為落實省委、市委“深學爭優、敢為爭先、實干爭效”行動部署，大力弘揚“馬上就辦、真抓實干”優良作風，深入推進治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”為民辦實事活動，莆田市針對食品安全領域突出隱患以及群眾反映強烈的問題，強化重點領域、重點業態、重點環節和重點品種監管，采取專項治理、監督檢查、抽檢監測等措施，補齊民生領域食品安全評議短板，鞏固國家食品安全示范城市創建成效，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
開展農藥獸藥使用減量和產地
環境凈化行動
截至7月底，完成統防統治面積102.96萬畝次，綠色防控面積144.55萬畝次，科學安全用藥培訓24期1139人次。組織開展農資打假專項整治，監督檢查農藥獸藥經營企業、經營店及畜禽養殖場等共331家次。組織開展執法抽檢95批次，其中農藥82批次，獸藥13批次，立案查處獸藥案件1起，農藥案件4起。出動執法人員158人次，檢查畜禽養殖企業42家次，印發《莆田市農業農村局關于開展規范畜禽養殖用藥專項整治行動的通知》，召開莆田市獸用抗菌藥減量化培訓暨獸藥使用專項整治行動部署會議，進一步指導獸用抗菌藥減量化使用。
加強水產品質量安全監管
市海洋漁業局實施水產養殖減量用藥和配合飼料替代幼雜魚行動，圍繞我市主產的對蝦、鮑魚、牡蠣等水產養殖品種，重點整治水產養殖過程中違規使用禁限用藥物及未按規定執行休藥期等突出問題。截至7月底，共出動執法人員314人次，開展水產養殖執法行動118次，檢查養殖單位229個次，完成水產品質量安全抽檢9批次，市級產地監督抽查191批次，市級風險監測131批次，合格率100%。
加強食用農產品市場銷售
質量安全監管
結合食用農產品“治違禁控藥殘 促提升”整治行動，督促市場開辦者、銷售者落實食品安全主體責任，建立和落實食用農產品入場（進貨）查驗、索證索票、不合格食品退市等食品安全管理制度，禁止銷售織紋螺、野生河鲀魚等違禁食品。開展食品監督抽檢，依法查處銷售過程非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑和銷售含禁用藥物、藥殘超標食用農產品等違法行為。截至7月底，共出動執法人員3348人次，檢查農貿市場174個次，食品生產經營者2350家次，查辦食用農產品違法違規案件110起。
開展食品生產加工質量提升行動
深化食品安全風險排查防控，嚴厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑及非法添加等違法行為，強化乳制品、肉制品、糕點、食用植物油等重點產品的質量安全監管。截至7月底，市市場監管局生產環節共出動執法人員450人次，檢查食品生產企業 204家次，發現問題3個，移送案件線索3起；深入開展食用植物油專項整治，出動執法人員33人次，檢查經營單位13 家次，移送案件線索2起；出動執法人員292人次，檢查食品生產加工小作坊153家次，發現問題6個，均已整改完畢。
開展餐飲行業食品安全整治
組織開展校園和周邊食品安全專項檢查，強化校園食品安全監管。截至7月底，共出動檢查人員4375人次，檢查學校食堂930家次、學生集體配餐單位52家次、校外培訓托管機構58家次、學校周邊食品經營戶1901家次，責令整改129家，完成問題整改233個。開展學校食品安全宣傳培訓54場次，學校食堂負責人、食品安全總監、食品安全管理員參加培訓394人次。
積極推進全市學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，全市633家學校食堂和15家集體用餐配送單位實施“互聯網＋明廚亮灶”，實現線上視頻巡查與線下實地監管相互融合。截至7月底，線上抽查及平臺預警發現問題4847個，均已完成整改。
深入推進進口食品“國門守護”行動
莆田海關緊緊圍繞進出口食品安全“一點問題都不能出”的要求，加強進出口食品檢驗監管，有序開展進口食品收貨人定期管理類核查，及時向企業推送進出口食品安全信息，加大食品安全普法宣傳，加強進出口食品企業質量安全意識，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。截至7月底，抽檢進出口食品185項次，合格率100%；對1家進口食品收貨人開展定期管理類核查，針對該企業未設置審計部門情況，督促及時整改，加強內部規范管理。
加強食品安全日常監管和檢驗檢測
加大食品生產加工、流通、餐飲服務、網絡訂餐和食用農產品種植養殖等環節監管力度，及時發現并處置問題隱患，堅決守住食品安全底線。截至7月底，全市出動執法人員15802人次，組織開展食品安全執法檢查6967次，查處各類違法行為429起，其中立案查處337起，罰款248.935萬元。組織全市食品、食用農產品抽檢10411批次，合格率98.86%。
加大食品安全犯罪打擊力度
