各有關(guān)單位：
為進(jìn)一步提升相關(guān)企事業(yè)單位食品微生物檢驗(yàn)?zāi)芰Α⒁?guī)范檢驗(yàn)操作，食品伙伴網(wǎng)特舉辦食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作學(xué)習(xí)班。本課程通過(guò)專業(yè)理論講解和實(shí)際操作指導(dǎo)，讓實(shí)驗(yàn)人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項(xiàng)目的檢驗(yàn)工作。
2023年將于多地開(kāi)辦食品微生物檢驗(yàn)學(xué)習(xí)班，具體事宜通知如下：
一、培訓(xùn)課程介紹
01 培訓(xùn)模式
教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實(shí)樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實(shí)際檢測(cè)操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)糾正錯(cuò)誤、點(diǎn)評(píng)分析。
02 理論學(xué)習(xí)
GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)：
（1）GB4789.1-2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則；
（2）GB4789.2-2022 菌落總數(shù)測(cè)定；
（3）GB4789.3-2016 大腸菌群計(jì)數(shù)；
（4）GB4789.4-2016 沙門氏菌檢驗(yàn)；
（5）GB4789.7-2013 副溶血性弧菌檢驗(yàn)；
（6）GB4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)；
（7）GB4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)；
（8）GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)。
03 實(shí)際操作
依據(jù)食品企業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)室要求和最新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789，進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)。
基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無(wú)菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用，革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗(yàn)等。
04 技術(shù)講座和專題討論
微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、食品微生物快速檢測(cè)技術(shù)等。
05 結(jié)業(yè)證書(shū)
全程參與培訓(xùn)，結(jié)束后發(fā)放培訓(xùn)合格證明。
二、培訓(xùn)老師和合作單位
主講老師：微生物高級(jí)工程師
助 教：北京陸橋技術(shù)股份有限公司 技術(shù)支持
三、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
第104期 2月18-21日 廣州
第105期 3月04-07日 煙臺(tái)
第106期 3月18-21日 杭州
第107期 4月15-18日 北京
第108期 5月13-16日 南京
第109期 6月10-13日 上海
第110期 7月22-25日 煙臺(tái)
第111期 8月05-08日 杭州
第112期 8月26-29日 廣州
第113期 9月09-12日 漳州
第114期 9月23-26日 重慶
第115期 10月21-24日 南京
第116期 11月18-21日 北京
第117期 12月16-19日 煙臺(tái)
第118期 12月16-19日 廣州
四、培訓(xùn)對(duì)象
1、食品企業(yè)質(zhì)控部門從事微生物檢測(cè)人員。
2、食品安全監(jiān)管部門及相關(guān)院校微生物檢測(cè)人員。
3、其他從事或?qū)W習(xí)并了解食品微生物檢驗(yàn)的相關(guān)人員等。
五、培訓(xùn)費(fèi)用
學(xué) 費(fèi)：2500元/人，需在課程開(kāi)始前匯款繳納
食宿費(fèi)：由主辦方統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。
六、報(bào)名方式
為了保證培訓(xùn)效果，使每個(gè)學(xué)員能完成所有實(shí)驗(yàn)課程，每期培訓(xùn)限額25人，請(qǐng)及時(shí)報(bào)名。
歡迎咨詢
胡老師：18153592317（微信同號(hào)）
日期：2023-01-13
為進(jìn)一步提升相關(guān)企事業(yè)單位食品微生物檢驗(yàn)?zāi)芰Α⒁?guī)范檢驗(yàn)操作，食品伙伴網(wǎng)特舉辦食品微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作學(xué)習(xí)班。本課程通過(guò)專業(yè)理論講解和實(shí)際操作指導(dǎo)，讓實(shí)驗(yàn)人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項(xiàng)目的檢驗(yàn)工作。
2023年將于多地開(kāi)辦食品微生物檢驗(yàn)學(xué)習(xí)班，具體事宜通知如下：
一、培訓(xùn)課程介紹
01 培訓(xùn)模式
教師演示指導(dǎo)，學(xué)員采用真實(shí)樣品（部分樣品加入標(biāo)準(zhǔn)菌種）進(jìn)行實(shí)際檢測(cè)操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)糾正錯(cuò)誤、點(diǎn)評(píng)分析。
02 理論學(xué)習(xí)
GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)：
（1）GB4789.1-2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則；
（2）GB4789.2-2022 菌落總數(shù)測(cè)定；
（3）GB4789.3-2016 大腸菌群計(jì)數(shù)；
（4）GB4789.4-2016 沙門氏菌檢驗(yàn)；
（5）GB4789.7-2013 副溶血性弧菌檢驗(yàn)；
（6）GB4789.10-2016 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)；
（7）GB4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)；
（8）GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)。
03 實(shí)際操作
依據(jù)食品企業(yè)微生物實(shí)驗(yàn)室要求和最新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789，進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)。
基礎(chǔ)操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無(wú)菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用，革蘭氏染色觀察，生化反應(yīng)試驗(yàn)等。
04 技術(shù)講座和專題討論
微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、食品微生物快速檢測(cè)技術(shù)等。
05 結(jié)業(yè)證書(shū)
全程參與培訓(xùn)，結(jié)束后發(fā)放培訓(xùn)合格證明。
二、培訓(xùn)老師和合作單位
主講老師：微生物高級(jí)工程師
助 教：北京陸橋技術(shù)股份有限公司 技術(shù)支持
三、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
第104期 2月18-21日 廣州
第105期 3月04-07日 煙臺(tái)
第106期 3月18-21日 杭州
第107期 4月15-18日 北京
第108期 5月13-16日 南京
第109期 6月10-13日 上海
第110期 7月22-25日 煙臺(tái)
第111期 8月05-08日 杭州
第112期 8月26-29日 廣州
第113期 9月09-12日 漳州
第114期 9月23-26日 重慶
第115期 10月21-24日 南京
第116期 11月18-21日 北京
第117期 12月16-19日 煙臺(tái)
第118期 12月16-19日 廣州
四、培訓(xùn)對(duì)象
1、食品企業(yè)質(zhì)控部門從事微生物檢測(cè)人員。
2、食品安全監(jiān)管部門及相關(guān)院校微生物檢測(cè)人員。
3、其他從事或?qū)W習(xí)并了解食品微生物檢驗(yàn)的相關(guān)人員等。
五、培訓(xùn)費(fèi)用
學(xué) 費(fèi)：2500元/人，需在課程開(kāi)始前匯款繳納
食宿費(fèi)：由主辦方統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。
六、報(bào)名方式
為了保證培訓(xùn)效果，使每個(gè)學(xué)員能完成所有實(shí)驗(yàn)課程，每期培訓(xùn)限額25人，請(qǐng)及時(shí)報(bào)名。
歡迎咨詢
胡老師：18153592317（微信同號(hào)）
日期：2023-01-13
