2021年8月30日，由福建農林大學孫威江教授團隊牽頭制定的《臺式烏龍茶沖泡與品鑒方法》審定會在福州組織召開。審定會由福建省市場監督管理局主辦、福建農林大學承辦，參加會議的有福建省農業農村廳、福建省茶葉質量檢測與技術推廣中心、福建省標準化研究院、海峽兩岸茶業交流協會、寧德師范學院、福建省茶藝師協會等七位專家以及福建省茶產業標準化技術委員會主任委員劉紹文、福建省市場監督管理局蔡智民博士等共15人。
會上，標準起草小組匯報了標準編制說明、征求意見處理情況等內容。審定專家組聽取匯報后，對標準送審稿進行逐條審定。審定專家組一致認為，標準起草組所提交的送審材料齊全，標準技術內容依據充分、完整；該標準總結了臺式烏龍茶沖泡與品鑒的相關參數，具有科學性和可操作性，填補了臺式烏龍茶沖泡與品鑒標準空白，有助于完善臺式烏龍茶標準體系；該標準的制定實施對引導消費者科學品飲臺式烏龍茶，提高臺式烏龍茶產品的美譽度，擴大消費，促進海峽兩岸茶文化交流具有重要意義。
審定專家組一致同意該標準通過審定。
日期：2021-09-02
會上，標準起草小組匯報了標準編制說明、征求意見處理情況等內容。審定專家組聽取匯報后，對標準送審稿進行逐條審定。審定專家組一致認為，標準起草組所提交的送審材料齊全，標準技術內容依據充分、完整；該標準總結了臺式烏龍茶沖泡與品鑒的相關參數，具有科學性和可操作性，填補了臺式烏龍茶沖泡與品鑒標準空白，有助于完善臺式烏龍茶標準體系；該標準的制定實施對引導消費者科學品飲臺式烏龍茶，提高臺式烏龍茶產品的美譽度，擴大消費，促進海峽兩岸茶文化交流具有重要意義。
審定專家組一致同意該標準通過審定。
日期：2021-09-02
