《中國奶業質量報告（2023）》正式發布
在7月19—21日舉行的第十四屆中國奶業大會、2023中國奶業D20峰會暨2023中國奶業展覽會上，《中國奶業質量報告（2023）》正式發布。《報告》指出，2022年中國奶類產量首次突破4000萬噸大關，位居全球第四位。奶牛單產9.2噸，是2008年的兩倍，規模牧場奶牛單產超過歐盟平均水平。《報告》顯示，2022年全國奶類產量4026.5萬噸，同比增長6.6%；乳制品產量突破3117.7萬噸，同比增長2.0%。全國生鮮乳抽檢合格率100%，乳制品總體抽檢合格率99.88%，生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數抽檢平均值達到歐美奶業發達國家水平，體細胞抽檢平均值優于歐盟標準，三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續14年保持100%。
三部門：實施推動食品工業預制化發展行動方案
近日，工信部、國家發改委、商務部聯合發布《輕工業穩增長工作方案（2023—2024年）》。在食品方面，加快培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業，引導各地立足優勢資源，加強糧油、畜禽水產等優質原料基地建設。引導傳統優勢食品產區進一步發揮集聚效應，加強產業鏈上下游協同配套，進一步壯大乳制品、肉制品、白酒等特色食品產業集群。深入挖掘文化內涵，促進非物質文化遺產以及歷史文化元素融入地方特色食品品牌，加快焙烤食品、釀酒、調味品等傳統制作技藝傳承創新。引導食品產業與康養、旅游、科普、娛樂等產業融合發展，拓展功能性食品、運動營養食品、特殊醫學用途配方食品等消費市場。對于培育壯大新增長點，《工作方案》提及，實施推動食品工業預制化發展行動方案，順應方便快捷、營養健康食品消費需求，大力發展方便食品、自熱食品、米面制品、預加工菜肴等產品形態等。（相關報道：工業和信息化部 國家發展改革委 商務部關于印發輕工業穩增長工作方案（2023—2024年）的通知（工信部聯消費〔2023〕101號））
女子稱在水煮花生里吃出老鼠頭 官方回應
7月28日，據報道，浙江紹興一名女子稱自己在購買的水煮花生中發現老鼠頭，引發廣泛關注。當事人陳女士介紹水煮花生是自己老公在市場買的，第一天沒吃完，次日早上吃的時候發現里面有一顆老鼠頭。剛開始看到還以為是桂皮之類的，直到看到牙齒才確定是鼠頭，感覺很惡心，身子估計都煮化了，后續商家賠付了800元。對此，7月28日晚，紹興市越城區市場監督管理局就此事發布情況通報稱，據網民反映，其在農貿市場買回的水煮花生中吃出類似鼠頭的異物。越城區市場監督管理局收到相關信息后，第一時間到現場開展調查，并對涉事熟食店進行依法查封。下一步，越城區市場監督管理局將根據調查情況，依法依規作出嚴肅處理。
網紅餐廳賣過期餅干被罰5萬
7月28日，北京市市場監督管理局對外通報今年民生領域第三批典型案例。其中，網紅餐廳“藍蛙”因使用超過食品保質期的餅干被責令整改。3月31日，執法人員在日常監督檢查中，發現藍蛙餐飲管理（上海）有限公司（北京建國路分公司）在吧臺經營的餅干已超過保質期2小時5分鐘。又查，上述餅干名稱為“冷凍咖啡配點”，貯存條件為-18℃以下保存，解凍后保質期為48小時，至執法人員檢查時上述餅干已解凍后超過48小時。
三亞一菜市場商家短斤缺兩被掛黃牌
近日，海南三亞，荔枝溝菜市場，兩家商販被掛上醒目的“短斤缺兩”告示牌，來往顧客紛紛抬頭張望。7月31日，荔枝溝市場監督管理所工作人員表示，商家一旦發現缺斤短兩就會被掛黃牌警告，必須掛滿30天才能撤下，也是為了保護消費者權益，督促商家改正一些不好的東西。
博主暗訪海鮮餐廳抓包遙控秤
近日，廣東陽江，有博主在海陵島某海鮮餐廳遭遇“遙控秤”，他在店里選購了鮮活的波龍、皮皮蝦、扇貝等，店家執意要給袋子里加點冰。博主支付510元，離店50米后打開袋子，發現所有海鮮全部都變成了死的，稱重后顯示1.7斤的扇貝實際只有0.87斤，他們立即返回再次稱重，恰好發現店員按下了遙控，秤上的數字瞬間發生變化，店家自覺理虧連忙提出退款。博主投訴后，該商家已被立案，臟秤也被查封。
野生菌火鍋店回應顧客稱吃出活螞蟻
7月29日，云南昆明，網友發視頻稱：在大拇指野生菌豬肚包雞（牛街莊店）吃飯時，在野生菌上發現有活螞蟻和蟲子蠕動，店家稱野生菌沒有蟲子都不正常，感覺很過分。對此，涉事野生菌火鍋店回應稱：顧客反映有蟲子后，提議給他們免費換一桌，對方不同意，要3倍賠償。自己也很奇怪螞蟻是怎么來的，因為鍋底是燙的，野生菌上鍋前也會清洗。第一次遇到這種情況選擇了報警，后來沒收他們的錢，不同意顧客的賠償要求，懷疑是惡意敲詐，如果發現有問題可以走正規渠道。
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第30周）
據歐盟官方網站消息，在2023年第30周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有4例。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意食品中真菌毒素的存在以及重金屬的含量，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道： 歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第30周））
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日期：2023-07-31