全市公安機關持續堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，強力推進“昆侖2023”“食安8號”等專項行動，守護民生安全和社會穩定。截至7月，共組織破獲食安領域案件86起，呈報獲批部督案件1起、省督案件5起。
日期：2023-08-15
開展農藥獸藥使用減量和產地
環境凈化行動
截至7月底，完成統防統治面積102.96萬畝次，綠色防控面積144.55萬畝次，科學安全用藥培訓24期1139人次。組織開展農資打假專項整治，監督檢查農藥獸藥經營企業、經營店及畜禽養殖場等共331家次。組織開展執法抽檢95批次，其中農藥82批次，獸藥13批次，立案查處獸藥案件1起，農藥案件4起。出動執法人員158人次，檢查畜禽養殖企業42家次，印發《莆田市農業農村局關于開展規范畜禽養殖用藥專項整治行動的通知》，召開莆田市獸用抗菌藥減量化培訓暨獸藥使用專項整治行動部署會議，進一步指導獸用抗菌藥減量化使用。
加強水產品質量安全監管
市海洋漁業局實施水產養殖減量用藥和配合飼料替代幼雜魚行動，圍繞我市主產的對蝦、鮑魚、牡蠣等水產養殖品種，重點整治水產養殖過程中違規使用禁限用藥物及未按規定執行休藥期等突出問題。截至7月底，共出動執法人員314人次，開展水產養殖執法行動118次，檢查養殖單位229個次，完成水產品質量安全抽檢9批次，市級產地監督抽查191批次，市級風險監測131批次，合格率100%。
加強食用農產品市場銷售
質量安全監管
結合食用農產品“治違禁控藥殘 促提升”整治行動，督促市場開辦者、銷售者落實食品安全主體責任，建立和落實食用農產品入場（進貨）查驗、索證索票、不合格食品退市等食品安全管理制度，禁止銷售織紋螺、野生河鲀魚等違禁食品。開展食品監督抽檢，依法查處銷售過程非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑和銷售含禁用藥物、藥殘超標食用農產品等違法行為。截至7月底，共出動執法人員3348人次，檢查農貿市場174個次，食品生產經營者2350家次，查辦食用農產品違法違規案件110起。
開展食品生產加工質量提升行動
深化食品安全風險排查防控，嚴厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑及非法添加等違法行為，強化乳制品、肉制品、糕點、食用植物油等重點產品的質量安全監管。截至7月底，市市場監管局生產環節共出動執法人員450人次，檢查食品生產企業 204家次，發現問題3個，移送案件線索3起；深入開展食用植物油專項整治，出動執法人員33人次，檢查經營單位13 家次，移送案件線索2起；出動執法人員292人次，檢查食品生產加工小作坊153家次，發現問題6個，均已整改完畢。
開展餐飲行業食品安全整治
組織開展校園和周邊食品安全專項檢查，強化校園食品安全監管。截至7月底，共出動檢查人員4375人次，檢查學校食堂930家次、學生集體配餐單位52家次、校外培訓托管機構58家次、學校周邊食品經營戶1901家次，責令整改129家，完成問題整改233個。開展學校食品安全宣傳培訓54場次，學校食堂負責人、食品安全總監、食品安全管理員參加培訓394人次。
積極推進全市學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，全市633家學校食堂和15家集體用餐配送單位實施“互聯網＋明廚亮灶”，實現線上視頻巡查與線下實地監管相互融合。截至7月底，線上抽查及平臺預警發現問題4847個，均已完成整改。
深入推進進口食品“國門守護”行動
莆田海關緊緊圍繞進出口食品安全“一點問題都不能出”的要求，加強進出口食品檢驗監管，有序開展進口食品收貨人定期管理類核查，及時向企業推送進出口食品安全信息，加大食品安全普法宣傳，加強進出口食品企業質量安全意識，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。截至7月底，抽檢進出口食品185項次，合格率100%；對1家進口食品收貨人開展定期管理類核查，針對該企業未設置審計部門情況，督促及時整改，加強內部規范管理。
加強食品安全日常監管和檢驗檢測
加大食品生產加工、流通、餐飲服務、網絡訂餐和食用農產品種植養殖等環節監管力度，及時發現并處置問題隱患，堅決守住食品安全底線。截至7月底，全市出動執法人員15802人次，組織開展食品安全執法檢查6967次，查處各類違法行為429起，其中立案查處337起，罰款248.935萬元。組織全市食品、食用農產品抽檢10411批次，合格率98.86%。
加大食品安全犯罪打擊力度
全市公安機關持續堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，強力推進“昆侖2023”“食安8號”等專項行動，守護民生安全和社會穩定。截至7月，共組織破獲食安領域案件86起，呈報獲批部督案件1起、省督案件5起。
日期：2023-08-15
