近日，有媒體報道，華萊士后廚存在工作人員未戴口罩手套制作炸雞、漢堡；雞塊掉在干地面上，撿起放回去，掉在濕地面上，撿起來重新炸；清洗抽油煙機，洗劑直接滴進油鍋等一系列不規范操作問題。
針對上述個別員工操作不規范的報道，7月17日晚，華萊士通過其官方微博發出聲明致歉，表示涉事餐廳北京霍營店已停業整頓；對該區域內所有員工再次強化培訓，重申并落實各項產品操作規范和作業流程；派駐稽查小組對該餐廳進行整改檢查，確保各項措施落實到位；后續還將持續強化食安稽核巡查制度，對餐廳各項業務流程進行核查，確保為顧客持續提供安全可靠的用餐體驗。
聲明如下：
（來源：華萊士官方微博）
日期：2021-07-18
針對上述個別員工操作不規范的報道，7月17日晚，華萊士通過其官方微博發出聲明致歉，表示涉事餐廳北京霍營店已停業整頓；對該區域內所有員工再次強化培訓，重申并落實各項產品操作規范和作業流程；派駐稽查小組對該餐廳進行整改檢查，確保各項措施落實到位；后續還將持續強化食安稽核巡查制度，對餐廳各項業務流程進行核查，確保為顧客持續提供安全可靠的用餐體驗。
聲明如下：
（來源：華萊士官方微博）
日期：2021-07-18
