9月29日，青海省市場監督管理局公布了4批次不符合食品安全標準的食品，有隴椒、豇豆、雞蛋和牛肉面碗。
其中，祁連縣快宜購生活超市銷售的隴椒（購進日期為2021-07-06）檢出噻蟲胺不符合GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定；祁連縣快宜購生活超市銷售的豇豆（購進日期為2021-07-06）檢出啶蟲脒不符合GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定。
噻蟲胺是一種新煙堿殺蟲劑，主要用于玉米、油菜、馬鈴薯、水稻、果蔬等，防治蚜蟲、飛虱、蝽蟓等刺吸式和咀嚼式口器害蟲。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2019）（注：該標準自2021年9月3日起，被GB2763-2021代替）中規定，噻蟲胺在辣椒中的限量為0.05mg/kg。超限可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
啶蟲脒是一種具有觸殺、滲透和傳導作用的吡啶類殺蟲劑，啶蟲脒不合格可能是由于違規使用如農藥施藥量過大或者使用頻率過高，或者沒有嚴格執行農藥停藥期急于上市造成。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763—2019）（注：該標準自2021年9月3日起，被GB2763-2021代替）中規定，豇豆中啶蟲脒的最大殘留限量為0.4mg/kg。
還有，黃南世紀華聯商貿有限公司銷售的雞蛋（購進日期為2021-07-06）檢出甲硝唑不符合食品安全國家標準規定。
甲硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使在上市銷售產品中檢出。
另外，門源縣浩門忘情牛肉面的牛肉面碗（消毒日期2021-7-14）檢出大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定。
大腸菌群作為指示性微生物，主要反映產品的衛生學狀況及受致病菌污染的可能性。根據《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，餐（飲）具的大腸菌群不得檢出。餐具檢出大腸菌群的可能原因：一是餐具清洗不徹底；二是消毒餐具用消毒液未達到規定濃度，或者餐具干熱消毒時未達到規定溫度，或者是消毒時間未達到規定要求；三是可能在搬運過程中，不干凈的手觸碰到碗筷形成污染。
對抽檢發現的4批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全主體責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
青海省市場監督管理局關于檢出4批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第41號）不合格樣品信息
（來源：青海省市場監督管理局）
食用農產品監督抽檢不符合食品安全標準食品信息
餐飲食品監督抽檢不符合食品安全標準食品信息
相關報道：青海省市場監督管理局關于檢出4批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第41號）
其中，祁連縣快宜購生活超市銷售的隴椒（購進日期為2021-07-06）檢出噻蟲胺不符合GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定；祁連縣快宜購生活超市銷售的豇豆（購進日期為2021-07-06）檢出啶蟲脒不符合GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定。
噻蟲胺是一種新煙堿殺蟲劑，主要用于玉米、油菜、馬鈴薯、水稻、果蔬等，防治蚜蟲、飛虱、蝽蟓等刺吸式和咀嚼式口器害蟲。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2019）（注：該標準自2021年9月3日起，被GB2763-2021代替）中規定，噻蟲胺在辣椒中的限量為0.05mg/kg。超限可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。
啶蟲脒是一種具有觸殺、滲透和傳導作用的吡啶類殺蟲劑，啶蟲脒不合格可能是由于違規使用如農藥施藥量過大或者使用頻率過高，或者沒有嚴格執行農藥停藥期急于上市造成。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763—2019）（注：該標準自2021年9月3日起，被GB2763-2021代替）中規定，豇豆中啶蟲脒的最大殘留限量為0.4mg/kg。
還有，黃南世紀華聯商貿有限公司銷售的雞蛋（購進日期為2021-07-06）檢出甲硝唑不符合食品安全國家標準規定。
甲硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使在上市銷售產品中檢出。
另外，門源縣浩門忘情牛肉面的牛肉面碗（消毒日期2021-7-14）檢出大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定。
大腸菌群作為指示性微生物，主要反映產品的衛生學狀況及受致病菌污染的可能性。根據《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，餐（飲）具的大腸菌群不得檢出。餐具檢出大腸菌群的可能原因：一是餐具清洗不徹底；二是消毒餐具用消毒液未達到規定濃度，或者餐具干熱消毒時未達到規定溫度，或者是消毒時間未達到規定要求；三是可能在搬運過程中，不干凈的手觸碰到碗筷形成污染。
對抽檢發現的4批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全主體責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
青海省市場監督管理局關于檢出4批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第41號）不合格樣品信息
| 食用農產品監督抽檢不符合食品安全標準食品信息 | ||||||||||||||||
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 | 生產日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
| 1 | SC21632222800230756 | / | / | 祁連縣快宜購生活超市 | 青海省海北藏族自治州祁連縣八寶鎮人民路南側團結路西側 | 青海 | 隴椒 | / | 噻蟲胺 ║0.093mg/kg║≤0.05mg/kg | 2021-07-06 | 食用農產品 | 〔2021〕年第41號 | 2021.09.28 | 青海省產品質量檢驗檢測院（青海省食品檢驗檢測院） | 青海省市場監督管理局/2021年青海省本級監督抽檢 | |
| 2 | SC21632222800230761 | / | / | 祁連縣快宜購生活超市 | 青海省海北藏族自治州祁連縣八寶鎮人民路南側團結路西側 | 青海 | 豇豆 | / | 啶蟲脒 ║0.65mg/kg ║≤0.4mg/kg | 2021-07-06 | 食用農產品 | 〔2021〕年第41號 | 2021.09.28 | 青海省產品質量檢驗檢測院（青海省食品檢驗檢測院） | 青海省市場監督管理局/2021年青海省本級監督抽檢 | |
| 3 | SC21632321800230790 | / | / | 黃南世紀華聯商貿有限公司 | 青海省同仁縣德合隆中路 | 青海 | 雞蛋 | / | 甲硝唑 ║280.8μg/kg ║不得使用 | 2021-07-06 | 食用農產品 | 〔2021〕年第41號 | 2021.09.28 | 青海省產品質量檢驗檢測院（青海省食品檢驗檢測院） | 青海省市場監督管理局/2021年青海省本級監督抽檢 | |
| 餐飲食品監督抽檢不符合食品安全標準食品信息 | ||||||||||||||||
| 序號 | 抽樣編號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 不合格項目︱檢驗結果︱標準值 | 生產日期/批號 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 檢驗機構 | 任務來源/項目名稱 | 備注 |
| 1 | SC21632221800230845 | / | / | 門源縣浩門忘情牛肉面 | 門源回族自治縣浩門鎮榮浩佳苑1號樓5號商鋪 | 青海 | 牛肉面碗 | / | 大腸菌群 ║檢出/50cm²║不得檢出/50cm² | 2021/7/14 | 餐飲食品 | 〔2021〕年第41號 | 2021.09.28 | 青海省產品質量檢驗檢測院（青海省食品檢驗檢測院） | 青海省市場監督管理局/2021年青海省本級監督抽檢 | |
（來源：青海省市場監督管理局）
食用農產品監督抽檢不符合食品安全標準食品信息
餐飲食品監督抽檢不符合食品安全標準食品信息
相關報道：青海省市場監督管理局關于檢出4批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第41號）
