2023年中秋、國慶兩節將至，為了讓廣大消費者度過一個放心、舒心、和諧的假期，安徽省市場監管局特發布兩節期間餐飲服務消費提示。
一、外出就餐時請注意做到以下幾點
?。ㄒ唬┫M者在選擇餐廳時，應注意選擇證照齊全、環境衛生整潔、信譽度高、實施“明廚亮灶”的餐飲服務經營者，盡量避免光顧無證攤點。
（二）就餐時要注意分辨食物是否變質，是否有異物、異味，不要吃顏色、味道異常及未燒熟煮透的菜肴。餐后應主動索取發票等就餐憑證。
（三）主動要求經營者提供公筷公勺，鼓勵分餐，點菜時要適量，踐行“光盤”行動；吃不完的飯菜應打包帶走，制止餐飲浪費行為。
?。ㄋ模┚芙^食用野生動物及制品，不采購、不食用長江流域非法捕撈漁獲物。
二、家庭就餐請注意做到以下幾點
?。ㄒ唬┮少徯迈r食材，加工和儲存食品時，應避免生熟食品交叉污染。盡量不購買、儲存易腐變質的食材。不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚魚、野生蘑菇等），以免發生食物中毒。
（二）食品應當燒熟煮透，確保食品中心溫度達到70℃以上。剩余飯菜要冷藏保存，再次食用前，通過感觀辨別在確定未變質的前提下，仍須徹底加熱方可食用。
?。ㄈ┎槐╋嫳┦常龅饺澦卮钆?、膳食平衡，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養素的均衡供給。
?。ㄋ模├?、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營養。
三、網絡訂餐請注意做到以下幾點
?。ㄒ唬┻x擇網絡訂餐平臺公示的有效證照齊全、距離相對較近的餐飲服務經營者訂餐。盡量不網購涼菜、生食水產品、冷加工糕點等高風險食品。
?。ǘ┦盏酵赓u食品后，應檢查食品包裝是否完整，是否粘貼“食安封簽”；要盡快食用，勿長時間存放。
如您在消費過程中遇到食品質量安全問題和假冒偽劣產品可撥打12315投訴舉報電話，依法維護自身合法權益。
日期：2023-09-25
一、外出就餐時請注意做到以下幾點
?。ㄒ唬┫M者在選擇餐廳時，應注意選擇證照齊全、環境衛生整潔、信譽度高、實施“明廚亮灶”的餐飲服務經營者，盡量避免光顧無證攤點。
（二）就餐時要注意分辨食物是否變質，是否有異物、異味，不要吃顏色、味道異常及未燒熟煮透的菜肴。餐后應主動索取發票等就餐憑證。
（三）主動要求經營者提供公筷公勺，鼓勵分餐，點菜時要適量，踐行“光盤”行動；吃不完的飯菜應打包帶走，制止餐飲浪費行為。
?。ㄋ模┚芙^食用野生動物及制品，不采購、不食用長江流域非法捕撈漁獲物。
二、家庭就餐請注意做到以下幾點
?。ㄒ唬┮少徯迈r食材，加工和儲存食品時，應避免生熟食品交叉污染。盡量不購買、儲存易腐變質的食材。不要采摘、購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚魚、野生蘑菇等），以免發生食物中毒。
（二）食品應當燒熟煮透，確保食品中心溫度達到70℃以上。剩余飯菜要冷藏保存，再次食用前，通過感觀辨別在確定未變質的前提下，仍須徹底加熱方可食用。
?。ㄈ┎槐╋嫳┦常龅饺澦卮钆?、膳食平衡，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養素的均衡供給。
?。ㄋ模├?、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營養。
三、網絡訂餐請注意做到以下幾點
?。ㄒ唬┻x擇網絡訂餐平臺公示的有效證照齊全、距離相對較近的餐飲服務經營者訂餐。盡量不網購涼菜、生食水產品、冷加工糕點等高風險食品。
?。ǘ┦盏酵赓u食品后，應檢查食品包裝是否完整，是否粘貼“食安封簽”；要盡快食用，勿長時間存放。
如您在消費過程中遇到食品質量安全問題和假冒偽劣產品可撥打12315投訴舉報電話，依法維護自身合法權益。
日期：2023-09-25
