中秋、國慶“雙節”假期即將來臨，節日期間外出旅游、參加宴會、家庭聚餐等集體用餐機會增多。在此，聊城市食品藥品安全委員會辦公室、聊城市市場監督管理局提醒廣大消費者，要科學理性健康消費，注意防范食品安全風險。
一、選購食品注意事項
1.采購食品時，應盡量在證照齊全的大中型商場超市、食品商店、大賣場、規范的農貿市場等食品銷售場所選購食品，索取并保留相關購物憑證；不要在無證照食品攤點或食品攤販處選購食品。
2.選購預包裝食品時，應查看外包裝是否完好，包裝或標簽上是否標注有“名稱、規格、凈含量、成分或者配料表、生產者的名稱、地址、聯系方式、產品標準代號、生產許可證編號、生產日期、保質期”等。不選購包裝標簽標示信息不完整、外包裝有破損、超過保質期的食品。
3.選購散裝食品時，應查看盛放食品的容器或外包裝上的標簽標識，是否注明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。選購在密閉容器放置或有防蠅、防塵、防蟲設施存放的散裝食品，不選購無標簽標識和無防蠅防塵防蟲設施可能被污染、外觀性狀不正常、超過保質期的散裝食品。
4.選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的食品時，應注意查看食品保存環境、溫度等是否符合食品包裝或標簽上標示的貯存條件要求，貯存設施設備是否有效運行。
5.選購月餅時要選擇證照齊全的場所，要查看月餅包裝、查看月餅標簽信息、鑒別月餅質量優劣、慎重網購月餅、保存憑據以便維權。月餅生產、經營者應明碼標價，應嚴格落實《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準第1號修改單要求，嚴禁過度包裝月餅。
6.選購豬肉、牛羊肉等畜禽肉產品時，要注意查看銷售者是否持有動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證以及胴體上是否加蓋有動物檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗驗訖印章。
7.選購保健食品時，要注意查看產品包裝、標簽、說明書上是否標注有保健食品標志（小藍帽）、保健食品批準文號、保健功能、食品生產許可證號等產品信息。依據其功能有針對性地選擇，并按標簽說明書的要求食用，不食用超過所標示有效期或變質的保健食品。切忌通過非法傳銷、會議營銷、電話營銷等途徑購買保健食品。不參加任何以產品銷售為目的的健康知識講座、專家報告、免費試用等活動。不購買無保健食品標識的非法保健食品。保健食品不能替代藥品，對于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。
8.不采摘、不購買、不食用野生蘑菇，不購買、不食用野生動物和長江流域非法漁獲物，不加工、不食用野生河豚魚和未經有關部門備案養殖加工的河豚魚。
二、外出就餐、家庭聚餐注意事項
外出就餐、家庭聚餐時，要選擇取得《營業執照》和《食品經營許可證》的餐飲單位，做好自我保護，餐前要洗手，倡導使用公勺公夾，注意食材是否新鮮，食物是否燒熟煮透，少吃生食、冷食。
1.選擇在量化分級管理等級較高、環境整潔的餐飲單位就餐，不要選擇露天無證攤點就餐。要注意餐具衛生，就餐前要觀察餐具是否經過消毒處理，通常經過清洗消毒的餐具具有光、潔、干、澀的特點，未經清洗消毒的餐具往往有茶漬、油污及食物殘渣等。就餐時要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。
2.容易變質的食品原料和熟食要在冰箱內儲存；食品須燒熟煮透，飯菜應盡量做到當餐加工、當餐食用；不能當餐用完的，應及時冷藏，隔餐隔夜食品食用前徹底加熱回燒。注意辨別食物是否有異物或異味，如發現異常，要立即停止食用。
3.生、熟食品放置應嚴格分開，以避免交叉污染；同一場所或設施（如冰箱）內同時存放生、熟食品的，應按熟上生下方式存放，以避免熟食品受到污染。
4.不盲目“嘗鮮”，盡量不食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，尤其是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱的人群更要重視。不采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物（如草烏、附片、附子、雪上一枝蒿、野生蘑菇、野菜野果等），以免發生食物中毒。
三、網絡訂餐注意事項
1.要選擇正規的外賣平臺訂餐，不選擇“朋友圈”“微店”等未經有關部門許可備案的訂餐渠道訂餐。
2.要在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業執照和食品經營許可證，確認經營資質。
3.要盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品配送時間，盡量不網購涼菜、生食、裱花蛋糕等高風險食品；收到食品后要檢查包裝及食材質量，及時食用，勿長時間存放。
四、依法維護自身合法權益
消費者購買食品或外出就餐時，要索要消費憑證。一旦進食后出現腹痛、腹瀉等不適時，應盡快就醫，保留診斷病歷和化驗報告等相關資料。自身合法權益受到侵害時，應先與商家溝通協商，提出合理訴求。如協商不成，可撥打12345市民服務熱線或12315投訴舉報電話，依法維護自身合法權益。
