一年一度的端午佳節(jié)即將來臨，為確保節(jié)日期間飲食安全，廊坊市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，在對食品的選購、貯存、食用時應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、選購放心安全食品
在節(jié)日期間，粽子將成為節(jié)日飲食中不可或缺的一種美食，在選購過程中需注意以下事項(xiàng)：一是選擇信譽(yù)好的商場、超市去購買。同時看清楚外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息是否齊全，購買真空包裝的粽子，應(yīng)注意包裝是否有漏氣或鼓脹現(xiàn)象，要仔細(xì)查看有無發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象。二是慎重購買散裝粽子。流動商販制售粽子食品質(zhì)量安全及衛(wèi)生狀況難以保證，風(fēng)險隱患較大，請勿隨意選購。三是謹(jǐn)慎網(wǎng)上購買粽子。選擇正規(guī)網(wǎng)購平臺和信譽(yù)度較高的網(wǎng)店經(jīng)營者，謹(jǐn)防銷售欺詐和虛假宣傳，筑牢食品安全防范意識，收到物品時注意查看包裝是否損壞、食物是否變質(zhì)腐敗等，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即停止食用、保存證據(jù)，及時聯(lián)系網(wǎng)店經(jīng)營者或者電商經(jīng)銷平臺處理。
二、正確貯存加工食用
對于真空包裝類、速凍類粽子或其他食品，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。粽子最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免食物過期變質(zhì)，自制食物時，要選用新鮮、衛(wèi)生、無異味的食材，不要買顏色異常鮮亮的食材，注意衛(wèi)生操作，食材及加工制作用餐具、砧板、容器要充分清洗或消毒。食用前應(yīng)洗凈雙手，冷藏或冷凍過的食物，要徹底加熱，吃剩的食物不要反復(fù)加熱，不要食用已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的食物。
三、選購冷鏈?zhǔn)称沸柚?jǐn)慎
近期，國內(nèi)多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b檢出新冠病毒核酸顯陽性。為降低冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仫L(fēng)險，確保消費(fèi)安全，現(xiàn)做如下溫馨提示：
1.消費(fèi)者選購冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)到正規(guī)的超市或市場。
2.在挑選冷鏈?zhǔn)称窌r，請佩戴一次性手套，或使用一次性塑料袋反套住手進(jìn)行挑選，避免用手直接接觸，同時保持規(guī)范佩戴口罩，做好自我防護(hù)。
3.購物后，應(yīng)及時對手進(jìn)行清洗消毒，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。
4.在清洗加工時，應(yīng)保持廚房和用具的清潔衛(wèi)生，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，清洗或接觸冷凍冰鮮食品后，應(yīng)先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰鮮冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分開存放。
5.烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時，應(yīng)做到燒熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加熱，應(yīng)在開鍋后再保持加熱10-15分鐘。
6.食用冷鏈?zhǔn)称泛螅坏┏霈F(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，要及時到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動告知醫(yī)生食用時間、食品種類、食材來源等信息，以免延誤病情。
四、入口食品需謹(jǐn)慎
盡量不食用街頭攤點(diǎn)和流動餐飲攤販經(jīng)營的食品，不吃或少吃生食海產(chǎn)品，不吃感官異常或未燒熟煮透的食物，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、野生菌及山茅野菜、自制泡酒等高風(fēng)險食品。吃飯時各種菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品容器要分開，防止交叉污染。
若發(fā)現(xiàn)食物異常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、維持原狀，及時撥打投訴舉報電話12315進(jìn)行舉報。
日期：2022-06-01
一、選購放心安全食品
在節(jié)日期間，粽子將成為節(jié)日飲食中不可或缺的一種美食，在選購過程中需注意以下事項(xiàng)：一是選擇信譽(yù)好的商場、超市去購買。同時看清楚外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可證號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息是否齊全，購買真空包裝的粽子，應(yīng)注意包裝是否有漏氣或鼓脹現(xiàn)象，要仔細(xì)查看有無發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象。二是慎重購買散裝粽子。流動商販制售粽子食品質(zhì)量安全及衛(wèi)生狀況難以保證，風(fēng)險隱患較大，請勿隨意選購。三是謹(jǐn)慎網(wǎng)上購買粽子。選擇正規(guī)網(wǎng)購平臺和信譽(yù)度較高的網(wǎng)店經(jīng)營者，謹(jǐn)防銷售欺詐和虛假宣傳，筑牢食品安全防范意識，收到物品時注意查看包裝是否損壞、食物是否變質(zhì)腐敗等，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即停止食用、保存證據(jù)，及時聯(lián)系網(wǎng)店經(jīng)營者或者電商經(jīng)銷平臺處理。
二、正確貯存加工食用
對于真空包裝類、速凍類粽子或其他食品，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。粽子最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免食物過期變質(zhì)，自制食物時，要選用新鮮、衛(wèi)生、無異味的食材，不要買顏色異常鮮亮的食材，注意衛(wèi)生操作，食材及加工制作用餐具、砧板、容器要充分清洗或消毒。食用前應(yīng)洗凈雙手，冷藏或冷凍過的食物，要徹底加熱，吃剩的食物不要反復(fù)加熱，不要食用已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的食物。
三、選購冷鏈?zhǔn)称沸柚?jǐn)慎
近期，國內(nèi)多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b檢出新冠病毒核酸顯陽性。為降低冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仫L(fēng)險，確保消費(fèi)安全，現(xiàn)做如下溫馨提示：
1.消費(fèi)者選購冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)到正規(guī)的超市或市場。
2.在挑選冷鏈?zhǔn)称窌r，請佩戴一次性手套，或使用一次性塑料袋反套住手進(jìn)行挑選，避免用手直接接觸，同時保持規(guī)范佩戴口罩，做好自我防護(hù)。
3.購物后，應(yīng)及時對手進(jìn)行清洗消毒，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。
4.在清洗加工時，應(yīng)保持廚房和用具的清潔衛(wèi)生，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，清洗或接觸冷凍冰鮮食品后，應(yīng)先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰鮮冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分開存放。
5.烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時，應(yīng)做到燒熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加熱，應(yīng)在開鍋后再保持加熱10-15分鐘。
6.食用冷鏈?zhǔn)称泛螅坏┏霈F(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，要及時到發(fā)熱門診就醫(yī)，并主動告知醫(yī)生食用時間、食品種類、食材來源等信息，以免延誤病情。
四、入口食品需謹(jǐn)慎
盡量不食用街頭攤點(diǎn)和流動餐飲攤販經(jīng)營的食品，不吃或少吃生食海產(chǎn)品，不吃感官異常或未燒熟煮透的食物，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、野生菌及山茅野菜、自制泡酒等高風(fēng)險食品。吃飯時各種菜肴要煮熟煮透，盛放生熟食品容器要分開，防止交叉污染。
若發(fā)現(xiàn)食物異常，要立即停止食用，注意保留剩余食物、維持原狀，及時撥打投訴舉報電話12315進(jìn)行舉報。
日期：2022-06-01
