國慶長假臨近，市民走親訪友、外出就餐、集體聚餐活動增多，食品安全風險加大。為保障國慶期間市民飲食安全，嚴防重大食品安全事故發生，市市場監管局多措并舉，依托“守底線、查隱患、保安全”專項行動，主動出擊、全面加大風險隱患排查、食品抽檢監測、宣傳引導和輿情監測的力度，牢牢守住國慶期間食品安全底線。
9月以來，市市場監管系統主動出擊，陸續開展巡查檢查，共檢查食品生產企業310家次，食品流通餐飲單位2237戶次，以檢查記錄表的形式發出責令整改通知書138份，完成肉類、蔬菜、糧油等30大類食品抽檢2365批次。
著力上游治理 牢守生產領域食品安全底線
節前，市市場監管局采取規范與教育并重、檢查與引導并行的措施，通過宣貫培訓、約談告知、警示教育、飛行檢查等方式，增強企業誠信守法意識和風險防范意識，督促企業嚴格自律，規范管理，切實落實企業食品安全主體責任。
01
開展肉制品專項整治工作
聯合市場監管局黃圃分局、黃圃臘味行業協會對全市肉制品生產企業開展約談；
委托廣東省中山市質量計量監督檢測所舉辦肉制品生產企業檢驗員出廠檢驗技術培訓，分5期對中山重點區域黃圃鎮各肉制品生產企業檢驗員共114人開展培訓；
對35家肉制品生產企業開展飛行檢查，督促生產企業落實食品安全主體責任，強化原輔料、生產控制、出廠檢驗、貯存運輸等管理，對檢查中發現企業存在的不規范生產行為，提出整改意見，要求企業限期改正。
02
開展培訓促提升行動
分兩期組織相關鎮街市場監管分局工作人員及全市58家飲料食品生產企業負責人共96人參加飲料生產行業質量會議，助力企業產品安全質量“雙提升”。
03
部署生產環節“節日查”工作
提前部署“十一”國慶期間檢查工作，分區分片對中山濕粉類食品生產企業開展全覆蓋“濕粉夜查”，對中山冷鏈食品生產企業開展全覆蓋突擊檢查。
全面鐵拳出擊 查治經營領域食品安全隱患
以進口冷鏈食品、畜禽肉類、蛋類、水產品、時令果蔬等為重點品種，以食用農產品批發市場、農貿市場、大型商場超市、旅游景區、車站碼頭、高速公路服務區等為重點區域，開展食品流通環節重點檢查和風險隱患排查，督促食品經營者落實食品安全主體責任。
01
開展進口冷鏈食品監管工作
貫徹落實農貿市場疫情防控常態化工作，強化對進口冷鏈食品集中監管倉和消毒點監管，每周對我市集中監管倉和消毒點進行全覆蓋檢查，強化對集中監管倉和消毒點的監督指導，督促集中監管倉和消毒點運營方加強內部自查，提高管理水平，落實規范化經營，確保發揮集中監管倉“首站攔截”功能。
02
重點領域開展專項整治
開展食用農產品市場（含批發市場）監督檢查，對全市6個食用農產品批發市場開展全覆蓋檢查。對學校周邊食品銷售者以及風險等級B級以上食品銷售者和食用農產品銷售者開展“雙隨機一公開”檢查，對檢查中存在的問題及時督促分局落實跟進整改。
03
針對風險關鍵點主動出擊
開展農村食品安全整治專項檢查，今年上半年查辦農村假冒偽劣食品案件112宗，罰沒金額42.5萬元。開展濕米粉專項整治檢查，今年以來檢查濕米粉銷售者3912家次，發現過期食品44.5公斤，發現銷售包裝不合格產品17份，發現標簽不合格產品202份，發出責令改正通知書4份，立案查處3宗。
04
強化食品安全檢測
制定《2022年中山市農貿市場開展食用農產品快速檢測工作實施方案》，截至9月28日，全市77個省民生實事農貿市場快檢點共開展農產品快檢243338批次，合格率達98.52%，完成全年總任務量83.45%。快檢不合格產品數7096.38公斤，及時下架處理，保障了市民的“菜籃子安全”。
聚焦“一老一少” 保衛餐飲領域食品安全關
01
強化對大型餐飲單位、中央廚房、集體用餐配餐單位檢查，重點檢查各單位原材料采購、場所環境、人員衛生狀況、硬件設施狀況和日常管理情況進行檢查。9月以來，市市場監管局共出動檢查人員123人次，檢查餐飲單位80家次，對57家單位風險隱患問題責令限期整改。
02
開展秋季學校食品安全專項檢查，部署對全市782家學校食堂開展全覆蓋檢查，并聯合市教體局開展聯合督導檢查工作。
03
開展“重陽護老”養老機構風險排查，完成全市23家養老機構和50家長者飯堂全覆蓋檢查。
04
開展網絡餐飲食品安全線上監測，9月以來共監測入網餐飲服務提供者1058家，排查違法線索166條，及時消除風險隱患。
