前文中已闡明食品生產經營者應履行國家法律法規的合規義務并且介紹了中國法律法規體系框架。對于食品生產經營企業來說，還要遵守國家和地方發布的食品行業相關標準的要求。
《中華人民共和國標準化法》中的標準（含標準樣品），是指農業、工業、服務業以及社會事業等領域需要統一的技術要求。食品作為一種工業產品，以食品科學、技術和經驗的綜合成果為基礎，經有關方面協商一致所作的統一規定，由一個公認機構批準，以特定形式發布，在一定的范圍內作為共同遵守的準則和依據。
食品標準應包含質量和安全兩方面的要求，既能指導食品企業生產經營，又能保證消費者安全。
一
食品標準的作用
1）標準是企業組織生產、經營和提供服務的依據
食品生產經營企業嚴格按照標準要求生產、經營、提供服務，才能保證產品質量，提高生產效率，提升服務質量和用戶滿意度，同時也能帶動行業水平的發展。
2）標準能保證人身健康、生命安全和生態環境持續發展
食品生產經營企業嚴格按照標準要求生產、經營、提供服務，才能滿足食品安全、安全生產以及生態平衡，推動社會可持續發展。
3）標準給執法監督和消費者維權提供依據
監管部門、檢測機構能夠依標準執法、檢驗，依據標準維護消費者合法權益。消費者能夠依據標準選擇產品，明白消費，依標準維權。
二
食品標準的分類
國內食品標準體系分類見圖一。
圖一 國內食品標準體系分類
三
食品標準的識別
1）按照實施效力識別標準
2）按照制定主體識別標準
3）按照標準對象識別標準
小結
食品企業應通過熟悉國內食品行業相關標準的框架以及分類，以便收集和企業相關的標準清單，識別其義務，保障食品合規。
食品伙伴網推出系列食品合規義務來源介紹，敬請關注！
參考文獻：Q/FMT 0002S—2021《食品合規管理體系 要求及實施指南》
相關報道：食品合規義務來源解析
日期：2023-04-07
《中華人民共和國標準化法》中的標準（含標準樣品），是指農業、工業、服務業以及社會事業等領域需要統一的技術要求。食品作為一種工業產品，以食品科學、技術和經驗的綜合成果為基礎，經有關方面協商一致所作的統一規定，由一個公認機構批準，以特定形式發布，在一定的范圍內作為共同遵守的準則和依據。
食品標準應包含質量和安全兩方面的要求，既能指導食品企業生產經營，又能保證消費者安全。
一
食品標準的作用
1）標準是企業組織生產、經營和提供服務的依據
食品生產經營企業嚴格按照標準要求生產、經營、提供服務，才能保證產品質量，提高生產效率，提升服務質量和用戶滿意度，同時也能帶動行業水平的發展。
2）標準能保證人身健康、生命安全和生態環境持續發展
食品生產經營企業嚴格按照標準要求生產、經營、提供服務，才能滿足食品安全、安全生產以及生態平衡，推動社會可持續發展。
3）標準給執法監督和消費者維權提供依據
監管部門、檢測機構能夠依標準執法、檢驗，依據標準維護消費者合法權益。消費者能夠依據標準選擇產品，明白消費，依標準維權。
二
食品標準的分類
國內食品標準體系分類見圖一。
圖一 國內食品標準體系分類
三
食品標準的識別
1）按照實施效力識別標準
2）按照制定主體識別標準
3）按照標準對象識別標準
小結
食品企業應通過熟悉國內食品行業相關標準的框架以及分類，以便收集和企業相關的標準清單，識別其義務，保障食品合規。
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參考文獻：Q/FMT 0002S—2021《食品合規管理體系 要求及實施指南》
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日期：2023-04-07
