近日，廣東省食品安全委員會辦公室印發《廣東省食品安全風險監測網絡建設方案》，將在年內建成覆蓋全省各市、縣(區)并逐步延伸到鄉鎮的食品安全風險監測網絡。這個監測網絡以省級實驗室為龍頭，市級機構為骨干，縣級為輔助力量，形成多層次、跨領域、全過程的具有預警功能，涵蓋食源性疾病、化學污染物及有害因素以及食源性致病菌監測系統，開展食品安全風險評估、預警和處置，降低食品安全問題帶來的危害風險。
食品安全風險監測是《食品安全法》確立的一項重要法律制度，也是主動發現食品安全問題的重要舉措。通過系統和持續地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監測數據和相關信息，對食品安全狀況進行綜合分析和及時通報。2012年省政府將“抓好食品安全”列為省政府“十件民生實事”之一，要求建立健全覆蓋省、市、縣并逐步延伸到鄉鎮的食品安全風險監測網絡，為貫徹落實好省政府決策部署，省食安辦組織各地、各部門，經過摸底調查、充分論證，制定了《廣東省食品安全風險監測網絡建設方案》，要求設立11個省級監測實驗室;每個市、縣(區)均建立1家食品安全風險監測機構;確定全省覆蓋到鄉鎮農村地區的監測采樣點;依托疾病預防控制系統網絡以及監測哨點醫院，建立覆蓋全省的食源性疾病監測網。
省食安辦要求各地要加強風險監測資源的統籌利用，進一步增設監測點，擴大監測范圍、指標和樣品量，提高食品安全監測水平和能力和狠抓食品安全風險監測能力建設、人員培訓等。
日期：2012-08-04
