正值春季，“壯族三月三”和清明節假期來臨，來賓市各地節慶、祭祖等民俗活動和集體聚餐活動增多，食物種類突然增多，天氣溫濕多變，容易導致食物腐敗變質，食品安全事件易發。
為預防食物中毒事件，來賓市市場監督管理局要求縣（區、市）市場監管部門加強食品安全監管，做好三月三、清明期間的食品安全工作，維護社會穩定，并特向公眾進行以下風險提示：
一、活動聚餐首先須遵守疫情防控的規定，控制人數；其次采購原料要從正規渠道采購，食品及食品原料的貯存嚴格與非食品原料分開，避免造成誤食引發食物中毒。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉污染。
二、在掃墓或參加戶外活動時切勿采集未食用過或不認識的野生菌、野蜂蜜、野果子等。
三、加工和制作烤豬、艾粑、青團等節日食品時，不使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。
四、祭祖后的食品必須重新加工，燒熟煮透后方可食用。防止腐敗變質和預防食物中毒。
五、餐飲服務單位制售烤豬等肉制品時應預包裝出售，規范標簽標識，明確加工銷售單位和地址、生產日期、保質期等內容法添加和濫用食品添加劑。禁止經營野生菌、野生動物，禁止經營來歷不明的水產品。
六、外出就餐時，在遵守疫情防控的規定前提下，應選擇有食品經營許可資質的餐廳就餐。
七、不喝無標簽標識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。不使用斷腸草、烏頭、附子等含有毒成分的中草藥浸泡藥酒。如有養生保健需要自泡藥酒的，請在中醫師、中藥師的指導下進行，并到正規藥店采購藥材。
八、就餐發現有食品安全相關問題時，請及時拔打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。出現嘔吐、腹瀉、腹痛等不適癥狀，應立即到醫療機構就診。
來賓市市場監管局
2022年4月2日
日期：2022-04-02
為預防食物中毒事件，來賓市市場監督管理局要求縣（區、市）市場監管部門加強食品安全監管，做好三月三、清明期間的食品安全工作，維護社會穩定，并特向公眾進行以下風險提示：
一、活動聚餐首先須遵守疫情防控的規定，控制人數；其次采購原料要從正規渠道采購，食品及食品原料的貯存嚴格與非食品原料分開，避免造成誤食引發食物中毒。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉污染。
二、在掃墓或參加戶外活動時切勿采集未食用過或不認識的野生菌、野蜂蜜、野果子等。
三、加工和制作烤豬、艾粑、青團等節日食品時，不使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。
四、祭祖后的食品必須重新加工，燒熟煮透后方可食用。防止腐敗變質和預防食物中毒。
五、餐飲服務單位制售烤豬等肉制品時應預包裝出售，規范標簽標識，明確加工銷售單位和地址、生產日期、保質期等內容法添加和濫用食品添加劑。禁止經營野生菌、野生動物，禁止經營來歷不明的水產品。
六、外出就餐時，在遵守疫情防控的規定前提下，應選擇有食品經營許可資質的餐廳就餐。
七、不喝無標簽標識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。不使用斷腸草、烏頭、附子等含有毒成分的中草藥浸泡藥酒。如有養生保健需要自泡藥酒的，請在中醫師、中藥師的指導下進行，并到正規藥店采購藥材。
八、就餐發現有食品安全相關問題時，請及時拔打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。出現嘔吐、腹瀉、腹痛等不適癥狀，應立即到醫療機構就診。
來賓市市場監管局
2022年4月2日
日期：2022-04-02
