據(jù)歐盟食品安全局消息，應(yīng)歐委會的要求，12月17日歐盟食品安全局就半加工谷物產(chǎn)品中嘔吐毒素（deoxynivalenol,DON）的最大限量由750µg/kg提高至1000µg/kg有關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)發(fā)布了聲明。
歐盟食品安全局審查了自2007至2012年度的相關(guān)數(shù)據(jù)與成員國的報(bào)告。
經(jīng)過評估，歐盟專家組認(rèn)為，提高嘔吐毒素的最大殘留限量可以增大嘔吐毒素與乙酰嘔吐毒素的水平，因此會提高嘔吐毒素的暴露水平，進(jìn)而會超出健康指導(dǎo)值（HBGVs）。
專家組還建議采用足量的靈敏方法，開展乙酰衍生物相關(guān)的研究，以更好的研究嘔吐毒素的健康風(fēng)險(xiǎn)。
原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3490.htm>
日期：2013-12-20