國慶期間市市場監管局將持續深入開展各類檢查工作，及時查處違法行為，確保市民過上一個安全健康、喜慶祥和的節日。
日期：2022-10-04
9月以來，市市場監管系統主動出擊，陸續開展巡查檢查，共檢查食品生產企業310家次，食品流通餐飲單位2237戶次，以檢查記錄表的形式發出責令整改通知書138份，完成肉類、蔬菜、糧油等30大類食品抽檢2365批次。
著力上游治理 牢守生產領域食品安全底線
節前，市市場監管局采取規范與教育并重、檢查與引導并行的措施，通過宣貫培訓、約談告知、警示教育、飛行檢查等方式，增強企業誠信守法意識和風險防范意識，督促企業嚴格自律，規范管理，切實落實企業食品安全主體責任。
01
開展肉制品專項整治工作
聯合市場監管局黃圃分局、黃圃臘味行業協會對全市肉制品生產企業開展約談；
委托廣東省中山市質量計量監督檢測所舉辦肉制品生產企業檢驗員出廠檢驗技術培訓，分5期對中山重點區域黃圃鎮各肉制品生產企業檢驗員共114人開展培訓；
對35家肉制品生產企業開展飛行檢查，督促生產企業落實食品安全主體責任，強化原輔料、生產控制、出廠檢驗、貯存運輸等管理，對檢查中發現企業存在的不規范生產行為，提出整改意見，要求企業限期改正。
02
開展培訓促提升行動
分兩期組織相關鎮街市場監管分局工作人員及全市58家飲料食品生產企業負責人共96人參加飲料生產行業質量會議，助力企業產品安全質量“雙提升”。
03
部署生產環節“節日查”工作
提前部署“十一”國慶期間檢查工作，分區分片對中山濕粉類食品生產企業開展全覆蓋“濕粉夜查”，對中山冷鏈食品生產企業開展全覆蓋突擊檢查。
全面鐵拳出擊 查治經營領域食品安全隱患
以進口冷鏈食品、畜禽肉類、蛋類、水產品、時令果蔬等為重點品種，以食用農產品批發市場、農貿市場、大型商場超市、旅游景區、車站碼頭、高速公路服務區等為重點區域，開展食品流通環節重點檢查和風險隱患排查，督促食品經營者落實食品安全主體責任。
01
開展進口冷鏈食品監管工作
貫徹落實農貿市場疫情防控常態化工作，強化對進口冷鏈食品集中監管倉和消毒點監管，每周對我市集中監管倉和消毒點進行全覆蓋檢查，強化對集中監管倉和消毒點的監督指導，督促集中監管倉和消毒點運營方加強內部自查，提高管理水平，落實規范化經營，確保發揮集中監管倉“首站攔截”功能。
02
重點領域開展專項整治
開展食用農產品市場（含批發市場）監督檢查，對全市6個食用農產品批發市場開展全覆蓋檢查。對學校周邊食品銷售者以及風險等級B級以上食品銷售者和食用農產品銷售者開展“雙隨機一公開”檢查，對檢查中存在的問題及時督促分局落實跟進整改。
03
針對風險關鍵點主動出擊
開展農村食品安全整治專項檢查，今年上半年查辦農村假冒偽劣食品案件112宗，罰沒金額42.5萬元。開展濕米粉專項整治檢查，今年以來檢查濕米粉銷售者3912家次，發現過期食品44.5公斤，發現銷售包裝不合格產品17份，發現標簽不合格產品202份，發出責令改正通知書4份，立案查處3宗。
04
強化食品安全檢測
制定《2022年中山市農貿市場開展食用農產品快速檢測工作實施方案》，截至9月28日，全市77個省民生實事農貿市場快檢點共開展農產品快檢243338批次，合格率達98.52%，完成全年總任務量83.45%。快檢不合格產品數7096.38公斤，及時下架處理，保障了市民的“菜籃子安全”。
聚焦“一老一少” 保衛餐飲領域食品安全關
01
強化對大型餐飲單位、中央廚房、集體用餐配餐單位檢查，重點檢查各單位原材料采購、場所環境、人員衛生狀況、硬件設施狀況和日常管理情況進行檢查。9月以來，市市場監管局共出動檢查人員123人次，檢查餐飲單位80家次，對57家單位風險隱患問題責令限期整改。
02
開展秋季學校食品安全專項檢查，部署對全市782家學校食堂開展全覆蓋檢查，并聯合市教體局開展聯合督導檢查工作。
03
開展“重陽護老”養老機構風險排查，完成全市23家養老機構和50家長者飯堂全覆蓋檢查。
04
開展網絡餐飲食品安全線上監測，9月以來共監測入網餐飲服務提供者1058家，排查違法線索166條，及時消除風險隱患。
國慶期間市市場監管局將持續深入開展各類檢查工作，及時查處違法行為，確保市民過上一個安全健康、喜慶祥和的節日。
日期：2022-10-04
