為進(jìn)一步宣傳2021年食品安全宣傳周“尚儉崇信 守護(hù)陽光下的盤中餐”主題，提高消費者科學(xué)消費食品和拒絕餐飲浪費行為的意識，做“光盤行動”的實踐者、監(jiān)督者和宣傳者，推進(jìn)食品安全和餐飲節(jié)約社會共治，營造放心、安全的食品消費環(huán)境，特發(fā)布“崇尚餐飲節(jié)約 科學(xué)安全‘吃飯’”消費提示。
一、堅決抵制餐飲浪費
增強節(jié)約意識，拒絕鋪張浪費，科學(xué)點餐，理性消費，吃多少點多少。提倡使用公筷公勺，鼓勵分餐。在家做飯和在外點餐都應(yīng)按需適量，盡量“光盤”，避免吃太飽，避免剩飯剩菜。餐廳服務(wù)人員應(yīng)主動提醒顧客適量點餐，根據(jù)用餐人數(shù)給出建議，避免浪費，吃不完應(yīng)打包帶走。
二、注意食品貯存方式及溫度
剩飯剩菜可短時間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里。存放時間以不隔餐為宜。剩飯剩菜食用前，要看和聞，判斷無變質(zhì)異常后徹底加熱再食用。熱的食物不能放冰箱，需放涼至室溫后再放入冰箱冷藏室。否則，熱的食物直接放入低溫環(huán)境，會引起水蒸氣凝結(jié)，容易生長霉菌，導(dǎo)致冰箱內(nèi)環(huán)境或食物發(fā)生霉變。
三、注意查看冷凍食品標(biāo)識和保質(zhì)期
冷凍食品雖然在低溫儲存條件可以抑制大多數(shù)微生物的生長繁殖，但并不能殺滅病菌。根據(jù)疫情防控要求，冷鏈?zhǔn)称芬?ldquo;四證”齊全，購買時要注意查驗。此外，購買冷凍食品時還要查看保質(zhì)期。
消費者在購買食品時如發(fā)現(xiàn)問題食品或遭遇消費糾紛，可到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門、消委會或撥打12315進(jìn)行投訴舉報，維護(hù)自身合法權(quán)益。
日期：2021-07-01
一、堅決抵制餐飲浪費
增強節(jié)約意識，拒絕鋪張浪費，科學(xué)點餐，理性消費，吃多少點多少。提倡使用公筷公勺，鼓勵分餐。在家做飯和在外點餐都應(yīng)按需適量，盡量“光盤”，避免吃太飽，避免剩飯剩菜。餐廳服務(wù)人員應(yīng)主動提醒顧客適量點餐，根據(jù)用餐人數(shù)給出建議，避免浪費，吃不完應(yīng)打包帶走。
二、注意食品貯存方式及溫度
剩飯剩菜可短時間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里。存放時間以不隔餐為宜。剩飯剩菜食用前，要看和聞，判斷無變質(zhì)異常后徹底加熱再食用。熱的食物不能放冰箱，需放涼至室溫后再放入冰箱冷藏室。否則，熱的食物直接放入低溫環(huán)境，會引起水蒸氣凝結(jié)，容易生長霉菌，導(dǎo)致冰箱內(nèi)環(huán)境或食物發(fā)生霉變。
三、注意查看冷凍食品標(biāo)識和保質(zhì)期
冷凍食品雖然在低溫儲存條件可以抑制大多數(shù)微生物的生長繁殖，但并不能殺滅病菌。根據(jù)疫情防控要求，冷鏈?zhǔn)称芬?ldquo;四證”齊全，購買時要注意查驗。此外，購買冷凍食品時還要查看保質(zhì)期。
消費者在購買食品時如發(fā)現(xiàn)問題食品或遭遇消費糾紛，可到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門、消委會或撥打12315進(jìn)行投訴舉報，維護(hù)自身合法權(quán)益。
日期：2021-07-01