在7月19—21日舉行的第十四屆中國奶業大會、2023中國奶業D20峰會暨2023中國奶業展覽會上，《中國奶業質量報告（2023）》正式發布。《報告》指出，2022年中國奶類產量首次突破4000萬噸大關，位居全球第四位。奶牛單產9.2噸，是2008年的兩倍，規模牧場奶牛單產超過歐盟平均水平。《報告》顯示，2022年全國奶類產量4026.5萬噸，同比增長6.6%；乳制品產量突破3117.7萬噸，同比增長2.0%。全國生鮮乳抽檢合格率100%，乳制品總體抽檢合格率99.88%，生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數抽檢平均值達到歐美奶業發達國家水平，體細胞抽檢平均值優于歐盟標準，三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續14年保持100%。
三部門：實施推動食品工業預制化發展行動方案
近日，工信部、國家發改委、商務部聯合發布《輕工業穩增長工作方案（2023—2024年）》。在食品方面，加快培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業，引導各地立足優勢資源，加強糧油、畜禽水產等優質原料基地建設。引導傳統優勢食品產區進一步發揮集聚效應，加強產業鏈上下游協同配套，進一步壯大乳制品、肉制品、白酒等特色食品產業集群。深入挖掘文化內涵，促進非物質文化遺產以及歷史文化元素融入地方特色食品品牌，加快焙烤食品、釀酒、調味品等傳統制作技藝傳承創新。引導食品產業與康養、旅游、科普、娛樂等產業融合發展，拓展功能性食品、運動營養食品、特殊醫學用途配方食品等消費市場。對于培育壯大新增長點，《工作方案》提及，實施推動食品工業預制化發展行動方案，順應方便快捷、營養健康食品消費需求，大力發展方便食品、自熱食品、米面制品、預加工菜肴等產品形態等。（相關報道：工業和信息化部 國家發展改革委 商務部關于印發輕工業穩增長工作方案（2023—2024年）的通知（工信部聯消費〔2023〕101號））
女子稱在水煮花生里吃出老鼠頭 官方回應
7月28日，據報道，浙江紹興一名女子稱自己在購買的水煮花生中發現老鼠頭，引發廣泛關注。當事人陳女士介紹水煮花生是自己老公在市場買的，第一天沒吃完，次日早上吃的時候發現里面有一顆老鼠頭。剛開始看到還以為是桂皮之類的，直到看到牙齒才確定是鼠頭，感覺很惡心，身子估計都煮化了，后續商家賠付了800元。對此，7月28日晚，紹興市越城區市場監督管理局就此事發布情況通報稱，據網民反映，其在農貿市場買回的水煮花生中吃出類似鼠頭的異物。越城區市場監督管理局收到相關信息后，第一時間到現場開展調查，并對涉事熟食店進行依法查封。下一步，越城區市場監督管理局將根據調查情況，依法依規作出嚴肅處理。
網紅餐廳賣過期餅干被罰5萬
7月28日，北京市市場監督管理局對外通報今年民生領域第三批典型案例。其中，網紅餐廳“藍蛙”因使用超過食品保質期的餅干被責令整改。3月31日，執法人員在日常監督檢查中，發現藍蛙餐飲管理（上海）有限公司（北京建國路分公司）在吧臺經營的餅干已超過保質期2小時5分鐘。又查，上述餅干名稱為“冷凍咖啡配點”，貯存條件為-18℃以下保存，解凍后保質期為48小時，至執法人員檢查時上述餅干已解凍后超過48小時。
三亞一菜市場商家短斤缺兩被掛黃牌
近日，海南三亞，荔枝溝菜市場，兩家商販被掛上醒目的“短斤缺兩”告示牌，來往顧客紛紛抬頭張望。7月31日，荔枝溝市場監督管理所工作人員表示，商家一旦發現缺斤短兩就會被掛黃牌警告，必須掛滿30天才能撤下，也是為了保護消費者權益，督促商家改正一些不好的東西。
博主暗訪海鮮餐廳抓包遙控秤
近日，廣東陽江，有博主在海陵島某海鮮餐廳遭遇“遙控秤”，他在店里選購了鮮活的波龍、皮皮蝦、扇貝等，店家執意要給袋子里加點冰。博主支付510元，離店50米后打開袋子，發現所有海鮮全部都變成了死的，稱重后顯示1.7斤的扇貝實際只有0.87斤，他們立即返回再次稱重，恰好發現店員按下了遙控，秤上的數字瞬間發生變化，店家自覺理虧連忙提出退款。博主投訴后，該商家已被立案，臟秤也被查封。
野生菌火鍋店回應顧客稱吃出活螞蟻
7月29日，云南昆明，網友發視頻稱：在大拇指野生菌豬肚包雞（牛街莊店）吃飯時，在野生菌上發現有活螞蟻和蟲子蠕動，店家稱野生菌沒有蟲子都不正常，感覺很過分。對此，涉事野生菌火鍋店回應稱：顧客反映有蟲子后，提議給他們免費換一桌，對方不同意，要3倍賠償。自己也很奇怪螞蟻是怎么來的，因為鍋底是燙的，野生菌上鍋前也會清洗。第一次遇到這種情況選擇了報警，后來沒收他們的錢，不同意顧客的賠償要求，懷疑是惡意敲詐，如果發現有問題可以走正規渠道。
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第30周）
據歐盟官方網站消息，在2023年第30周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有4例。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意食品中真菌毒素的存在以及重金屬的含量，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道： 歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2023年第30周））
歐盟食品快速預警系統知多少
日期：2023-07-31
