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宿遷市市場監管局開展疫情期間校園食品安全專項檢查

   2022-04-12 宿遷市場監管微信號272
核心提示:為進一步保障疫情期間校園食品安全,自4月10日起宿遷市市場監管局聯合湖濱新區市場監管局,對疫情期間封閉管理的宿遷職業技術學院、宿遷高等師范學校、江蘇省宿遷衛生中等專業學校、宿遷市體育運動學校等學校食堂食品安全情況開展專項檢查。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
為進一步保障疫情期間校園食品安全,自4月10日起宿遷市市場監管局聯合湖濱新區市場監管局,對疫情期間封閉管理的宿遷職業技術學院、宿遷高等師范學校、江蘇省宿遷衛生中等專業學校、宿遷市體育運動學校等學校食堂食品安全情況開展專項檢查。
 
  此次專項行動重點檢查食品銷售者資質、經營場所環境衛生、經營過程控制、進貨查驗、食品貯存等情況,對有關食品進行監督抽檢,針對檢查發現的食品安全問題責令其限期改正,督促相關各方進一步落實食品安全主體責任,對涉嫌違法的將依法進行嚴厲查處。
 
  下一步,市局將繼續進行跟蹤檢查,加大食品安全監督抽檢力度,督促學校開展食品安全自查,切實保障校園食品安全。
 
  一是把好食品原料采購溯源關
 
  嚴格執行食品原料索證索票和進貨查驗制度。嚴格做好肉類及其制品的合格證明、交易憑證等票證查驗和臺賬記錄。
 
  二是把好集體用餐食品留樣關
 
  承擔重點人群集體供餐的食品經營者,應按要求做好食品留樣,并做好記錄,防范群體性食源性食品安全事件發生。
 
  三是把好食品安全教育培訓關
 
  加強食品安全相關知識宣傳教育力度,加強政校協作聯動,切實提高疫情防控期間學校食品安全工作水平,讓廣大師生在疫情時期吃得安全放心。



日期:2022-04-12
 
地區: 江蘇 宿遷市
行業: 食品檢測 餐飲
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