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張掖甘州區北街市場監管所強化食品加工銷售環節食品安全監管

   2023-08-13 甘肅省市場監督管理局887
核心提示:近日,為加強食品加工銷售環節食品安全監管,張掖甘州區北街市場監管所緊緊依托轄區監管實際,采取拉網式查、針對式管、服務式督的“三項舉措”加強監管,壓緊靠實經營者主體責任,確保食品加工銷售環節食品安全。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
近日,為加強食品加工銷售環節食品安全監管,甘州區北街市場監管所緊緊依托轄區監管實際,采取拉網式查、針對式管、服務式督的“三項舉措”加強監管,壓緊靠實經營者主體責任,確保食品加工銷售環節食品安全。
 
  拉網式“查”,摸清底數排問題。明確檢查的重點工作事項和內容,逐戶開展拉網式排查,做到底數清、情況明。查來源,看是否嚴格建立并執行進貨查驗記錄制度,保障來源可追溯;查假劣,看是否存在采購、經營法律法規禁止生產經營的以及銷售假冒偽劣、不符合食品安全標準的食品。
 
  針對式“管”,建立臺賬強整改。針對檢查發現的問題,建立問題清單和整改臺賬,實行銷號管理,按照食品銷售風險分級管理要求,對風險等級不同的食品加工食品經營單位進行“回頭看”檢查,確保問題整改到位。
 
  服務式“督”,貼心監管促提升。在“查”和“管”的基礎上,督促經營單位落實食品安全主體責任,保證企業證照齊全有效,避免超范圍經營,做好進貨查驗義務,不銷售三無、有毒有害、過期變質等不合格食品,有效確保了食品加工銷售環節食品安全。



日期:2023-08-13
 
地區: 甘肅 張掖市
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