10月28—30日，陜西省果業中心組織省鄉村振興專家服務團果業分團專家郭民主及陜西師大貯藏加工專家惠偉、王曉宇，西北農林科技大學蘋果采后處理與產地貯藏專家任小林赴洛川、印臺等縣（區），通過走訪部分企業和果農，實地查看果庫、果園，與企業、技術人員、果農座談交流等，就蘋果成熟采收期持續連陰雨及冰雹等災害多發、給生產貯藏營銷造成不利影響等開展實地調研和專業技術指導。
針對蘋果果個普遍偏小，果實著色慢，果面光潔度不高，優果率、商品性、耐貯性降低，存果發病隱患較大，客商收貯積極性不高等問題，專家建議，當前，要抓緊采取以下應對措施。一是抓好冬前規范管理，清理落葉爛枝病果，集中深埋，減少病蟲越冬基數；開溝足量施好基肥（有機肥全部＋生物菌肥60％＋磷酸二銨），增加土壤肥力；全園淺耕滅草保墑，樹干涂白、樹干基部培土，確保安全越冬；全樹噴布波美5度石硫合劑，防病殺蟲防凍害；動員果農做好防雹網搭建，防御冰雹災害。二是緊抓采后安全貯存，在解袋后到采收期前，田間噴施殺菌劑（800～1000 倍多抗霉素、氰烯菌酯、苯醚甲環唑等其中之一）和氯化鈣，也可以采收入庫前噴果或浸果，風干后入庫挑選裝筐；嚴格挑選，將病傷果挑出，做好入庫前的初次分級，減少庫存病源；按級入袋裝筐并打開透氣孔，入庫堆垛，果垛中部和四周留足通風道、抽樣孔；采收后及時快速預冷入庫，富士蘋果在采后 3～5 天將果心溫度降到0～-1.0 ℃，其他品種的冷藏果心溫度比往年提高 0.2～0.5 ℃；對于計劃中長期貯藏的蘋果，建議全面使用 1-MCP 處理；采收時在包裝箱使用小袋緩釋劑型，或者入滿庫后用 1-MCP 整庫熏蒸處理；庫內配置臭氧機，進行果面殺菌；入庫前期要重視通風換氣，富士蘋果氣調庫內保證二氧化碳濃度小于 1%，其他品種氣調貯藏時二氧化碳濃度比往年降低 0.3%～0.5%；定期監控庫內和貨架期的蘋果侵染性病害和虎皮病的發生情況，測定硬度和可溶性固形物含量，如發現問題要及時出庫。三是引導適時順價銷售，鑒于今年蘋果不宜久存的實際，要順應市場行情，及時出庫，提早銷售，抓住元旦、春節銷售高峰促銷，降低風險。四是強化果品產銷銜接，利用首屆果博會網上平臺、粵陜合作、蘇陜合作、水果網絡特色季等各類展覽展示活動，加大品牌推介宣傳力度，提高陜西蘋果知名度和品牌影響力，拓寬銷售渠道。五是加強專業人才培養，結合農閑時機，分期分批舉辦果園冬季管理、蘋果貯藏管理、網絡直播帶貨等方面的專題培訓，提升從業人員的技術水平，推動產銷良性發展，并加強企業電商人才培養，強化平臺對接，引導線下傳統企業開展新型電商營銷，有效拓展經營渠道，促進蘋果銷售。
日期：2021-11-08
針對蘋果果個普遍偏小，果實著色慢，果面光潔度不高，優果率、商品性、耐貯性降低，存果發病隱患較大，客商收貯積極性不高等問題，專家建議，當前，要抓緊采取以下應對措施。一是抓好冬前規范管理，清理落葉爛枝病果，集中深埋，減少病蟲越冬基數；開溝足量施好基肥（有機肥全部＋生物菌肥60％＋磷酸二銨），增加土壤肥力；全園淺耕滅草保墑，樹干涂白、樹干基部培土，確保安全越冬；全樹噴布波美5度石硫合劑，防病殺蟲防凍害；動員果農做好防雹網搭建，防御冰雹災害。二是緊抓采后安全貯存，在解袋后到采收期前，田間噴施殺菌劑（800～1000 倍多抗霉素、氰烯菌酯、苯醚甲環唑等其中之一）和氯化鈣，也可以采收入庫前噴果或浸果，風干后入庫挑選裝筐；嚴格挑選，將病傷果挑出，做好入庫前的初次分級，減少庫存病源；按級入袋裝筐并打開透氣孔，入庫堆垛，果垛中部和四周留足通風道、抽樣孔；采收后及時快速預冷入庫，富士蘋果在采后 3～5 天將果心溫度降到0～-1.0 ℃，其他品種的冷藏果心溫度比往年提高 0.2～0.5 ℃；對于計劃中長期貯藏的蘋果，建議全面使用 1-MCP 處理；采收時在包裝箱使用小袋緩釋劑型，或者入滿庫后用 1-MCP 整庫熏蒸處理；庫內配置臭氧機，進行果面殺菌；入庫前期要重視通風換氣，富士蘋果氣調庫內保證二氧化碳濃度小于 1%，其他品種氣調貯藏時二氧化碳濃度比往年降低 0.3%～0.5%；定期監控庫內和貨架期的蘋果侵染性病害和虎皮病的發生情況，測定硬度和可溶性固形物含量，如發現問題要及時出庫。三是引導適時順價銷售，鑒于今年蘋果不宜久存的實際，要順應市場行情，及時出庫，提早銷售，抓住元旦、春節銷售高峰促銷，降低風險。四是強化果品產銷銜接，利用首屆果博會網上平臺、粵陜合作、蘇陜合作、水果網絡特色季等各類展覽展示活動，加大品牌推介宣傳力度，提高陜西蘋果知名度和品牌影響力，拓寬銷售渠道。五是加強專業人才培養，結合農閑時機，分期分批舉辦果園冬季管理、蘋果貯藏管理、網絡直播帶貨等方面的專題培訓，提升從業人員的技術水平，推動產銷良性發展，并加強企業電商人才培養，強化平臺對接，引導線下傳統企業開展新型電商營銷，有效拓展經營渠道，促進蘋果銷售。
日期：2021-11-08
