據香港中通社報道，臺灣地區衛生部門20日證實，可樂、醬油等食品、飲料中常見的焦糖色素（Caramel）可產生化學物質"4-甲基咪唑"（4-Methylimidazole,簡稱4-MEI），有關物質已證實有致癌風險，臺灣地區衛生管理部門即日決定將焦糖色素改列"食品添加物標簽"以加強管理，最快在一個月內預告限量標準。
規定通過后，以焦糖色素為關鍵原料調配食品原料，或作為其他食品添加物的復方，應辦理食品添加物登錄，未依規定辦理查驗登記或登錄者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰款。
日期：2013-07-03
