炎炎夏日，揮汗如雨，一瓶冰涼的飲料瞬間讓人心曠神怡，尤其是運動飲料，既能減輕運動疲勞，又能提高運動耐力，成為很多年輕人夏日運動的標準配置。
究竟什么是運動飲料？怎么選擇呢？跟著江西省市場監管局專家團隊一起來了解一下吧。
運動飲料的定義
根據《運動飲料》（GB 15266-2009）的定義，運動飲料是指營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質和能量，可被迅速吸收的飲料。
運動飲料可以及時補充能量和流失的鉀、鈉等電解質，維持人體酸堿平衡，使人體在長時間高強度的運動訓練中，保持較好的體力和耐力，并明顯減輕運動后疲勞感。
怎么選擇運動飲料？
運動飲料屬于特殊用途飲料的一種，《飲料通則》（GB/T 10789-2015）中特殊用途飲料分為運動飲料、營養素飲料、能量飲料、電解質飲料等。因此，后面三種特殊用途飲料并不屬于運動飲料。
能量飲料，主要作用是為機體提供補充能量，或加速能量釋放和吸收的飲品。
營養素飲料，如維生素飲料，雖然不屬于運動飲料，但是由于它們添加了維生素、電解質，日常運動也可以飲用。
電解質飲料，雖然有鉀、鈉、鈣等物質，但相比于運動飲料并沒有“補充能量”、“迅速吸收”的特點，更適宜日常飲用。
運動飲料可以當日常飲料喝嗎？
運動飲料并不是職業運動員的專屬，一些進行中高強度運動或從事較重、較長時間體力活動的人群，在出汗量大的情況下，也可以適當喝運動飲料來補充水分、電解質和能量。運動飲料雖然能快速補充能量，但其含糖量通常在3%-8%，長期飲用會造成肥胖、糖尿病、齲齒等健康問題。此外，運動飲料中鈉含量一般在50-1200 mg/L，鉀含量一般在50-250 mg/L，長期喝會加重腎臟負擔，產生不利的影響。因此，對于運動量不大和運動減肥人群來說，平時應注意補充水分，如果將運動飲料當成水或者普通飲料喝，反而會影響健康。
消費提示
1.運動飲料適合1小時以上劇烈運動、大量出汗的高強度運動或勞動時飲用，日常輕度活動或久坐不動時，并不需要喝運動飲料。
2.運動飲料中鈉含量較高，對于血壓較高、心臟病、腎功能有問題的人群，不建議飲用運動飲料。
3.運動飲料含糖量較高，過量攝入糖分會產生肥胖、糖尿病、齲齒等健康問題，兒童或糖尿病患者飲用時格外慎重。
4.購買運動飲料時，最簡單的辨別方法就是看包裝上是否有“運動飲料”字樣。
5.購買運動飲料時要仔細看看瓶子上的成分說明，選擇不含有咖啡因或者二氧化碳的運動飲料。食品安全標準要求，咖啡因不得使用在運動飲料中。大量攝入咖啡因容易造成心律不齊、血壓升高等副作用；二氧化碳氣體能夠產生大量氣泡，使胃部產生脹氣感，對運動不利。
稿 源：省局食品抽檢處
執 筆：南昌大學食品學院 省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院
日期：2022-07-15
究竟什么是運動飲料？怎么選擇呢？跟著江西省市場監管局專家團隊一起來了解一下吧。
運動飲料的定義
根據《運動飲料》（GB 15266-2009）的定義，運動飲料是指營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質和能量，可被迅速吸收的飲料。
運動飲料可以及時補充能量和流失的鉀、鈉等電解質，維持人體酸堿平衡，使人體在長時間高強度的運動訓練中，保持較好的體力和耐力，并明顯減輕運動后疲勞感。
怎么選擇運動飲料？
運動飲料屬于特殊用途飲料的一種，《飲料通則》（GB/T 10789-2015）中特殊用途飲料分為運動飲料、營養素飲料、能量飲料、電解質飲料等。因此，后面三種特殊用途飲料并不屬于運動飲料。
能量飲料，主要作用是為機體提供補充能量，或加速能量釋放和吸收的飲品。
營養素飲料，如維生素飲料，雖然不屬于運動飲料，但是由于它們添加了維生素、電解質，日常運動也可以飲用。
電解質飲料，雖然有鉀、鈉、鈣等物質，但相比于運動飲料并沒有“補充能量”、“迅速吸收”的特點，更適宜日常飲用。
運動飲料可以當日常飲料喝嗎？
運動飲料并不是職業運動員的專屬，一些進行中高強度運動或從事較重、較長時間體力活動的人群，在出汗量大的情況下，也可以適當喝運動飲料來補充水分、電解質和能量。運動飲料雖然能快速補充能量，但其含糖量通常在3%-8%，長期飲用會造成肥胖、糖尿病、齲齒等健康問題。此外，運動飲料中鈉含量一般在50-1200 mg/L，鉀含量一般在50-250 mg/L，長期喝會加重腎臟負擔，產生不利的影響。因此，對于運動量不大和運動減肥人群來說，平時應注意補充水分，如果將運動飲料當成水或者普通飲料喝，反而會影響健康。
消費提示
1.運動飲料適合1小時以上劇烈運動、大量出汗的高強度運動或勞動時飲用，日常輕度活動或久坐不動時，并不需要喝運動飲料。
2.運動飲料中鈉含量較高，對于血壓較高、心臟病、腎功能有問題的人群，不建議飲用運動飲料。
3.運動飲料含糖量較高，過量攝入糖分會產生肥胖、糖尿病、齲齒等健康問題，兒童或糖尿病患者飲用時格外慎重。
4.購買運動飲料時，最簡單的辨別方法就是看包裝上是否有“運動飲料”字樣。
5.購買運動飲料時要仔細看看瓶子上的成分說明，選擇不含有咖啡因或者二氧化碳的運動飲料。食品安全標準要求，咖啡因不得使用在運動飲料中。大量攝入咖啡因容易造成心律不齊、血壓升高等副作用；二氧化碳氣體能夠產生大量氣泡，使胃部產生脹氣感，對運動不利。
稿 源：省局食品抽檢處
執 筆：南昌大學食品學院 省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院
日期：2022-07-15
