為規范食品抽樣異常信息報送與處置流程，充分發揮食品抽樣在發現隱患、前置預警方面前哨作用，深化檢管結合，推動食品安全監管工作向科學化、精細化、規范化方向發展，銅陵市市場監管局制定《銅陵市食品抽樣異常信息報送閉環處置辦法（試行）》，建立健全食品抽樣異常信息閉環處置機制，2024年共收集食品抽樣異常信息34條，全部實現閉環處置。
突出“職責明晰”，建立工作機制聚合力。明確食品抽樣異常信息報送與處置過程中各相關部門職責分工，細化工作流程，確保每個環節都有明確操作規范和責任主體，形成閉環管理。建立聯動機制，通過建立部門協作機制，形成信息共享、協同處置工作模式，提升整體工作效率，著力形成工作合力。
突出“快速響應”，實施遞進監管提效能。針對抽樣中發現產品存在較大安全風險、可能危害人身健康情況，立即報告并處置，第一時間消除食品安全隱患。實施遞進監管，對抽檢不合格食品生產經營者實施遞進監管，根據不合格批次確定不同層級監督檢查主體，并建立監管檔案，為后續監管提供有力依據，有效督促企業落實食品安全主體責任。
突出“風險防控”，加強預警分析抓源頭。加強風險預警。強調對異常信息數據科學分析，及時發現潛在風險，并向相關部門發布預警信息，定期召開風險預警交流會議。源頭管控措施，利用大數據分類高風險領域和重點監管對象，為精準監管提供科學依據，注重加強對食品生產、流通等環節源頭管控，從根源上減少食品安全風險問題隱患。
突出“閉環管理”，強化監督考核保落實。全過程閉環管理，要求對異常信息的報送、處置、反饋等環節進行全程跟蹤，確保每個環節都有記錄、有落實、有反饋，形成閉環管理。強化監督考核，定期對信息報送和處置工作進行評估，并將考核結果納入工作評價體系，確保責任落實到位。
日期：2025-03-27
突出“職責明晰”，建立工作機制聚合力。明確食品抽樣異常信息報送與處置過程中各相關部門職責分工，細化工作流程，確保每個環節都有明確操作規范和責任主體，形成閉環管理。建立聯動機制，通過建立部門協作機制，形成信息共享、協同處置工作模式，提升整體工作效率，著力形成工作合力。
突出“快速響應”，實施遞進監管提效能。針對抽樣中發現產品存在較大安全風險、可能危害人身健康情況，立即報告并處置，第一時間消除食品安全隱患。實施遞進監管，對抽檢不合格食品生產經營者實施遞進監管，根據不合格批次確定不同層級監督檢查主體，并建立監管檔案，為后續監管提供有力依據，有效督促企業落實食品安全主體責任。
突出“風險防控”，加強預警分析抓源頭。加強風險預警。強調對異常信息數據科學分析，及時發現潛在風險，并向相關部門發布預警信息，定期召開風險預警交流會議。源頭管控措施，利用大數據分類高風險領域和重點監管對象，為精準監管提供科學依據，注重加強對食品生產、流通等環節源頭管控，從根源上減少食品安全風險問題隱患。
突出“閉環管理”，強化監督考核保落實。全過程閉環管理，要求對異常信息的報送、處置、反饋等環節進行全程跟蹤，確保每個環節都有記錄、有落實、有反饋，形成閉環管理。強化監督考核，定期對信息報送和處置工作進行評估，并將考核結果納入工作評價體系，確保責任落實到位。
日期：2025-03-27
