為切實保障全縣集中隔離醫(yī)學(xué)觀察人員和醫(yī)護(hù)工作人員在疫情期間的飲食安全，從4月1日起，渭源縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展了集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點定點供餐安全專項檢查。
一是強化思想認(rèn)識，在工作落實上主動作為。始終堅持疫情防控“全縣一盤棋”思路，積極貫徹落實上級業(yè)務(wù)主管部門和縣委縣政府、縣防控辦相關(guān)工作部署，主動與商務(wù)部門對接溝通，對確定的3家集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點定點供餐單位嚴(yán)格按照國家總局新發(fā)布的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》進(jìn)行全覆蓋檢查。
二是強化從嚴(yán)監(jiān)管，在檢查方式上注重實效。把集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點定點供餐單位食品安全監(jiān)管工作作為全縣“守底線、查隱患、保安全”的重點工作來抓，對3家供餐單位重點從防疫措施落實、人員健康管理、食材采購驗收、庫房儲存管理、加工制作過程、關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、餐食合規(guī)包裝、嚴(yán)格食品留樣、規(guī)范配送過程、落實智慧監(jiān)管等十個方面開展了全面的體系檢查，嚴(yán)查食品加工制作中存在的風(fēng)險隱患，及時糾正企業(yè)不合規(guī)加工行為。截至目前出動執(zhí)法人員6人次，開展專項監(jiān)督檢查2次，檢查定點供餐企業(yè)5家次，簽訂《渭源縣疫情期間集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點定點供餐企業(yè)食品安全責(zé)任書》3份，現(xiàn)場對發(fā)現(xiàn)的5條輕微違規(guī)行為進(jìn)行了現(xiàn)場督促整改，目前已全部整改到位。
三是強化抽檢，在風(fēng)險排查上不留死角。為了讓廣大集中隔離群眾和醫(yī)護(hù)工作人員在疫情期間能吃上安全、衛(wèi)生、可口的飯菜，執(zhí)法檢查人員在開展全方位檢查的基礎(chǔ)上，組織縣食品藥品檢驗檢測中心出動食品快速檢測車1臺，對28批次食材進(jìn)行了抽樣快檢，全部合格，確保了風(fēng)險排查不漏死角。
下一步，渭源縣市場監(jiān)督管理局將組織執(zhí)法人員，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和食材原材料快檢頻次，確保用餐人員的飲食安全，為全縣疫情防控工作貢獻(xiàn)應(yīng)盡的義務(wù)。
日期：2022-04-07
一是強化思想認(rèn)識，在工作落實上主動作為。始終堅持疫情防控“全縣一盤棋”思路，積極貫徹落實上級業(yè)務(wù)主管部門和縣委縣政府、縣防控辦相關(guān)工作部署，主動與商務(wù)部門對接溝通，對確定的3家集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點定點供餐單位嚴(yán)格按照國家總局新發(fā)布的《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》進(jìn)行全覆蓋檢查。
二是強化從嚴(yán)監(jiān)管，在檢查方式上注重實效。把集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點定點供餐單位食品安全監(jiān)管工作作為全縣“守底線、查隱患、保安全”的重點工作來抓，對3家供餐單位重點從防疫措施落實、人員健康管理、食材采購驗收、庫房儲存管理、加工制作過程、關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、餐食合規(guī)包裝、嚴(yán)格食品留樣、規(guī)范配送過程、落實智慧監(jiān)管等十個方面開展了全面的體系檢查，嚴(yán)查食品加工制作中存在的風(fēng)險隱患，及時糾正企業(yè)不合規(guī)加工行為。截至目前出動執(zhí)法人員6人次，開展專項監(jiān)督檢查2次，檢查定點供餐企業(yè)5家次，簽訂《渭源縣疫情期間集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點定點供餐企業(yè)食品安全責(zé)任書》3份，現(xiàn)場對發(fā)現(xiàn)的5條輕微違規(guī)行為進(jìn)行了現(xiàn)場督促整改，目前已全部整改到位。
三是強化抽檢，在風(fēng)險排查上不留死角。為了讓廣大集中隔離群眾和醫(yī)護(hù)工作人員在疫情期間能吃上安全、衛(wèi)生、可口的飯菜，執(zhí)法檢查人員在開展全方位檢查的基礎(chǔ)上，組織縣食品藥品檢驗檢測中心出動食品快速檢測車1臺，對28批次食材進(jìn)行了抽樣快檢，全部合格，確保了風(fēng)險排查不漏死角。
下一步，渭源縣市場監(jiān)督管理局將組織執(zhí)法人員，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和食材原材料快檢頻次，確保用餐人員的飲食安全，為全縣疫情防控工作貢獻(xiàn)應(yīng)盡的義務(wù)。
日期：2022-04-07