聊城市食品藥品安全委員會辦公室
聊城市市場監督管理局
2023年9月18日
日期：2023-09-19
一、選購食品注意事項
1.采購食品時，應盡量在證照齊全的大中型商場超市、食品商店、大賣場、規范的農貿市場等食品銷售場所選購食品，索取并保留相關購物憑證；不要在無證照食品攤點或食品攤販處選購食品。
2.選購預包裝食品時，應查看外包裝是否完好，包裝或標簽上是否標注有“名稱、規格、凈含量、成分或者配料表、生產者的名稱、地址、聯系方式、產品標準代號、生產許可證編號、生產日期、保質期”等。不選購包裝標簽標示信息不完整、外包裝有破損、超過保質期的食品。
3.選購散裝食品時，應查看盛放食品的容器或外包裝上的標簽標識，是否注明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。選購在密閉容器放置或有防蠅、防塵、防蟲設施存放的散裝食品，不選購無標簽標識和無防蠅防塵防蟲設施可能被污染、外觀性狀不正常、超過保質期的散裝食品。
4.選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的食品時，應注意查看食品保存環境、溫度等是否符合食品包裝或標簽上標示的貯存條件要求，貯存設施設備是否有效運行。
5.選購月餅時要選擇證照齊全的場所，要查看月餅包裝、查看月餅標簽信息、鑒別月餅質量優劣、慎重網購月餅、保存憑據以便維權。月餅生產、經營者應明碼標價，應嚴格落實《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準第1號修改單要求，嚴禁過度包裝月餅。
6.選購豬肉、牛羊肉等畜禽肉產品時，要注意查看銷售者是否持有動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證以及胴體上是否加蓋有動物檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗驗訖印章。
7.選購保健食品時，要注意查看產品包裝、標簽、說明書上是否標注有保健食品標志（小藍帽）、保健食品批準文號、保健功能、食品生產許可證號等產品信息。依據其功能有針對性地選擇，并按標簽說明書的要求食用，不食用超過所標示有效期或變質的保健食品。切忌通過非法傳銷、會議營銷、電話營銷等途徑購買保健食品。不參加任何以產品銷售為目的的健康知識講座、專家報告、免費試用等活動。不購買無保健食品標識的非法保健食品。保健食品不能替代藥品，對于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。
8.不采摘、不購買、不食用野生蘑菇，不購買、不食用野生動物和長江流域非法漁獲物，不加工、不食用野生河豚魚和未經有關部門備案養殖加工的河豚魚。
二、外出就餐、家庭聚餐注意事項
外出就餐、家庭聚餐時，要選擇取得《營業執照》和《食品經營許可證》的餐飲單位，做好自我保護，餐前要洗手，倡導使用公勺公夾，注意食材是否新鮮，食物是否燒熟煮透，少吃生食、冷食。
1.選擇在量化分級管理等級較高、環境整潔的餐飲單位就餐，不要選擇露天無證攤點就餐。要注意餐具衛生，就餐前要觀察餐具是否經過消毒處理，通常經過清洗消毒的餐具具有光、潔、干、澀的特點，未經清洗消毒的餐具往往有茶漬、油污及食物殘渣等。就餐時要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。
2.容易變質的食品原料和熟食要在冰箱內儲存；食品須燒熟煮透，飯菜應盡量做到當餐加工、當餐食用；不能當餐用完的，應及時冷藏，隔餐隔夜食品食用前徹底加熱回燒。注意辨別食物是否有異物或異味，如發現異常，要立即停止食用。
3.生、熟食品放置應嚴格分開，以避免交叉污染；同一場所或設施（如冰箱）內同時存放生、熟食品的，應按熟上生下方式存放，以避免熟食品受到污染。
4.不盲目“嘗鮮”，盡量不食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，尤其是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱的人群更要重視。不采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物（如草烏、附片、附子、雪上一枝蒿、野生蘑菇、野菜野果等），以免發生食物中毒。
三、網絡訂餐注意事項
1.要選擇正規的外賣平臺訂餐，不選擇“朋友圈”“微店”等未經有關部門許可備案的訂餐渠道訂餐。
2.要在訂餐平臺查看餐飲單位是否有營業執照和食品經營許可證，確認經營資質。
3.要盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食品配送時間，盡量不網購涼菜、生食、裱花蛋糕等高風險食品；收到食品后要檢查包裝及食材質量，及時食用，勿長時間存放。
四、依法維護自身合法權益
消費者購買食品或外出就餐時，要索要消費憑證。一旦進食后出現腹痛、腹瀉等不適時，應盡快就醫，保留診斷病歷和化驗報告等相關資料。自身合法權益受到侵害時，應先與商家溝通協商，提出合理訴求。如協商不成，可撥打12345市民服務熱線或12315投訴舉報電話，依法維護自身合法權益。
聊城市食品藥品安全委員會辦公室
聊城市市場監督管理局
2023年9月18日
日期：2023-09-19
