2022年12月29日-2023年1月1日，宿州市人大、政協會議（以下簡稱“兩會”）先后召開。為保障“兩會”期間餐飲服務食品安全，宿州市市場監督管理局高度重視、精心組織、扎實工作，實現了零差錯、零投訴、零事故的食品安全保障工作目標，圓滿完成“兩會”餐飲安全保障任務。
一是強化安排部署。按照“兩會”組委會工作要求，提前籌劃，制定詳細具體的工作實施方案和應急預案，成立領導小組及現場監督保障工作小組，明確職責分工，細化工作措施，層層落實責任。
二是強化風險排查。組織食品安全監管人員提前對2家接待酒店進行全面檢查，重點對菜譜確定、食品原料采購、進貨查驗、索證索票、食品加工制作、人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節進行食品安全隱患大排查，及時提出整改意見，限期整改到位。
三是強化過程監管。每個接待酒店安排2名政治可靠、業務精湛的監管人員24小時全程駐點保障，對農藥殘留、瘦肉精、餐飲具潔凈度等進行快速檢測，督促接待酒店嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，認真落實各項食品安全制度。
四是強化巡查督辦。“兩會”期間，市市場監管局黨組書記、局長高楊帶隊深入接待酒店進行巡查，現場了解駐點保障人員工作情況，及時解決相關問題，督導餐飲單位落實食品安全主體責任，嚴防食品安全風險。
日期：2023-01-03
一是強化安排部署。按照“兩會”組委會工作要求，提前籌劃，制定詳細具體的工作實施方案和應急預案，成立領導小組及現場監督保障工作小組，明確職責分工，細化工作措施，層層落實責任。
二是強化風險排查。組織食品安全監管人員提前對2家接待酒店進行全面檢查，重點對菜譜確定、食品原料采購、進貨查驗、索證索票、食品加工制作、人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節進行食品安全隱患大排查，及時提出整改意見，限期整改到位。
三是強化過程監管。每個接待酒店安排2名政治可靠、業務精湛的監管人員24小時全程駐點保障，對農藥殘留、瘦肉精、餐飲具潔凈度等進行快速檢測，督促接待酒店嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，認真落實各項食品安全制度。
四是強化巡查督辦。“兩會”期間，市市場監管局黨組書記、局長高楊帶隊深入接待酒店進行巡查，現場了解駐點保障人員工作情況，及時解決相關問題，督導餐飲單位落實食品安全主體責任，嚴防食品安全風險。
日期：2023-01-03
