值此中秋、國慶“兩節”即將來臨之際，為認真貫徹落實市委政府關于安全生產工作相關文件會議精神，強化餐飲服務單位特別是小吃店、燒烤店、火鍋店等安全監管，有效防范遏制安全事故發生。近日，巴彥淖爾市市場監督管理局局制定印發《關于立即開展全市餐飲服務單位食品安全生產風險隱患排查專項整治行動的緊急通知》，在全市范圍內部署開展為期1個半月的餐飲服務單位食品安全生產風險隱患排查專項整治行動。
此次專項整治行動，以集體聚餐、網絡訂餐為重點區域，以學校食堂、養老機構食堂、醫療機構食堂、職工食堂、旅游景區及周邊餐飲服務單位、社會餐飲單位特別是小吃店、燒烤店、火鍋店、麻辣燙店、快餐店、奶茶店、連鎖餐飲企業等為重點場所，以許可管理、從業人員健康管理及防護、進貨查驗、加工過程控制、場所設置、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理等為重點環節，深入排査治理使用劣質原材料加工制作食品、經營腐敗變質或被污染禁用食品、使用病死毒死或死因不明畜禽水產動物肉類及其制品、在食品中違法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規行為。 同時，要求餐飲服務單位加強從業人員培訓，使其能正確使用煤氣、液化氣、電等加熱設備，防止漏氣、漏電，定期檢測和及時更換設備。
下一步，我局將堅持問題導向和結果導向，深挖細查，對違法行為從重從快查處，實行零容忍，對涉嫌犯罪的堅決移送公安機關，守住安全底線，有效防范和遏制安全事故發生。
日期：2021-09-14
此次專項整治行動，以集體聚餐、網絡訂餐為重點區域，以學校食堂、養老機構食堂、醫療機構食堂、職工食堂、旅游景區及周邊餐飲服務單位、社會餐飲單位特別是小吃店、燒烤店、火鍋店、麻辣燙店、快餐店、奶茶店、連鎖餐飲企業等為重點場所，以許可管理、從業人員健康管理及防護、進貨查驗、加工過程控制、場所設置、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理等為重點環節，深入排査治理使用劣質原材料加工制作食品、經營腐敗變質或被污染禁用食品、使用病死毒死或死因不明畜禽水產動物肉類及其制品、在食品中違法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規行為。 同時，要求餐飲服務單位加強從業人員培訓，使其能正確使用煤氣、液化氣、電等加熱設備，防止漏氣、漏電，定期檢測和及時更換設備。
下一步，我局將堅持問題導向和結果導向，深挖細查，對違法行為從重從快查處，實行零容忍，對涉嫌犯罪的堅決移送公安機關，守住安全底線，有效防范和遏制安全事故發生。
日期：2021-09-14
