食品伙伴網(wǎng)編輯注：本公告貴州省工商局于2013年2月28日進行了更新，故本網(wǎng)也當(dāng)天相應(yīng)做出調(diào)整。
為了確保流通環(huán)節(jié)食品安全，維護市場秩序和消費者合法權(quán)益，2013年1月份，全省共抽檢食品630批次，主要有熟食制品、果品蔬菜、腌制品、糧食4大類。
一、監(jiān)測基本情況
1月份按計劃抽檢的樣品有牛肉干、白瓜子、臘肉、香腸、耳塊粑黃粑糍粑、水果罐頭。其中：水果罐頭合格率100%，牛肉干合格率98.89%、臘肉合格率98.86%，耳塊粑黃粑糍粑合格率97.66%，香腸合格率94.44%，白瓜子合格率92.05%。臘肉共抽檢88個批次，87個批次合格，1個批次不合格為散裝食品，不合格檢測指標(biāo)亞硝酸鹽；香腸共抽檢90批次，85批次合格，5批次不合格，其中4個批次為散裝食品，1個為預(yù)包裝食品，不合格檢測指標(biāo)亞硝酸鹽、山梨酸。
二、不合格指標(biāo)情況
監(jiān)測發(fā)現(xiàn)不合格食品檢測指標(biāo)為亞硝酸鹽、水分、二氧化硫、山梨酸、菌落總數(shù)。
三、對不合格食品處理措施
對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量不合格食品，我局已責(zé)令轄區(qū)工商機關(guān)依法下架、停止銷售、立案調(diào)查等處理措施。凡已購買不合格食品（名單見附件）的消費者可憑購物小票（或其他有效票據(jù)）和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
附件： 貴州省工商行政管理局2013年全省責(zé)令停止經(jīng)營食品名錄（3）.docx
二〇一三年二月五日
日期：2013-02-07
