春季來臨,進入食源性疾病高發期,為預防食物中毒事故的發生,保障群眾飲食安全和身體健康,鄂州市市場監督管理局在此發布春季食品安全消費警示,提醒廣大消費者注意:
一、要防止細菌污染。盡量少到不衛生的街頭大排檔就餐,不要食用超過保質期的食品;購買肉、禽類產品時,要注意識別有無檢疫部門的檢驗檢疫印章,不要購買病、死和來源不明的禽類和肉類。
二、食品要低溫儲藏,食具、炊具要清洗消毒。生熟食炊具要分開使用,熟食品應及時食用,隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加熱,提倡“現買、現做、現吃”,肉類及蛋類需煮熟煮透才可食用。
三、養成良好的個人衛生習慣,在烹調食物和進餐前要注意洗手。
四、選購包裝完好的食品,謹慎購買散裝食品,不要購買裸裝和拆零銷售以及其他易受污染的食品。
五、要注意預防食物中毒。隨著春季氣溫的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中的亞硝酸鹽含量會增加,一次性食用過多顏色過深、已變黏的酸菜或咸菜,容易引起亞硝酸鹽中毒;發芽或黑綠色皮的馬鈴薯會產生大量的龍葵素,易引起食物中毒,不要食用;不要食用不認識的野菜和顏色鮮艷的蘑菇。
日期:2022-03-16
一、要防止細菌污染。盡量少到不衛生的街頭大排檔就餐,不要食用超過保質期的食品;購買肉、禽類產品時,要注意識別有無檢疫部門的檢驗檢疫印章,不要購買病、死和來源不明的禽類和肉類。
二、食品要低溫儲藏,食具、炊具要清洗消毒。生熟食炊具要分開使用,熟食品應及時食用,隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加熱,提倡“現買、現做、現吃”,肉類及蛋類需煮熟煮透才可食用。
三、養成良好的個人衛生習慣,在烹調食物和進餐前要注意洗手。
四、選購包裝完好的食品,謹慎購買散裝食品,不要購買裸裝和拆零銷售以及其他易受污染的食品。
五、要注意預防食物中毒。隨著春季氣溫的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜中的亞硝酸鹽含量會增加,一次性食用過多顏色過深、已變黏的酸菜或咸菜,容易引起亞硝酸鹽中毒;發芽或黑綠色皮的馬鈴薯會產生大量的龍葵素,易引起食物中毒,不要食用;不要食用不認識的野菜和顏色鮮艷的蘑菇。
日期:2022-03-16