5月31日至6月1日，山西省食安辦對運城市創建國家食品安全示范城市工作進行省級初評。
5月31日，省評審組根據《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2021版）》的要求，分別對我市八一市場、國科歡樂港永輝超市、三馨食品有限公司、鹽韻石餅村等點位進行現場抽查。據介紹，省食安辦前期已委托第三方專業評估機構對創建市進行現場檢查評估，共涉及其中12個評價要點與40個評價內容，對規模以上食品企業、農業種植單位、餐飲服務單位、農貿市場等不同類型單位完成明查和暗訪的現場檢查。此次檢查是根據委托機構提供的問題整改清單和各類業態的典型問題和高發問題，由評審組視情抽取點位，檢查整改落實情況。
在八一市場和永輝超市，評審組通過聽取匯報、查閱資料和現場檢查的方式，詳細了解了該市場在食品安全自查、進貨查驗、索證索票、購銷臺賬記錄等情況；在三馨食品有限公司，評審組通過參觀通道，檢查生產線和衛生環境，仔細詢問原料進貨渠道和產品質量保障措施等；在鹽韻石餅村，檢查組重點對餐廳后廚、工作間、消毒柜、留樣柜、生熟柜、冷凍柜、冷藏室、切配間、儲藏室、清洗間等地方進行認真檢查，尤其是食材的衛生程度、新鮮程度以及存放標準等工作進行嚴格細致的檢查。
6月1日，省評審組召開匯報會。省評審組組長、省食安辦副主任、省市場監管局二級巡視員何建中作要求，運城市政府副市長楊彥康作表態發言。
會上，評審組聽取了我市及食安委6個成員單位關于國家食品安全示范城市創建工作的匯報，對我市的創建工作給予了肯定，并對我市食品安全責任、食品安全執行標準和食品安全處罰等方面的執行落實等進行了詳細了解，同時就農產品食品質量安全保障、進口冷凍肉品質量安全、承諾達標合格證制度等方面提出了專業的建議。
何建中強調，創建國家食品安全示范城市工作是落實習近平總書記以人民為中心的發展思想，提升城市食品安全綜合保障水平，增強城市綜合實力的重要舉措和重要民生工程。各相關部門要高度重視，充分認識創建工作的意義，切實增強創建工作的使命感和責任感，確保創建工作環環相扣，步步推進，以創建工作為契機推動食品安全水平再上新臺階；要守正創新，統籌推進評價細則落實工作，不斷夯實基礎，從更高的標準、更深的層次積極做好示范引領項目，提高創建工作水平，持續引領城市發展，不斷提升廣大群眾食品安全的安全感、獲得感和幸福感；要全力以赴，以優異成績迎接國家評價驗收，堅持問題導向，對照此次初評驗收中發現的問題和短板，立行立改、查缺補漏，夯實工作根基，切實提升創建水平；要與時俱進，持續提升食品安全工作水平，不斷加大食品安全領域投入，堅決筑牢食品安全防線，提升食品安全治理能力和治理水平，守護人民群眾“舌尖上的安全”，推動創建工作百尺竿頭更進一步。
楊彥康表示，在創建國家食品安全示范城市的關鍵時刻，省評審組到我市開展省級初評，既是全面問診，精準把脈，更是科學指導，有力助推。下一步，運城市將繼續做好創建工作，對評審組發現的問題和提出的意見建議精準發力、抓好落實、壓實責任，積極營造良好創建氛圍，構建食品安全社會共治格局，落實落細各項創建工作，為迎接國家評價驗收的后續環節做好充分準備。
市市場監管局、農業農村局、教育局、衛健委、公安局及果業中心相關負責人參加匯報會。
日期：2022-06-06
5月31日，省評審組根據《國家食品安全示范城市省級評審操作指南（2021版）》的要求，分別對我市八一市場、國科歡樂港永輝超市、三馨食品有限公司、鹽韻石餅村等點位進行現場抽查。據介紹，省食安辦前期已委托第三方專業評估機構對創建市進行現場檢查評估，共涉及其中12個評價要點與40個評價內容，對規模以上食品企業、農業種植單位、餐飲服務單位、農貿市場等不同類型單位完成明查和暗訪的現場檢查。此次檢查是根據委托機構提供的問題整改清單和各類業態的典型問題和高發問題，由評審組視情抽取點位，檢查整改落實情況。
在八一市場和永輝超市，評審組通過聽取匯報、查閱資料和現場檢查的方式，詳細了解了該市場在食品安全自查、進貨查驗、索證索票、購銷臺賬記錄等情況；在三馨食品有限公司，評審組通過參觀通道，檢查生產線和衛生環境，仔細詢問原料進貨渠道和產品質量保障措施等；在鹽韻石餅村，檢查組重點對餐廳后廚、工作間、消毒柜、留樣柜、生熟柜、冷凍柜、冷藏室、切配間、儲藏室、清洗間等地方進行認真檢查，尤其是食材的衛生程度、新鮮程度以及存放標準等工作進行嚴格細致的檢查。
6月1日，省評審組召開匯報會。省評審組組長、省食安辦副主任、省市場監管局二級巡視員何建中作要求，運城市政府副市長楊彥康作表態發言。
會上，評審組聽取了我市及食安委6個成員單位關于國家食品安全示范城市創建工作的匯報，對我市的創建工作給予了肯定，并對我市食品安全責任、食品安全執行標準和食品安全處罰等方面的執行落實等進行了詳細了解，同時就農產品食品質量安全保障、進口冷凍肉品質量安全、承諾達標合格證制度等方面提出了專業的建議。
何建中強調，創建國家食品安全示范城市工作是落實習近平總書記以人民為中心的發展思想，提升城市食品安全綜合保障水平，增強城市綜合實力的重要舉措和重要民生工程。各相關部門要高度重視，充分認識創建工作的意義，切實增強創建工作的使命感和責任感，確保創建工作環環相扣，步步推進，以創建工作為契機推動食品安全水平再上新臺階；要守正創新，統籌推進評價細則落實工作，不斷夯實基礎，從更高的標準、更深的層次積極做好示范引領項目，提高創建工作水平，持續引領城市發展，不斷提升廣大群眾食品安全的安全感、獲得感和幸福感；要全力以赴，以優異成績迎接國家評價驗收，堅持問題導向，對照此次初評驗收中發現的問題和短板，立行立改、查缺補漏，夯實工作根基，切實提升創建水平；要與時俱進，持續提升食品安全工作水平，不斷加大食品安全領域投入，堅決筑牢食品安全防線，提升食品安全治理能力和治理水平，守護人民群眾“舌尖上的安全”，推動創建工作百尺竿頭更進一步。
楊彥康表示，在創建國家食品安全示范城市的關鍵時刻，省評審組到我市開展省級初評，既是全面問診，精準把脈，更是科學指導，有力助推。下一步，運城市將繼續做好創建工作，對評審組發現的問題和提出的意見建議精準發力、抓好落實、壓實責任，積極營造良好創建氛圍，構建食品安全社會共治格局，落實落細各項創建工作，為迎接國家評價驗收的后續環節做好充分準備。
市市場監管局、農業農村局、教育局、衛健委、公安局及果業中心相關負責人參加匯報會。
日期：2022-06-06
