針對央視“3·15”晚會所曝光出的問題食品，為切實加強轄區校園食品安全監管工作，筑牢食品安全防線，衡水市市場監督管理局桃城區分局采取突擊檢查的方式對轄區內4家校園食堂開展食品安全專項執法檢查行動，進一步消除食品安全隱患，確保廣大師生吃得安全放心。
此次專項檢查，監管人員重點對校園食堂內部食品原輔料庫庫存情況進行檢查，重點檢查食堂是否購進使用過晚會曝光出的相關廠家的“酸菜”“粉條”等產品，并對原輔料進出庫臺賬、檢驗檢測報告、供貨商家資質、追溯系統錄入等信息進行了核查，確保情況真實。對庫內整體環境尤其是通風避光、原料離地離墻、防蠅、防鼠、防塵設施設置也進行了檢查，確保滿足原料儲存要求。
同時監管人員對校園食堂生產加工場所的環境衛生條件是否達標、生產加工操作過程是否符合規范要求從業人員是否取得健康證明等內容進行了檢查。檢查的同時，還對相關從業人員開展了法規和食品安全知識宣傳，著力提高從業人員的食品安全主體責任意識和法律意識，要求食堂負責人自覺落實各項食品安全管理制度、切實履行食品安全主體責任，提高食品安全保障能力。
從檢查的現場情況看，各校園食堂無曝光出的相關廠家的“酸菜”“粉條”等產品庫存，食品的貯存、加工、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環節的食安管理情況總體良好。
桃城區分局將持續保持對食品安全問題零容忍的態度，強化日常監管工作重點，加大排查力度，嚴懲違法違規行為，將繼續秉持群眾利益至上的原則，緊緊圍繞與群眾利益密切相關的重點商品、重點領域、重點行業，在精細化檢查上下功夫，向智慧化監管要效能，切實加強市場監管，傾力維護人民群眾切身利益和市場經濟秩序。
日期：2022-03-17
此次專項檢查，監管人員重點對校園食堂內部食品原輔料庫庫存情況進行檢查，重點檢查食堂是否購進使用過晚會曝光出的相關廠家的“酸菜”“粉條”等產品，并對原輔料進出庫臺賬、檢驗檢測報告、供貨商家資質、追溯系統錄入等信息進行了核查，確保情況真實。對庫內整體環境尤其是通風避光、原料離地離墻、防蠅、防鼠、防塵設施設置也進行了檢查，確保滿足原料儲存要求。
同時監管人員對校園食堂生產加工場所的環境衛生條件是否達標、生產加工操作過程是否符合規范要求從業人員是否取得健康證明等內容進行了檢查。檢查的同時，還對相關從業人員開展了法規和食品安全知識宣傳，著力提高從業人員的食品安全主體責任意識和法律意識，要求食堂負責人自覺落實各項食品安全管理制度、切實履行食品安全主體責任，提高食品安全保障能力。
從檢查的現場情況看，各校園食堂無曝光出的相關廠家的“酸菜”“粉條”等產品庫存，食品的貯存、加工、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環節的食安管理情況總體良好。
桃城區分局將持續保持對食品安全問題零容忍的態度，強化日常監管工作重點，加大排查力度，嚴懲違法違規行為，將繼續秉持群眾利益至上的原則，緊緊圍繞與群眾利益密切相關的重點商品、重點領域、重點行業，在精細化檢查上下功夫，向智慧化監管要效能，切實加強市場監管，傾力維護人民群眾切身利益和市場經濟秩序。
日期：2022-03-17
