關于自制藥酒的食品安全風險提示

為降低飲用自制藥酒帶來的食品安全風險，安康市市場監督管理局特作如下提示：
 
　　一


　　自制藥酒要注意
 
　　個人不要隨意使用藥材自制藥酒，特別是內服性藥酒。不要隨便相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目自制藥酒使用。如確需自制藥酒的，所使用的中藥材一定要屬于《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》中所列物質，并按照相關規定進行炮制和使用，切勿飲用含有烏頭堿類中藥材（草烏、附子、附片、川烏、雪上一支蒿、小黑牛等）、馬錢子、蟲類中藥材（蝎子、蜈蚣、水蛭等）的藥酒。
 
　　二


　　飲用藥酒要注意
 
　　消費者在購買藥酒時，應到持有有效《食品經營許可證》的食品經營單位購買，不購買無標識或標識不明的藥酒，不購買散裝藥酒。藥酒有特殊的使用方法和服用禁忌，外用藥酒嚴禁內服。服用藥酒也需根據個人體質，選擇適合自身特點的藥酒，控制飲用量或在專業醫師的指導下服用，還應注意不與其他藥物混合使用。
 
　　三


　　食品經營單位不得非法加工、銷售自制藥酒
 
　　餐飲服務單位及其他食品經營者，應具備自制藥酒相關的經營條件，取得包含自制飲品經營項目的《食品經營許可證》，所用酒類原料應符合食品安全國家標準，所使用中藥材一定要屬于《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》中所列物質，并按照相關規定進行炮制和使用，不得宣稱療效和保健功能，不得非法加工、銷售自制藥酒。
 
　　消費者在飲用自制藥酒后出現中毒癥狀的，要及時就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關資料。發現食品安全問題時應撥打12315進行舉報投訴維護個人權益。
 
　　安康市市場監督管理局
 
　　2023年8月8日



日期：2023-08-09