2022年7月1日，美國食品安全檢驗局（FSIS）發布《根據肉類、禽肉產品國家殘留物質工程實施殘留物質抽樣、檢測、其它驗證程序》（第3次修正），并自發布之日起實施。其修改要點有：對肉、禽胴體進行國家殘留物質工程規定的監督抽樣，授權檢驗人員進行殘留物質抽樣，驗證企業殘留物質控制程序。該《程序》主要內容包括：（1）美國國內殘留物質抽樣計劃，涉及監督抽樣、特定項目抽樣、檢驗人員抽樣、加強KidneyInhibitionSwab（KIS）檢測、檢測非類固醇抗炎藥、檢測β-興奮劑、對小牛（BOBVEALCALVES）進行KIS檢測；（2）動物身份和供應商信息收集；（3）驗證企業殘留物質控制程序，涉及報告檢測結果和FSIS采取的行動、屠宰危害分析和關鍵控制點驗證、危害分析驗證、供研究的牲畜情況、驗證小牛屠宰合格情況、驗證檢測和控制情況。
日期：2022-07-07
日期：2022-07-07
