一編制了萍鄉市食品小作坊監管檔案目錄，為小作坊監管引入風險管理理念，根據風險等級對小作坊進行不同頻次的監督抽檢，將檢查責任明確到個人。2020年各級市場監管部門監督檢查小作坊320家次，查處不合格小作坊13家，對全市小作坊進行了410個批次的抽樣檢驗，對抽檢中發現的不合格食品進行了依法下架，對生產者進行了查封取締等行政處罰，全面提升了我市小作坊食品質量安全水平。
03
促增長，集中加工區打造初見成果
小作坊集中加工區成立后，改變了長平月餅作坊零散的經營方式，長平鄉已形成食品日均產量在5000斤以上的集中加工區，解決當地就業人口1200余人。2018年全鄉年銷售額達2400萬元，較2017年翻一番；2019年總銷售營業額近4000萬元，2020年總銷售營業額近5000萬元，繼續保持穩定增長。
月餅小作坊的發展，不僅為長平帶來了經濟效益，更為鄉村振興、建設美麗鄉村注入了不斷前行的力量。目前，全鄉有23個月餅食品廠為扶貧基地，覆蓋貧困戶29戶，帶動1200余人就業，進一步增強了長平鄉脫貧致富的信心，提升了全鄉人民的幸福感。
日期：2021-04-20
01
謀布局，精準發力小作坊集中加工區建設
按照 “打擊取締一批、規范發展一批、轉型升級一批”的思路，萍鄉市市場監督管理局主動開展上門服務，通過集中培訓、現場指導、集中約談、監督抽檢等形式，對不合格的小作坊進行專項整治，整改后不符合條件的堅決予以清退，具備辦證條件的作坊立即辦理小作坊登記證。同時促進“老月餅”生產經營協會成立，引導小作坊抱團發展。如今，長平里百米老街上小作坊從開始6家發展到現在的52家。
02
嚴監管，持續保持監管高壓態勢
萍鄉市市場監督管理局從2018年起統一編制了萍鄉市食品小作坊監管檔案目錄，為小作坊監管引入風險管理理念，根據風險等級對小作坊進行不同頻次的監督抽檢，將檢查責任明確到個人。2020年各級市場監管部門監督檢查小作坊320家次，查處不合格小作坊13家，對全市小作坊進行了410個批次的抽樣檢驗，對抽檢中發現的不合格食品進行了依法下架，對生產者進行了查封取締等行政處罰，全面提升了我市小作坊食品質量安全水平。
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促增長，集中加工區打造初見成果
小作坊集中加工區成立后，改變了長平月餅作坊零散的經營方式，長平鄉已形成食品日均產量在5000斤以上的集中加工區，解決當地就業人口1200余人。2018年全鄉年銷售額達2400萬元，較2017年翻一番；2019年總銷售營業額近4000萬元，2020年總銷售營業額近5000萬元，繼續保持穩定增長。
月餅小作坊的發展，不僅為長平帶來了經濟效益，更為鄉村振興、建設美麗鄉村注入了不斷前行的力量。目前，全鄉有23個月餅食品廠為扶貧基地，覆蓋貧困戶29戶，帶動1200余人就業，進一步增強了長平鄉脫貧致富的信心，提升了全鄉人民的幸福感。
日期：2021-04-20
